西餐主厨培训

西餐行业在国内不断的发展，再加上人们对于西式餐饮的接受程度，所以国内的西餐市场越来越大，学一门这样的技术是个不错的选择，建议到烹饪技工学校，能系统的学一下

学西餐，选择学校很重要，不同的西餐厨师专业,针对不同的学生群体,培养目标各不相同。例如,两年制西餐大厨专业,以培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。1. 师资队伍。好老师教出好学生，看学校的师资力量是否雄厚很重要，老师都不会的技能肯定教不会学生。2. 学校专业：品牌重要，但是有好的专业设置更重要，3. 学校品牌：对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。4. 学校设备：设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善，校内建有理论教室、模拟酒店实训厅各类实习教室及样本展示厅。5. 学校创就业：学校有专门的创就业指导中心，与全国企业机构合作，定期举办人才交流会。

很多人约会都会选择去吃西餐，这是因为环境和食物所至，优美的环境和讲究的食物让人心头愉悦。也有人开始想要在这个行业分一勺羹，那么学西餐厨师好吗？西餐为什么量那么少？西餐为什么有餐前面包？带着这些疑问，让我们一起去寻找答案吧。学西餐厨师好吗？1.学习西餐厨师挺好的，首先学西餐不用担心就业问题。随着西方饮食文化对我国餐饮行业构成的巨大冲击，西餐在国内的餐饮行业中占领着越来越重要的位置，西餐行业对西餐厨师精英人才的需求也越来越大。现在，西餐厨师供不应求、能轻松就业，工作环境还体面卫生，薪资待遇优厚，学习西餐的朋友们完全不用担心就业的问题。2.学西餐厨师是个不错的选择。如今西餐厨工的月薪普遍在3500元左右，而经过正规培训的西餐厨师月薪大致在4500元到7000元之间，特级厨师月薪平均在8000元以上，而副主厨、主厨月薪则能够达到10000元以上。推荐西餐烹饪专业学校：成都北方钓鱼台烹饪学校、天津新东方烹饪学校、青岛满天星职业培训学校、上海交大教育集团山东深泉学院、烟台工贸技师学院、山东蓝海职业学校、山东淄博星火职业培训学院。

学西餐厨师可以到专业的厨师学校学习，能够学到西餐厨师技能。

长沙新东方烹饪学院是新东方烹饪教育旗下的实力品牌院校，是湖南省职业技能竞赛（项目）基地、湖南省餐饮创业示范基地、退役士兵就业创业培训基地、海外就业就学服务站、湘菜人才教育基地、长沙市技能人才培训定点机构、长沙市社会组织促进会常务副会长单位。学院教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，拥有专职教师100多名，常年由国家级技师及特级大师主教，聘请了具有丰富实践经验的湘菜名厨、国家高级考评委讲师以及国外西点西餐教师投入到教学管理中。在教学方面，实行“实操为主，理论为辅”，着力培养学生实际动手能力、酒店工作岗位适应能力。学院独创教学五步法以及互动式模拟餐厅、酒店。加强实战操作，名师大厨手把手辅导更是从根本上保证了教学质量。

西餐就业机会多，待遇也是不错的，现在掌握一门西餐技能更好就业，如果是初中毕业的年龄也小正好是学技术的时候，可以到海南新东方就可以学。1、 西餐基本功学习 ,刀工(丝、 丁、条、片、块、树叶、橄榄等刀法)2、 西式基础汤制作(西 式鸡基础汤，西式鱼基础汤，西式牛肉基础汤等)3、 西式快餐(汉堡，三明治，热狗,披萨等),西式正餐(西式早餐套餐、西式套餐,西式素食类套餐,儿童套餐,西式 自助餐)4、东南亚菜(日本、马来西亚、泰国、新加坡等)，欧式(法国，意大利,西班牙等)菜肴5、基础西式面点(辫子面包等)制作,基础西式甜点(曲奇、慕斯等)制作，花式咖啡,花式调酒、分子料理等课程的学习

西餐厨师的培训时间，既有两年、一年的长期学习，也有半年、几个月的中短期学习和兴趣爱好班，而一般针对低基础的初学者来说学西餐料理的话至少6个月-9个月时间，学习时间和学习品类是成正比的，花费的时间越多，学到的东西越多。如果学成后想以后打算在一些高档的星级酒店工作或成为一名大厨，，就需要学一些深一点的知识，对管理、西餐的历史、营养各个方面进行深入学习，同时，对于技能也需要做到精益求精。