橄榄色的水
麻辣烫对于国人来说是最熟悉不过的川渝美食,不管是外出就餐,还是在家点外卖,其麻辣鲜香的滋味一直深受当代年轻人的喜爱,这口美味不禁让人念念不忘。麻辣烫作为简快餐品类中的特色项目,其简单、美味、方便、快捷等优势风靡大街小巷,迅速覆盖全国千余家商圈,这也正是麻辣烫独一无二的魅力。
现代餐饮市场中,越来越多的麻辣烫如雨后春笋,让投资者们眼花缭乱。市面上大部分商家还是传统麻辣烫为主,味道大同小异,汤品也是毫无特色,即使客户品尝后,也很难留下深刻印象,满足不了当下消费者对口味的要求。而有些麻辣烫品牌虽开发出了一定的市场,但由于品牌实力不足、运营体系不完善等诸多因素,很快在市面上销声匿迹。
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麻辣烫以独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在,甚至在一定程度上,麻辣烫已成为四川味道的代表、麻辣烫味道别具一格,奇香四溢,让人越吃越想吃,久吃不厌。河北育英小吃培训中心不断开发新口味麻辣烫技术,使其口味更适合不同地方的消费习惯,最新的口味,最贴近本地方消费者的饮食习惯让你创业过程一帆风顺。正规学校四川风味四川麻辣烫技术传授、全国各地风味小吃培训、包学真技术麻辣烫培训学校、最有实力的小吃培训中心麻辣烫技术供应。河北哪里有教学麻辣烫的石家庄哪里有教学做麻辣烫的、最好吃的麻辣烫培训、最有特色的麻辣烫培训、全国最有名的麻辣烫培训、专家授课麻辣烫培训、一对一教麻辣烫培训、最新配方麻辣烫培训学校、河北育英小吃培训中心专业传授麻辣烫技术。河北育英培训中心集合了麻辣烫、四川串串香、火锅、麻辣香锅、涮烫、涮羊肉等的优点与精华,采用中香料药材和天然植物配方,各种口味蘸料、闻着香味无比、吃着爽辣可口、吃过嘴里含香。河北育英培训中心传授的麻辣烫有、四川麻辣烫、四川串串香、火锅麻辣烫、骨汤麻辣烫、碗装麻辣烫、极品麻辣烫、米线、砂锅米线、云南过桥米线、特色砂锅米线、特色云南过桥米线、土豆粉、砂锅土豆粉、极品土豆粉、酸辣粉、极品酸辣粉等技术。 (张)
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麻辣烫起源于四川,但追根到底究竟是谁创造了麻辣烫这种小吃,我们认为很有必要了解一番。毕竟我们是麻辣烫小吃的从业者,我们又身处麻辣烫发源地,如果我们要是糊涂的连创始人都忘记的话,我们哪还有资格去做麻辣烫?下面我们就根据我们对麻辣烫的了解来叙述一段往事。 一、麻辣烫创始人:20年前,牛华镇出现了一位挑着担担走街串巷的老人,此人姓胡,胡老太爷就是麻辣烫的创始人,是他创造了如今这一风靡全国的川味小吃。具体他创造麻辣烫的动机现在已无从查考,毕竟此人已故去多年,但他带给我们的是一段美好的回忆,或许他在天之灵也没预料到麻辣烫会为全国很多地区的人民带来口福。 二、麻辣烫的初期:那时我们的孩子还在上小学,经常吵着问我们要零花钱去吃什么串串,我们也不知道是什么东西,后来有次跟踪孩子去看他到底吃的什么,我们才知道有这么一种小吃。当时还不叫麻辣烫,叫串串香。麻辣烫现在在成都一带还沿袭当时的叫法——串串香。初期的麻辣烫制作非常简单,熬点高汤然后烫了菜用盐,辣椒面,花椒面,味精拌好,吃法很类似如今在江南各地比较流行的碗装麻辣烫。 三、麻辣烫的发展:十七年前的样子,麻辣烫告别了走街串巷的挑担式经营并开始步入正规店面运营。那时开麻辣烫店的很少,毕竟那个年代做生意这种理念在我们当地还不是很容易被大众接受,先期开店的不少都已经离开了这个行业或去成都那些大城市发展,小娃麻辣烫就是那一批起步的。接着有一段时间很多人都开始了这个行当,导致竞争很激烈,以至于后来有些店撑不下去就去了乐山市中区求发展,麻辣烫的创始人也在那个年代退出了此行。那时我们都在不断摸索和创新麻辣烫技术来满足客人的要求从而使自己的生意更好。比较好的优势就是我们四川的材料丰富,只要你有丰富的餐饮经验就不难做出可口的川味小吃。所以牛华镇很多餐饮业者都为麻辣烫的发展作出了自己的贡献,牛华麻辣烫能发展到今天以至味绝全国也不是一人之功,很多人都为麻辣烫的发展奉献了自己的心血
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