nancyding0696
您好,我是天津一家肯德基的副理,我来给您回答一下吧。一般员工按照不同工作站,所需要的培训时间不同,分别如下:(1)大厅:个小时(2)前台:16个小时(3)总配:个小时(4)厨房:21个小时员工的培训一般来说是:理论、实践、操作、考核的过程。大专学历以上都可以应聘见习助理,见习助理的培训是安排你去一家就近的餐厅进行培训,培训时间为3个半月,培训内容是学习4个工作站的所有理论、操作,其中包括总配控制(PC)的所有东西。还要学习值班经理的相关内容,排班、订货、维修都是要学习的。其中4个工作站的考核是由餐厅经理或者副理给你做,值班经理的相关考核是由公司专门人员来给你考核的。
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餐厅员工岗位基础培训 作为直接面对顾客的“窗口”——餐厅员工,从进店的第一天开始,每个人就都要严格学习工作站基本的操作技能。从不会到能够胜任每一项操作,新进员工会接受公司安排的平均近200个工作小时的培训。通过考试取得结业证书。从见习助理、二级助理、餐厅经理到区经理,随后每一段的晋升,都要进入这里修习5天的课程。根据粗略估计,光是训练一名经理,肯德基就要花上好几万元。 在肯德基,见习服务员、服务员、训练员以及餐厅管理组人员,全部是根据员工个人对工作站操作要求的熟练程度,实现职位的提升、工资水平的上涨的。在这样的管理体制下,年龄、性别、教育背景等都不会对你未来在公司的发展产生任何直接影响。
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一般新员工会先由训练员带训工作站3-5天,带训完会给你做检定,检定合格才能做正式员工,之后会每隔一段时间给你做一次追踪考核,也就是想考试一样,但考的是实践。只要学历在大专以上的都可以应聘见习助理