十架方舟
1、托盘的准备：1）、托盘必须干净无破损2）、服务时垫有干净折巾，以免打滑。2、正确使用托盘技巧1）、左手五指张开，手心空出。2）、手臂呈90度弯曲，肘与腰一拳距离。3）、挺胸抬头，目视前方，面带微笑。4）、行走时，左手五指与掌根平衡，右臂自然摆动。3、放物品的技巧：1）、高的物品放内侧，低的物品放外侧。2）、重的物品放中间，轻的物品放两边。4、行走时注意事项：1）、行走时轻而缓，右手摆动幅度不宜太大。2）、不与客人抢道，与客人相遇时侧身让道；3）、发生意外，如：托盘内酒水滑落，不可惊叫，应冷静处理，马上叫同事看护现场，尽快清扫卫生。
祖国的砖。
模特托盘礼仪
托盘动作细化到厘米!手臂与侧腰是一拳远，端托盘时大拇指不能露在托盘外。培训中标准姿势“负重”练习参考星级酒店服务员平稳托举 3 瓶啤酒的.场景，同时练习中必须保证身形没有丝毫晃动。
1、仪态：
虽然做礼仪模特不需要表演舞蹈之类的，但为了提高整体仪态美感，舞蹈及形体训练必不可少。
2、站立：
着高跟鞋，头上顶一本书，两腿膝盖间夹着一张普通的 A4 纸站立，不论是书还是纸都不可以掉落。这样必须得保持一个小时以上。在一些仪式上，有时候站一两小时保持一个姿势是很正常的，因而在训练的时候这些都是必经的课程。
3、微笑：
标准是露 4~6 牙齿，先对着镜子自己“傻乐”，然后再和同伴两两配合，面对面“傻乐”，互相纠正对方“露的牙齿数”，让笑容最标准、最亲切自然、最刚刚好。
4、托盘：
动作细化到厘米!手臂与侧腰是一拳远，端托盘时大拇指不能露在托盘外。培训中标准姿势“负重”练习参考星级酒店服务员平稳托举 3 瓶啤酒的场景，同时练习中必须保证身形没有丝毫晃动。
5、步伐：
控制步速保证与颁奖正好衔接。几名颁奖礼仪小姐无论行走距离多长，间距必须控制在 30 到 40 厘米之间。同时，还要时刻留意颁奖嘉宾的步伐，保证托盘不能与嘉宾发生碰撞。
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