安全员考试题库

食品安全员考试题库如下：

1、违背食品、食品添加剂和食品有关产品采购素证索票、进货查验和采购记录制度的，应当由

A. 由食品药物监督管理部门根据《食品安全法》 第八十七条第(二）、（五)款进行杳处

B. 卫生行政管理部门根据《食品安全法》 第八十七条第(二)、（五)款进行查处

C.由城管部门根据《食品安全法》 第八十七条第(二）、（五款进行查处

D.由工商部门根据 《食品安全法》第八十七条第(二）、（五)款进行查处

2、健康证明的发放时间应在健康检查结朿后

个工作日内

个工作日内

个工作日内

个工作日内

3、重大活动中，餐饮服务食品安全监管部门派出的监督员的职责是_

A.执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作

B.对食品加工制作重点环节进行动态监督

C.指引餐饮服务单位做好食品安全保障工作

D.以上都是

4、申请人隐瞒有关状况或者提供虚假材料的，食品药物监督管理部门发现后

A. 不子受理

B.不子许可

C.子以警告

D.以上都是