随手香小面技术培训

要学正宗的重庆小面当然要到重庆本地学习，千万不要贪图便宜，一定要多品尝几家，选味道最好的学习。我想你学重庆小面都是想自己开店吧，餐饮业味道为王，一定要在味道好把好关。目前在重庆小面培训行业做得最好的就要数美食小吃培训网的随手香小面了，中央二台都采访过的。

海南新东方可以学重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好的面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

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