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学面包技术的话,建议到专业的西点学校去学习。毕竟现在西点的种类有很多,想要从事相关行业的话,没有好的作品是不行的。所以学西点技术的话,到大西点的学校去学习肯定是没错的!学西点一定要多去看看,多体验下西点体验课。选择正规西点学校是不错的选择,一对一教学,学习包吃住及材料
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学面包可以到新东方西点学校学,面包属于西点类的食物,新东方西点学校开设有相关的西点专业,学面包以后能有相关的制作过程,会从面包面团成型的工艺开始讲解起走,学面包算的上融会贯通,会了一个技能,那么就能得到其他的烘焙能力,还可以学会蛋糕、饼干、甜点的制作方式方法。
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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。海南新东方可以学。将原料放到面包机中揉成面团,至面团表面光滑,放在温暖处发酵约小时备用。酵好的面团排气,平均分割成2份,揉圆,饧发15分钟,再将饧发好的面团按扁,从中间向两端擀成长条。将面团翻面旋转90度,沿长边从上往下卷起,注意边卷边收紧,卷好后,面团呈长条状,再用擀面杖擀成长条,将面团沿长边将面团放入烤盘,在面团表面刷一层水,待面团表面产生黏性后,撒上一些燕麦。将面团放在温暖处进行最后发酵;也可放入烤箱中,以35℃的温度,发酵约40分钟。将发酵好的吐司放入200℃的烤箱中,烤25分钟,待烤箱内吐司呈金黄色。
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目前国内有很多可以学习做面包的地方,刘清蛋糕烘焙学校就很不错。面包培训速成班学费几百块一个月,可以借学校这个有利平台来考取资格证书,一定会比社会上的容易很多。目前国内的蛋糕培训学校、机构有很多,但是想要花合理的钱学到真技术,还是要认真甄选。刘清蛋糕烘焙学校为学员提供宽敞舒适的教学环境,配备精良的教学设备,提供丰富的教学原料,1人1机全实操学习,免排队。科学的课程安排,强大师资团队,841位国内外高级技师,手把手教学。这些都可以让你在有限的时间内,快速地、系统地掌握西点技术。与国际烘焙教学标准同步,为烘焙行业提供实用精湛的技术人才。
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