sh玫瑰人生
化州作为广东省茂名市的一个县市，化州糖水作为广东化州传统的地方名吃。因为，你可能没去过化州，但是相信你一定听过/见过/吃过化州糖水。化州糖水，可以说，还提高了化州的知名度！
化州糖水在广东下可以说是能和便利店媲美的传统又市井的存在了。俗话说：世界糖水在中国，中国糖水在广东，广东糖水在化州。言下之意，化州的糖水都可以标榜世界了。事实上，广东遍地开花的化州糖水店和顾客盈门的场面以及众口赞叹的口碑也充分印证了这一点。化州人煮糖水就像是广州人煲靓汤一样，很是用心对待！
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沉默的玫瑰
一、海带绿豆糖水的做法：材料：绿豆200g、海带25g、香草2g、陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖适量、水适量步骤：1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。5、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。二、番薯糖水的做法：材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松步骤：1、番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。2、把大水3杯及生姜放入锅内烧开。3、然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，即可。
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