厨师家常菜培训班

想学厨师可以去餐馆从学徒做起，这样学的比较快，祝你好运

短期家常菜培训班？可以到专业的厨师技术培训学校学习，一般选择学校时可以选择实操培训的学校，那样才能更好的学会技术。

家庭厨师培训班：“巧煮妇/夫”家庭厨艺班。

招生简章：主办单位：太原市希望职校。时间安排：每期一个月。详情请咨询培训方向：实用家庭厨艺培训以家常菜、流行菜为主，并适合家庭操作的各式菜点及风味小吃、卤酱菜等。

教学内容：烹饪理论（本理论知识在菜着的制作过程中讲授）怎样科学饮食，学习烹饪的意义；原料选择和鉴别；原料的加工和刀工处理；营养饮食的基础知识；调味基础知识；享饪工艺基本知识；饮食禁忌和合理搭配；家庭烹调诀窍。

师资力量：由我校烹饪老师一国家高级烹饪技师，国家高级营养配餐师靖如德校长及多位老师主讲。所授菜着品种色、香、味型、养等俱佳，兼具科学搭配、营养均衡和经济实用为一体，结合现代家庭膳食的特点，既承袭传统烹饪工艺又适应现代美食风尚。

小班教学，实用见效快，使学员一听就懂、一看就明白、一做就会。教学宗旨：厨艺培训，提高家庭膳食结构，丰富家庭餐桌，改善生活品质，加强家庭和睦度。培训对象：性别、年龄不限，只要想提高厨艺水平，对厨艺有爱好者均可报名参加（不接受专业厨师报名）。

1.厨师市场需求大：现今缺乏大量优秀厨师，在未来几年里厨师的需求量将突破700万2.厨师收入待遇高：厨师行业人才匮乏，急需人才，所以待遇好工资高 3.厨师工作环境好：现在的厨师工作环境大大提升，卫生条件良好，明亮宽敞高大上已是常见4.厨师就业不用愁：餐馆数量的增加势必需要大量的厨师，厨师就业情况相对于其他行业有一定的优势，就业前景更加广阔5.厨师创业致富易：对于创业的，新东方烹饪有专门的创就业指导中心，降低成本提高利润易致富新东方烹饪中餐课程丰富，掌握厨师技能，学会热门菜品。熟练掌握各项烹饪基础技术，以及厨房设施设备的规范使用、维修和保养等技能。熟练的运用各种刀工、刀法对不同性质的原料进行加工切配； 熟练的掌握常用的烹饪技法，并熟练的掌握基本菜肴制作。结合八大菜系的特点，强化训练，让学员熟练掌握八大菜系的风味菜肴的制作技艺，同时开设中式面点， 西式面点、西式烹调、食品雕刻、 冷拼等相关课程。拓展学员视野与技能，培养学员逐步具备创新能力和一专多能的厨师技能。更有宫廷菜、官府菜、盐帮菜、民族精品菜肴制作工艺等课程，结合餐饮市场潮流，传授流行时尚菜品制作技艺，以及各式火锅、卤烤制作工艺

烹饪短期班有酒店流行菜肴、家常菜，包含干锅、火锅、烤鱼、锅仔、卤水、地方风味特色菜（如：炖菜、焖菜）、凉菜等等学短期家常菜可以去厨师 培训学校，都是实操教学

学厨师建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，比较好是实践和理论相结合，去实地考察是可以的，可以了解得更多。