dyanne1987
卤肉卷饼听起来就太好吃了,一口咬下去满口的卤肉肉香,有的带点汁味道更纯正,饼好做,有特殊的面粉和做饼的锅,主要是卤肉的味道很多人不会的,卤肉讲究肉香,味儿正,可以来跟着老师傅好好的向一方面学一下,对于卤肉卷饼和卤肉熟食店来说都是很不错的
掉进米缸的猫
想学好吃的卤菜未必在本地,不如走出去多看看,往东一百多公里有三十多年的卤肉老店,很喜欢吃茶香叫花鸡和稻草东坡肉,每次吃起来都不够,并且在实体店里学的比较真,可以学卤肉技术选址技巧之类的
Lucia慢半拍
本身知识程度不太高可以学一些简单的而技术,不然学很多东西是有难度的,最好是学一门纯技术,不然学得半斤八两又没什么用。比如现在学厨师就挺不错的,比较好找工作,现在川菜挺热门的,学厨师很适合现在的年轻人。
mon也是部长
高温凉菜还真的是第一次听说,既然是凉菜哪里有高温的,或者就是冬天里的热菜,凉菜在夏天比较好,但冬天还是狮子头,海带丝豆腐皮之类的比较好,很多人来赞店里学的,如果是想开店的话可以来的
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