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厨师培训主要学什么呢？主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。烹饪工艺：这是十分重要的课程，课程包括两个部分，理论知识和实践操作，各有一本教材。理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。课程设置：《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等 。基本功：由实操教师演示10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术。热菜部分：讲授八大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。综合部分：传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。面点部分：中式及西式时尚流行面点。
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厨师培训的学费在4000元到2万元不等，如果是短期专业在500元到2000元之间，不同的地区、消费水平的高低也是影响具体的学费要根据学校的专业来决定，有些地方的消费高、有些地方的消费低，学费有略微的差别属于正常现象。厨师学校培训的专业各具特色，涵盖了中餐、西餐、西点等专业，按照学习周期类别分为长期专业和短期专业，专门为学员量身定制特色专业，具备长期发展的潜力，能让学员收获厨师技能、具备厨师的专业素养与能力，能在餐饮界做出成绩。厨师学费对于普通家庭来说也是不小的开支，但是选择后绝不会后悔，能学到真正的厨师技术，厨师培训的专业有很多，各个都是很有前景和受欢迎的专业，经过了社会和顾客的检验，是很受欢迎和认可的。学到厨师技术后可以就业也可以创业，就业时候需要同时具备厨师技术和有管理能力的人才，烹饪学校会提供到酒店实习的机会，薪资高、就业待遇好，厨师的前景很好，职位紧缺，很有发展前景。学厨师相当于是对未来的一个投资，有厨师技术，走到哪都不会失业，让今后的生活更有保障。厨师的学费比较贵，但是毕业找到工作后，属于热门高薪行业，不出半年就能把学费给挣回来，重要的是学到了真正的厨师技术，能让自己有技术有生存的能力。
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一般厨师培训的收费标准都是按照专业来定价的，学费价格在2-3k，5-6k，1-2w，2-3w不等，因为每个专业的学习内容和学习时间不同，所以学费的收取也是不固定的，厨师培训的专业有：面点培训班、中式烹饪强化班、烹饪精英、大厨精英、金领大厨、金典总厨等专业，学习时间不一样，所以学费的价格自然也是不一样的。很多人会觉得学习厨师的费用很贵，因为学生每天都要不断的实操练习，使用的食材都是新鲜食材，所以相比其他的技能，学厨师的学费中是包含了学生上课实操中的食材的费用，这个学费并不算是很高的。
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学厨师学费主要是根据专业来定，专业不同学费不同，同时选择的学校不同，收费制度也有所不同，所以他的学费也是不一样的，具体的还是要到学校实地问一下老师。所以选择好了学校就可以直接到校问就可以知晓具体的学费了。如果是真心的想学习烹饪，那建议你一定要去当地的学校或培训中心实地考察一下，详细的跟老师说清楚的你学习想法，比如你学完厨师是想就业，还是想创业。当老师知道你具体的情况后，便会跟你推荐很适合你的专业，就业可能会学习得长一点，学费会也高一点，可以就是几千上万的。创业的话，老师会根据你要创业的内容，跟你推荐你学习的种类，然后再跟你计算学费，一般学习得短都是几千元的样子就可以了。我这里只是跟你说了一个大概，具体的你还是要在学校问一下老师。
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第一种：当学徒。门店学习需要挑生意火爆的那种，只有一直在忙碌的工作中练习才能学的更多，但是需要遇到对的师傅愿意教你，毕竟俗话说得好教会徒弟饿死师傅，有些师傅因为利益关系或多或少不是很愿意教人的。2/3第二种：去学校学习。至于哪个学校好这种评价也是百人百口无法一概而论。每个人喜好的学习环境氛围和学习方式不同，只有选择最符合自己心意的才能学到最多的技术。好的学校是校企合作能推荐就业的，这样会在毕业以后在职场上就职少走很多求职的弯路。3/3不管在哪里学习厨师，最主要的还是自己要有足够的求知欲去不断学习，并且有持之以恒的态度去多加练习，这样才能成为一名优秀的厨师。
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厨师培训分短期教学和长期教学，一般在几千到几万不等。剧吐收费标准请咨询【北方钓鱼台烹饪学校】，学校是一所以培养高端烹饪人才为目的的教育培训基地，是中国烹饪教育行业的优秀品牌。【1分钟轻松了解学费，招生简章】厨师作为高薪职业，自然而然就成为人们选择的热门行业，【学厨师】属于教育投资，让学费发挥到极致，选择一所好学校，让钱花在刀刃上，让学习有效果，有保障。厨师培训班学费一般包9括学习费用、材料费用、工具费用、服装费用、住宿费用和书本费。很多厨师培训班都不包括)生活费，不过因为厨师这一行的特殊性，生活费用并不高，90%的实操，课堂上学的菜完全可以当做午餐和晚餐，这是相当大一笔开销，同时也能知道自己的不足，及时改进。想要了解更多关于厨师培训的相关信息，推荐咨询北方钓鱼台烹饪学校。北方钓鱼台烹饪学校集中教育优势，以“精英模式”培养人才，利用校内实训设备，采用“工教结合、工学结合、工研结合、校企合作”的人才培养模式，在教学中使每个学生都可以得到老师的亲自辅导；利用赴企业实训的机会，实现学生与老师共同工作、共同生活。老师负责对学生的培训指导与考核，并在实训中实现对学生的全方位培养，极大的满足了行业、企业对人才培养的要求。
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厨师培训班有：
1、新东方烹饪学校
新东方烹饪学校创建于1988年，至今成立已有30多年，自创立以来，新东方烹饪学校一直致力于传承中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓，目前是中国规模大的厨师学校。
2、欧米奇西点学校
欧米奇西点西餐教育，为国内从事西点专业人才教育机构，隶属全国新华教育集团，是该集团在职业教育领域创立的西餐西点教育品牌。欧米奇西点西餐教育旗下现设有十余所分校，遍布上海、南京、沈阳、成都等大中城市。
3、广西华南烹饪技工学校
这是集培训、考证、就业为一体的重点烹饪培训学校。1996年开始办学，已获得良好的社会知名度和美誉度，现被誉为“华南名校”。学校与南宁职业技术学校强强联手，联合办学。其专业丰富，有短、长期学制可选。办学以来，学校多次获得省级嘉奖，并多次参加区内外烹饪大赛获得大奖，被誉为“华南名校”。
4、北京屈浩烹饪学校
由屈浩创办，吸纳了国内外办学的先进理念，同时与国内餐饮市场发展现状有机结合，创办了新型国际烹饪技能教育机构，开创了我国办学新模式的先河。在教学模式上，打破了传统“大拔儿轰”的教学模式，小班VIP教学，让每一位学员都能得到讲师的亲临指导，真正掌握烹饪技术的精髓。努力做到精通厨艺、善于言谈、修养有素。
5、西安新纪元烹饪技工学校
新纪元烹饪培训学校是经西安市人社局批准的具有烹调师、技师和烹饪管理人才经验的餐饮教育基地，是西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师专业人才培育学府。学校占地300余亩，可容纳5000多人，采用半军事化管理模式，现设有西点主厨、西餐行政总厨、金典大厨、精品西点等一系列专业。
以上内容参考：百度百科-新东方烹饪学校
以上内容参考：百度百科-欧米奇西点学校
以上内容参考：百度百科-广西华南烹饪技工学校
以上内容参考：百度百科-北京屈浩烹饪学校
以上内容参考：百度百科-西安新纪元烹饪技工学校
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