家有陈先森
学西餐，山西就不错，选择学校很重要，不同的西餐厨师专业,针对不同的学生群体,培养目标各不相同。例如,两年制西餐大厨专业,以培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。1. 师资队伍。好老师教出好学生，看学校的师资力量是否雄厚很重要，老师都不会的技能肯定教不会学生。2. 学校专业：品牌重要，但是有好的专业设置更重要，3. 学校品牌：对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。4. 学校设备：设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善，校内建有理论教室、模拟酒店实训厅各类实习教室及样本展示厅。5. 学校创就业：学校有专门的创就业指导中心，与全国企业机构合作，定期举办人才交流会。
Mikewen126
目前学西餐的培训学校有很多，你可以先到办学比较久的学校进行实地了解，重点是看教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，自己多了解一下就知道了。
cloverEcho
学西餐有很多途径，具体包括： 1、正规的西餐培训班。国内比较正规的培训班，如新东方烹饪学校、欧米奇西电西餐学校、法国蓝带厨艺培训班等，在全国很多城市都开设了西餐教学和培训。考生可以综合考察各个机构的师资、价格、教学环境、就业率等方面来选择合适自己的培训机构。 2、去西餐厅学习等。跟培训学校不同，这里除了可以学习西餐技术，还可以学习到店铺管理方法，了解客人的口味、爱好等。从学徒开始做起，边工作边学习，不用额外再付学费。 3、找有经验的老师学习。一对一教授更能有效学到正宗的西餐技术，且有师傅亲自培训，学习的效率会更高。
