油炸串串培训班

费用大概在5000-7000之间。可以到当地炸串培训，建议你亲自去体验一下，这样会更好些，去考察一下，如果不错，自己在决定。

常见的炸串做法：

1、卷心菜半个，火腿肠两根。

2、将卷心菜切成四方块(大约2厘米左右)，插上竹签。

3、将没有插竹签的卷心菜串到竹签上，一根竹签串两块卷心菜。

4、火腿肠剥去外衣，从中间切开，串上竹签，用小刀在火腿肠上割1厘米左右深的口，不要割到底，往上割2刀，每个面有3刀，每根竹签上的火腿肠都这样割6刀。

5、串好的卷心菜要洗一下，然后沥干水分，火腿肠割完备用。

6、油锅里多倒一点油，油七成热的时候就将卷心菜和火腿肠放进去，用中火炸。

7、卷心菜炸软就可。

1.学习油炸串的串制，熟成的过程，并提供开店工具.材料的采购渠道。2.学习油炸串炒酱料，酱料是炸串决胜市场的关键，基础香料再配以药材提香，口感很独特。海南新东方就可以学3.学习油炸串油碟和汤料的配置上，光是汤料就要10多种材料调配，口感以鲜香为主。4.学习油炸串炸制炸串的诀窍及火候的把握。5.讲解香辛料的作用及分类.选料.配比及加工。6.学习油炸串撒料的配制方法，保存方法。7.学习油炸串禽肉类.水产品类.蔬菜类材料的处理制作方法。8.学习油炸串油温的掌控即各种食品油炸的火候。9.学习油炸串全套小料的制作配比，以及出资核算分析及运营方式。

去正规的厨师学校比较好，大概几个月就能学成，你可以从以下几方面去考察：学习环境、师资、教学方法、补助，选学校自己中意才可以 不同的学校费用是不一样的，因为校园环境、专业设备、师资力量等综合实力等因素的影响，，最好是到学校实地去咨询一下比较好，好的院校提供就业指导和创业帮扶，这个都需要你先问好，最好选择一个最适合你自己的去学习

学习小吃技术创业选择专业培训学校去学习，正宗的口味才能受到消费者的喜欢，现在小吃创业是很适合很多小本的经营，积累经验，所以竞争也很强，这就要自己熟练掌握各种小吃的制作技术，我校就有特色小吃培训班，很多种小吃种类都可以学习，学小吃创业就是要多学一些技能。

截至2021年6月12号，炸串培训班的培训价格通常为1800元到3000元之间。进行炸串培训的相关说明：

做法：

建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作

炸串技术可以到厨掌柜小吃培训中心、金凌美食培训学校、合肥食尚香餐饮、新乡鲜天下小吃培训学校、成都蜀妈劳动职业技能培训中心学习。

一、厨掌柜小吃培训中心

厨掌柜小吃培训中心的培训学习内容：

1、学习串制的制作，熟成的过程，并提供开店工具、材料的采购渠道。

2、炒酱料，酱料是炸串的灵魂，基础的炸串香料再配以上好的药材提香，能达到事半功倍的成效。

3、油碟和汤料的配置上，乐山炸串的特点就在于此，光是汤料就要10多种材料调配，口感以咸鲜为主。

4、炸制炸串的诀窍及火候的把握。

5、全套炸串的制作技能解说，以及出资核算分析及运营方式。