汤包sama
肥肠粉的做法主料猪肥肠200g地瓜粉300g担担面佐料100g辅料苦菜适量黄花菜适量辣椒适量大蒜适量榨菜适量花生米适量陈醋适量步骤1.准备的食材：熟肥肠；尖椒；江豆角；大蒜；榨菜丁；苦菜；四川担担面调料；2.苦菜，洗净备用。3.熟肥肠；尖椒；江豆角；大蒜；分别切丁。黄花菜，用清水泡之。4.先把肥肠，用油翻炒一下，倒入一些四川担担面佐料。5.再加入高汤或是开水，放些江豆角，辣椒丁，生抽，花椒油，榨菜，花生米，开锅后，放入苦菜，地瓜粉。15分钟左右。即可。6.出锅装碗，撒上些葱花，倒入一些陈醋。7.一碗酸辣，鲜香的肥肠粉，就出锅了。
穿跑鞋的公主
就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习。第一看学校资质，可根据办学时间的长短来判断学校是否有实习，一个好的学校肯定是经过长时间的沉淀才能走长远的。其二可实地考察，考察学院规模大小。第三也是最重要的就是味道怎么样了（这个也是最重要的要点）。
Megumi2046
挑选学校的时候最好自己亲自实地考察一下，看看学校环境，设备设备，师资水平。要学到技能，学校的硬件设备必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技能就学到了。重点是教育形式，实践课程多不多，技校侧重在于多着手操练，理论知识也要跟得上。假如天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多
莫强求Jt
学技术要到专业的学校系统地学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面，推荐可以到专门的餐饮学校去学习，学校是以教技术和配方而设立的，会毫无保留的全部教给你，实体店可能会有所保留。
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