香酥牛奶棒技术培训

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步骤1.低筋面粉、奶粉混合，糖粉加软化的黄油，牛奶2.黄油加糖隔水融化成液体 3.加入一半的牛奶拌匀 4.筛入一半的低粉刮拌匀 5.刮拌成如图样 6.加入另一半牛奶 7.筛入另一半低粉8.用手揉成光滑面团 9.面团放两层保鲜膜中间，用扞面杖扞开，进冰箱冷冻10分钟10.取出，撕去上面的保鲜膜 11.切成条状 12.排入铺有油纸的烤盘，烤165度10分钟

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主料：低筋粉100g 白沙糖20g 盐1g 玉米油25g 炼乳25ml 牛奶20ml 1. 准备食材2. 低筋粉过筛与白沙糖盐均匀混合3. 依次加入玉米油，炼奶，牛奶，并搅拌均匀，揉成面团4. 将面团放入保鲜袋，用手按扁，再用擀面杖擀成大约厚的面皮，放入冰箱冷藏半小时左右5. 将面皮切成长条，放入烤盘6. 放入预热好的烤箱，上下加热150度，14分左右7. 香酥牛奶棒新鲜出炉