猪头小队长1982
家庭厨师培训班：“巧煮妇/夫”家庭厨艺班。
招生简章：主办单位：太原市希望职校。时间安排：每期一个月。详情请咨询培训方向：实用家庭厨艺培训以家常菜、流行菜为主，并适合家庭操作的各式菜点及风味小吃、卤酱菜等。
教学内容：烹饪理论（本理论知识在菜着的制作过程中讲授）怎样科学饮食，学习烹饪的意义；原料选择和鉴别；原料的加工和刀工处理；营养饮食的基础知识；调味基础知识；享饪工艺基本知识；饮食禁忌和合理搭配；家庭烹调诀窍。
师资力量：由我校烹饪老师一国家高级烹饪技师，国家高级营养配餐师靖如德校长及多位老师主讲。所授菜着品种色、香、味型、养等俱佳，兼具科学搭配、营养均衡和经济实用为一体，结合现代家庭膳食的特点，既承袭传统烹饪工艺又适应现代美食风尚。
小班教学，实用见效快，使学员一听就懂、一看就明白、一做就会。教学宗旨：厨艺培训，提高家庭膳食结构，丰富家庭餐桌，改善生活品质，加强家庭和睦度。培训对象：性别、年龄不限，只要想提高厨艺水平，对厨艺有爱好者均可报名参加（不接受专业厨师报名）。
糖小婉爱吃肉
厨房厨师培训内容？基本功：10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术2、热菜部分：湘、川、鲁、粤四大菜系、经典名菜、酒店流行菜及家常菜等3、食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等4、艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等5、综合部分：传授卤菜凉菜制作及酱卤烧腊、粤式烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃等6、面点部分：中式时尚流行面点
星愿乐活
学厨师就到专业的厨师学校！厨师专业的学习内容是很多的，比如炒菜，翻过，刀工等，很多项技能都是需要学习的。才能成为真正的大厨。饮食行业在长期的工作实践中形成了自己的行为约定，这些行为约定就是技能学校自己专业的主要学习之一。例如：《营养学》、《食品卫生法》、《烹饪美学》等。这些基础知识，是技校区别于普通厨艺培训班的区别。不管你是学厨师还是学西点、西餐等，都要选择专业的学校学习。厨师行业三大基本功分别是刀工、勺功、火候。刀工是必不可少的，学厨师就要先练习切墩!这个刀工不单单是指切得快切得细这些表面功夫，还包含了许多更深层次的知识积淀。火候也是最重要的基本功。无论是炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖……十八般中式烹饪方法都讲究火候。
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