脆皮鸡培训

脆皮鸡做法1.土鸡洗净后，用1大匙的椒盐粉涂抹均匀在鸡的表面及腹腔后，静置约20分钟；调味料A混合煮匀成糖醋水后放凉备用。2.将作法1的土鸡的表皮以沸水淋上4至5次后，再用糖醋水均匀的淋上4至5次。3.将作法2的土鸡悬吊至通风处让其吹风约3小时晾干表皮后，再将鸡眼戳破，避免鸡放入热油锅中产生油爆。4.热一锅，加入足以淹过整只鸡的沙拉油，并将油温烧热至约150℃，将作法3的土鸡放入油锅中，以小火炸约20分钟至熟后，转中火续炸至鸡肉表皮呈现出金黄酥脆感，即可捞起沥干油份。5.再将作法4的土鸡切块，装盘并挤上柠檬汁，沾椒盐一起食用。烤肉拌饭的做法1. 豆芽用热水烫一下2. 蕨菜用水煮熟3. 胡萝卜切丝用水煮熟4. 放好备用5. 肉用烤肉酱提前淹好入味6. 烤肉炒熟，嫩嫩的7. 把青菜放到米饭上，颜色很漂亮～这是我和老公双人份的，所以比较多～8. 把鸡蛋煎成六分熟，放到菜上面9. 再放上烤肉，黑芝麻，香油10. 最后加上浓浓的辣椒酱～可以来吃啦～色香味俱全～颜色特漂亮11. 拌好了～香喷喷～

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