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1、在聚天天石锅鱼的官方网站上进行加盟申请。申请时需要填写相关信息，包括个人基本信息、投资意向、地区选择等，并提交相应的资料。2、审核资料。聚天天石锅鱼的总部会对加盟申请人提交的资料进行审核，包括加盟人员的资质、经验和能力等方面的考核。3、实地考察。经过初步审核后，聚天天石锅鱼的总部会派遣工作人员进行实地考察，包括考察加盟商的场地、装修、设备等方面的情况。4、签订合同。经过审核和考察后，如果聚天天石锅鱼总部认为加盟商符合条件，将会与加盟商签订加盟合同。5、培训和支持。在签订合同后，聚天天石锅鱼总部会为加盟商提供全面的培训和支持，包括产品制作、经营管理、品牌推广等方面的指导和培训。6、开业运营。完成培训后，加盟商可以开始准备开业，根据聚天天石锅鱼总部提供的品牌形象、产品质量和服务标准等方面的要求，开展经营活动。
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做法；(1)将各种香料药材以温水浸泡半小时后，放人石锅内加清水、以文火煎煮出药味.滤渣取汁待用。(2)鱼宰杀收拾干净，剁成大块，加盐、黄酒、梗姜葱腌渍码味;另将蒜、姜拍破.豆母子用黄酒调散。(3)锅内下油烧热，先下姜、蒜炒香，续放桩把辣椒炒至辣椒水分渐干吐油、香辣味出时，再下豆母子、红花椒、青花椒、黄酒等用小火炒香，掺人鲜汤以文火熬煮出味.倾人煎好的药汁搅匀，下盐、糖、黄酒、胡椒粉、鸡精、味精等调味，然后转人火锅盆中。(4)除去码味的梗姜葱，将鱼块放人火锅盆内，浇_七火锅红油上桌，煮5-7分钟，鱼肉断生即可食用。随行配味碟和荤素涮料。[1]
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