大益茶道培训

大益茶道八式基础茶式古朴精湛，典雅大方，恰如其分地体现了“惜茶爱人”的茶道宗旨、“洁静正雅”的茶道美学和“守真益和”的茶道精神，下面是我精心为你整理的大益茶道八式的茶道步骤，一起来看看。大益茶道八式的茶道步骤 (一)洗尘：洁净双手，静心凝意，为茶事做准备。 (二)坦呈：陈列器具，敞开胸怀，以示诚挚之心。 (三)苏醒：醍醐灌顶，温润壶杯，唤醒茶之本性。 (四)法度：量取茶叶，适度即可，是谓取舍有度。 (五)养成：沸水养茶，静候佳茗，以使茶性释放。 (六)身受：茶汤初成，亲自品尝，唯求实得真知。 (七)分享：邀请好友，共品佳茗，品茗乐在分享。 (八)放下：茶仪结束，整理茶具，一切皆应放下。 大益茶道八式的茶具步骤 洗尘实际上是指茶道演习开始时身与心进入一个干净的境界过程。即包括入礼、礼拜宗师、礼拜客人等步骤;坦呈指向一个动作，即将茶席铺开，在茶席上摆布茶具的动作。这里的坦呈有两层含义，一是待客之坦白诚恳，二是茶具的呈现、展示。苏醒是指在泡制过程中“温杯洗具”的过程。这一过程，茶具的温度得以提升，可以使茶具里面的能更好地施展色、香、味、型的特点;法度，是指取茶，所谓量不在多，适度就好，正是取舍有度，知足常乐，动作上要求轻柔;养成是茶汤冲泡过程中最为关键的一个环节，它对水温有着严格的要求，水温的掌握对茶性的展现极为重要，前面几式均是为此做铺垫;身受，它是茶者品茗感悟一杯茶的过程，先己后人，益己利人这是茶道所提倡的;之后是分享和放下。 茶道的步骤 第一步是备具备水，将三只玻璃杯杯口向上置于杯托内，三只杯子呈到三角形性摆放在茶盘横中部，茶盘左上角放茶匙筒及茶荷，茶盘靠身体这一侧放折叠好的茶巾，茶盘右下角放水壶。这些摆放位置都是有讲究的哦，不要弄混淆了，记清楚再摆放。备水就是沸水煮好放在热水壶内备用。 第二步赏茶，将茶荷奉给宾客，让他们欣赏茶的外形、色泽，嗅闻干茶香。 从零开始学泡茶。 第三步润杯，干燥的玻璃杯湿润后，冲泡时可以防止水汽在杯壁凝雾，以保持玻璃杯的透明度，以便观赏茶舞。润杯先逐个倒入三分之一开水在玻璃杯内，右手握住杯底基部，左手托杯底，双手手腕逆时针转动三圈，最大限度的将整个杯内壁湿润。然后双手滚动茶杯，将开水倒入水盂，杯入茶托。 第四步是置茶，将茶荷中的干茶分别投入三个玻璃杯中，茶水比例一般是1:50。 浸润泡，是从零开始学泡茶的第四步。以回转手法向玻璃杯内倒少量的开水，水量没过茶样即可。很多人以为浸润泡就是洗茶，其实浸润泡的目的并非是洗茶，它是使茶叶充分浸润，可以更快的使茶叶可溶物质析出，促发茶香。浸润时间控制在20-50秒，看茶叶的紧结程度而定。 第五步才是正式冲泡。泡绿茶可以用“凤凰三点头”的手法，右手执壶三起三落将开水冲入杯中，水量控制在七分满就好。一则是避免奉茶时如履薄冰的窘态，二则是向来有“浅茶满酒”之说，七分茶三分情之意。 第六步是奉茶，双手将冲泡好的茶依次敬奉给宾客，行伸掌礼请宾客用茶。 第七步是收具，奉完茶后将不需要用了的茶具收回，顺序为先的后收回。比如你先用了茶荷后用的茶巾，那就先收茶巾再收茶荷。笔者认为这一步也可以后面再来做，自己泡完茶先和宾客聊聊天说说笑也无妨。 第八步品饮。先闻香，感受沁人心脾的茶香在灵魂里徜徉;再赏茶舞，观茶叶在杯中沉浮飘舞;然后才是品茶味，慢慢感知茶的滋味。其实在品茶的时候能备些赏心悦目的精致茶点，是非常棒的。 续水和复品，是从零开始学泡茶的新手们也要了解的。宾客们杯里的茶汤只剩三分之一的时候就要续水了，续水温度在80摄氏度左右，以保证第二泡的浓度。复品的第三道茶，淡若微风，静心体会的话绝非寡淡，而是一种冲淡之气的淡。新手们可以自行体会一下。 净具就是从零开始学泡茶的最后一步啦。每次冲泡完，都应该养成及时清洁茶具的好习惯，最好是能消毒处理，以备下次之用。

作为职业茶道师认证及研修机构，自成立以来，大益茶道院已在全国开办各类职业茶道班、茶业经营班、时尚茶道班、艺术修养班近百期，培训学员近5000名；成功举办“2012年大学茶道暑期研修班”，并在10余所大学开设茶道选修课或举办茶道讲座；在韩国首尔、釜山开办“中国茶道研修班”，并在中国昆明开办“中国茶道研修（韩国茶人）班”；此外，大益茶道院还在国内推出全英文茶道课程，引起各界强烈关注。（一）职业茶道班为完成“复兴中华茶文化，培养茶道传人”的使命，进一步研修、评级、交流和推广大益茶道，自2010年5月至2013年3月，大益茶道初阶课程已完成十六期——一期（勐海）、二期（北京）、三期（昆明）、四期（北京扩招）、五期（广州）、六期（勐海）、七期（昆明）、八期（北京）、九期（东莞）、十期（南宁）、十一期（长沙）、十二期（勐海）、十三期（杭州）、十四期（勐海）、十五期（勐海）、十六期（大连）开班培训；二阶《茶叶审评》课程已完成勐海班培训；二阶《紫砂艺术》课程已完成两期——一期（昆明）、二期（北京）开班培训，前后培训大益茶道学员数千名。（二）茶业经营班为提升大益茶授权专营店终端销售和运营管理能力，大益茶道院建立岗前培训课程，编纂教材7本，拍摄光碟3部，为全国专营店的店长及店员进行从业资格培训，让营销真正建立在科学管理和专业推广上，建立在大益品牌文化和专业知识基础之上，真正增强专营店自我管理和店面盈利能力。2012年度，大益茶道院共完成29期开班，培训学员1933人。（三）大学茶道班大益大学茶道班，强调茶的君子品质对大学生身心素质的教育和培养，通过对古朴纯真的茶道精神“洁、静、正、雅、守、真、益、和”进行阐释，教育大学生培养自审和宽以待人的品质。2012年8月，大益茶道院与大益爱心基金会联合发起“2012年大学茶道暑期研修班”，来自全国28所高校的58名老师齐聚昆明，研习茶道。目前，大益茶道院已与安徽农业大学、西南林业大学、昆明理工大学、昆明医科大学、暨南大学、桂林电子科技大学等多所高校联合举办茶道讲座，开设《大学茶道》课程；在宜兴市丁蜀中等专业学校开设茶道课程，对该校各年级紫砂班同学进行为期一学期的系统茶道教学，前后培训学生1132人。同时，还在各高校中开办大益茶道知识、普洱茶知识、韩国茶文化、茶叶冲泡及大益八式展演等多场讲座。2013年，大学茶道班计划在全国35所大中院校开设茶道选修课程，并对开课的大学老师进行免费的职业茶道培训，这也将成为大益大学茶道师资班的又一次重要里程。（四）国际茶道班大益国际茶道班，包括韩语班与英语班两门精品课程，主要讲授中国茶知识、茶文化与茶道礼仪方面的知识，针对不同人群的不同需求，进行多角度尝试，向更多的外国友人呈现中国茶文化的博大精深，带领国际茶友一同感受中国茶道的魅力。2011年，大益茶道院积极开展国际茶道交流活动，在首届“大益嘉年华”中成功举办“中日韩三国茶文化国际交流会”。2012年6月，大益茶道韩国班在釜山正式开课，历时近4个月。招生40余人，主要面向当地高端人士，包括大学教授、企业高管、协会会长及一批热爱茶道与普洱茶的资深茶友，系统教授了中国茶基础知识、茶叶科技、冲泡技巧、中国茶道入门、简谈唐宋茶道、陆羽与《茶经》以及中国茶道的研修与精进等方面的内容。8月，大益茶道院在昆明开办了“中国茶道研修（韩国茶人）班”，韩国陆羽茶经研究会会长郭熙燮、釜山女子大学茶学教授曹仁顺等19位韩国茶人专程来到云南，参加为期8天的中国茶道之旅，并前往西双版纳参观勐海茶厂、巴达基地，探访世界茶源，体验茶乡风情，感受中国茶文化的独特魅力。中国茶道英语培训班则是继大益茶道院顺利开设韩国茶道班后，面向来自荷兰、捷克等国的在昆外国留学生，采用全程英语教学，针对如何将茶文化推向国际舞台，构建跨国文化交流桥梁，推广大益茶道的又一次探索。