蹦蹬的小兔子
学做早餐粥可以去小吃培训班，或者也可以去小吃部直接学习，也可以看一些书籍，而且熬粥很好做的，非常简单。
教你一道熬粥的技巧：
【小米粥熬粥小知识】：1）挑选小米的时候要选择新鲜的小米，不能要陈米，新鲜的小米颜色发黄，而陈米颜色发白，新鲜的小米煮出来的更香。2）将小米用清水清洗两遍就可以，不能清洗过多，这样会破坏小米的营养成分3）将小米放在清水中浸泡半个小时，这样不但可以减少熬煮的时间，同时还可以方便小米出油4）煮小米的时候水温很重要，温度不能过高，上汽之后就可以倒入泡好的小米，这样煮出来的小米色泽金黄，非常的有食欲。5）炖小米粥时要一次加入足量的清水，切忌中间加水，否则会影响小米粥的口感。6）炖小米粥时，用大火烧开之后转中小火慢炖。小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。小米是健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
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建议选择专业正规的学校，在选择学校时，应注意以下几点：1、学校的办学资质2、学校的师资力量3、学校的软硬专件设施4、学校的教学模式，学技术应选择实操时间多的学校5、学校的口碑，可以去学校问问学生6、学校是否推荐就业，可以看出学校的规模及社属会影响力
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开粥店培训推荐如下：
1、食尚香早餐粥技术培训学校
食尚香早餐粥技术培训学校是2007年成立的，总部位于杭州市，导师都是专业的制作早餐粥的大厨，早餐粥的制作技术包教包会，学校除了会为大家提供早餐粥的制作技术之外，还会教导学员们开店技巧。
2、嘉诺早餐粥技术培训学校
嘉诺早餐粥技术培训学校的总部在西安，专业致力于研发特色美食。嘉诺早餐粥技术培训学校的总部下设品牌的运营管理中心、创业者服务中心等机构，致力于制作全国地方特色餐饮项目，向广大美食行业的投资者提供创业、运营管理等方面的支持。
连锁粥铺怎么经营？
1、门店位置
开店时首先要考虑的是门店的选择，因为只有先选择门店才能保证客源，而一个好的位置可以为门店带来一定的客源。
2、门店装修
装修直接影响门店形象，它不需要奢侈，只要它实用、个性化和高雅。加盟商应主要关注色彩搭配、商品展示、灯光效果等。
3、产品口味
如果有人来店里消费，我们需要关注顾客的口味需求。毕竟，只有满足他们的需求，他们才能成为你的忠实客户。在经营粥店时，我们应该充分了解当地消费者的口味。
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郑州新东方烹饪专业面点培训班包含各类早点面点，回去就能开家店卖早点，又省时间，又省钱，新东方烹饪的面点培训班以更合理、更优惠的价格提供给学院，内容丰富，性价比高，各种包子、煎包、蒸饺、油条、鸡蛋饼、米粥、豆腐脑、撒汤、豆浆等等都能学会。1、早点包子系列：牛肉包子、雪菜包子、粉丝包子、猪肉包子、香菇青菜包子、豆腐包子、白菜包子等近十种包子2、早点油炸系列：无矾无碱大油条、麻团、南瓜饼、油饼、煎包等3、早点粥系列：绿豆粥，八宝粥，白粥，豆浆，白米粥等4、早点馄饨系列：各种口味的大小馄饨等5、早点馒头系列：白面馒头、花卷等多种技术6、早点汤系列： 砂汤、嘛糊、豆腐脑等7、早点豆浆系列：原味豆浆、红薯豆浆、五谷豆浆、花生豆浆、黑芝麻豆浆等8、早点特色包子：小笼包、灌汤包、大包子等9、早点茶蛋系列：卤茶蛋、茶叶蛋等10、面条（三鲜面、阳春面、多彩面条等）
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学早餐可以说是非常有眼光了，毕竟现在很多人都忙于工作，早上来不及自己动手做早餐，所以，早餐店里往往都是非常热闹的。但是想开早餐店的话，最重要的都还是技术，学早餐技术的话最好还是到专业的学校去学习学习
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