kellycai4141
朝鲜族冷面是中国东北地区著名小吃。以它独特的风味闻名中外。主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。加以牛肉汤或鸡肉汤，然后在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料。冷面既清凉馥郁，又甜美新鲜。因此，朝鲜族群众不仅在炎热的夏天爱吃冷面，而且在寒冬腊月里也喜欢吃冷面。除延边朝鲜族自治州外，北京、沈阳、哈尔滨、长春等大中城市也都设有朝鲜族冷面馆。过去，朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面，据民间传说，这一天吃了细长的冷面，就会长命百岁，命大福大，故冷面又名“长寿面”。 更值得一提的是，朝鲜族在后来对冷面做了多方面的改良，有用多种中药熬制后兑冷面汤中。所以在夏季吃冷面，不仅清凉更有解暑作用。
屠夫糖糖
亨利韩国料理学校在全国范围内招收韩国料理学员、韩国料理学生、韩国料理爱好者。为前来学韩国料理的学生提供食宿，并开设：韩国料理单项班、韩国料理综合班、韩国料理狗肉班、韩国料理泡菜班、韩国料理烤肉班、朝鲜族冷面学习班等。
无锡小呆
我比较赞同lidaofeng521 他说的话。。。。因为 象河南市场 西市场 附近的老太太卖的 都很好吃。。而且他们长时间的做那个。。。手法比较熟练 相信如果你教一点钱的话 比如住的钱吃的钱。。他们就会教你 。。。很简单估计用不了几天时间。（饭店里做的 不是很正宗 ）
麻酥酥Jessica
延吉有很多这样的韩餐学校培训，但是不知道味道如何，有人做的还吃有人做的不好吃，你得自己去品尝，再去学，延吉开发区那有一个韩餐培训 说是厨师都是从韩国聘请来的，你可以去看看，百度查查。好像叫什么火炉旺。
请叫我开森果
我哥哥就是韩食师傅``但我要告诉你的是``你找人教这样是没办法学会真正的朝鲜族咸菜的`` 和你说``一个真正的韩食厨师的工资很高``他就靠那个赚钱 不可能告诉你真正的做法 但我有一招可以帮你``如果你要开饭店的话 你就顾一个韩食厨师`` 在他做的时候你认真的看``和他搞好关系``慢慢的从他口中一点一点的套出大概的原料```至于比例什么的 就靠你认真观察`` （就算你认识一个韩食厨师，他也不可能把全部的告诉你，只能靠你自己``） 相信我的话```没错的```要是你只学做的话，你就要上一个韩食饭店去学徒啦``很苦的。。也是一样 搞好和师傅的关系，认真观察。。 他不可能把他会的都教你，你只有自己看```
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