西安花甲米线培训班

花甲米线是小吃类的课程，是一种制作简单，食用方便，营养丰富，一般需要学习3天左右，包括锡纸花甲的食材的预加工和锡纸的使用原理、锡纸花甲加工的基本标准和工艺步骤

做法：主料花甲，虾，蛏子，鹌鹑蛋，火腿肠，金针菇，龙口粉丝，配料：盐，味精，葱花，香菜，生姜，大蒜子，麻辣鲜，鲜味王，鸡精，海鲜酱油，蒸鱼汁油，耗油，老酒。步骤：1，熬制一锅高汤备用,。2，把花甲，虾，蛏子稍微 过一下水，备用。提示 ：花甲 ，蛏子一张口就捞出，时间长容易老，就没有鲜味了。3，把龙口粉丝，虾，蛏子，花甲，鹌鹑蛋，火腿肠，金针菇放入锡纸里面包好，放入电磁炉上面，4，在锡纸里面放入高汤，包好。5，打开电磁炉煮3~5分钟，6，打开锡纸放入盐，味精，鸡精，生姜，大蒜子，鲜味王，海鲜酱油，蒸鱼汁油，耗油，老酒，烧开，7，出锅放入香菜，葱花。放入碗中就可以了，香喷喷的三鲜花甲粉就做好了。学正宗花甲做法，到成都上善佳。几天就可以学会

用料

主料

用料

粉丝    1把

姜    适量

花甲    200克

葱    适量

蒜    瓣适量

花甲米线花甲粉丝的做法【图文】的做法