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小鱼爱嘟嘟1206
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超超越越92

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要看你的酒店的星级,不同星级的工作分工不一样的。大致的要点如下:在成本控制主管的指导下,具体负责全酒店成本的核算控制工作。对各类物资的采购、收发、领用、存储进行监督控制,核算成本并编制相关报表,为降低酒店成本提高经济效益服务。希望可以帮到你!

酒店财务成本会计

247 评论(9)

大熊简单明了

你还是买本书看看吧,酒店的库存核算方法和材料会计是完全不一样的,是倒挤出来的。还有酒水单的核算,这两个是重点

227 评论(9)

天晴0608

酒店行业的成本通常用“倒推法”。月末,盘点仓库。本月领用=月初余额+本月购进-期末余额。

206 评论(15)

吃不饱的阿呜

餐饮方面的成本会计,主要负责的内容有哪些?

1.餐饮产品成本核算是餐饮成本控制和管理的基础性工作,直接关系到成本核算的准确性和管理的有效性。但是餐饮行业的成本核算与其他行业不同,因为制作菜肴涉及的主料和辅料很多,所以会计人员需要多加注意。每天检查餐饮娱乐饮品的进、出、结存数量;审核各业务点的日常收入账单;检查各楼层的点餐菜单、酒水单是否与账单所附酒水单、点餐菜单一致,检查价格是否正确。

2.每天检查酒店的优惠账单是否正确,手续是否齐全,核对无误后输入电脑,并在月末编制酒店娱乐日程及费用汇总表。定期从厨房拿出菜单(厨联),根据成本价计算厨房转移单。月底,该账户将由楼层处理一次。每周初,根据客房制作的每周酒类销售表,与每周酒类收入核对;并检查实物量是否相对于账面量。总是在各种商业网点盘点饮料和香烟。每天拿出酒水交接表中所附的酒水香烟交接单,按照进价计算,月底进行内部调整。定期进行市场调查,将市场价格与最近的采购价格进行比较,及时将信息反馈给采购部门和应付账款会计,及时控制蔬菜价格,并将调查结果报告给财务部。

3.根据市场情况和厨房供餐单,制定标准菜单和酒水单。每月月底对厨房、食堂进行实物盘点,按成本价实物数量计算,对虚假退货做会计处理。成本明细账和总账相对正确后,根据当月各营业点的总收入,编制成本报表,计算出各营业点正确的饮料、香烟、食品的毛利和毛利率。要对当月毛利率波动较大的情况进行分析,找出原因,通知相关部门采取措施,有效控制成本。

178 评论(13)

luck周哥周叔

2.每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全,审核无误后输入电脑,月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表。3.定期从厨房取出点菜单(厨房联),将其中的厨房转帐单按成本价核算,月底按楼层一次进行帐务处理。4.每星期初根据客房所制一周酒水销售情况表,与一周酒水收入相核对;并检查实物数与帐面数是否相对。5.经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。6.每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出,按进价进行核算,月底一次进行内调处理。7.定期进行市场调查,将市场价格与近期采购价格相比较,及时将信息反馈给采购部和应付账款会计,及时控制菜价,并将调查情况报财务部。8.根据市场情况及厨房投料单,制定标准菜单和酒水单。9.每月底对厨房及食堂进行实物盘点,根据实物数按成本价进行核算,并做假退料的账务处理。10.在成本明细账与总帐相对无误以后,根据当月各营业点的收入总数,编制成本报表,计算出各营业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率。对当月毛利率波动较大的应进行分析,找出原因,并通知相关的部门采取措施,有效控制成本。进+销-=存你每天做一份酒水销售表,上日余,本日领,本日售,本日存,把每天销售的单附在后面,只要你每天的数没错,一个月下来也是没错的。会计怎么做帐饭店会计业务按餐饮、服务行业会计制度做。如果你们是用电脑做帐,那就索性把所有的餐营业会计科目全部建上,也就不存在所谓建帐技巧了。不用的科目索性空着就是了最简单的方法就是买一套财务管理软件,按软件说明书的介绍操作,建立一个新的公司套账很容易,而且财务管理软件都有技术支持的,比如速达3000(可以买餐饮公司专用的财务管理软件),才800多元,物美价廉在能够取得正规发票的前提下:1.经营的房屋租金--营业费用-房租2.员工的房屋租金(员工福利)--营业费用/管理费用--福利费3.客人的停车费--营业费用4.有一辆轿车用来采购小商品--(车为公司名下,或个人名下与公司签定租赁合同)发生的汽油费等,记入营业费用--车辆费--汽油费5.采购人员报销的通信费--如果正规发票,可记入“营业费用--通讯费”,没有发票,可记入工资表,与工资一同计个税,记入“营业费用--工资”6.杂七杂八东西的修理费--营业费用--修理费7.邮寄费--管理费用--邮寄费/办公费8.买洗衣粉,洗洁精,垃圾袋等清洁费--营业费用--清洁费9.值易耗品--金额较小,可直接记入“营业费用--物料消耗”,金额较大,记入“低值易耗品”,然后五五摊销。

245 评论(10)

景德镇瓷器

要看你的酒店的星级,不同星级的工作分工不一样的。大致的要点如下:在成本控制主管的指导下,具体负责全酒店成本的核算控制工作。对各类物资的采购、收发、领用、存储进行监督控制,核算成本并编制相关报表,为降低酒店成本提高经济效益服务。

291 评论(13)

食客小冬

酒店成本会计

1、每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全,审核无误后输入电脑,月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表。

2、定期从厨房取出点菜单(厨房联),将其中的厨房转帐单按成本价核算,月底按楼层一次进行帐务处理。

3、每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出,按进价进行核算,月底一次进行内调处理。

4、定期进行市场调查,将市场价格与近期采购价格相比较,及时将信息反馈给采购部和应付账款会计,及时控制菜价,并将调查情况报财务部。

成本会计的任务

正确计算产品成本,及时提供成本信息。成本数据正确可靠,才能满足管理的需要。如果成本资料不能反映产品成本的实际水平,不仅难以考核成本计划的完成情况和进行成本决策,而且还会影响利润的正确计量和存货的正确计价,歪曲企业的财务状况。及时编制各种成本报表,可以使企业的有关人员及时了解成本的变化情况,并作为制订售价、作出成本决策的重要参考资料。

以上内容参考:百度百科-成本会计

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