伊斯坦布尔之夜
审核夜间完成的各项报表、发现问题立即改正。审核夜审收入时报,夜审试算平衡表中的各项收入,检查夜审的食品,酒水等金额各项划分是否正确,核对酒店各项经营汇总表、检查是否存在没有入帐或错收、漏洞。审核报表现金收入是否与实交现金相等。审核报表前台收入中折扣、冲减、杂项等收入是否符合规定。检查夜审所做的报表(包括收入报表、就餐人数、夜审报表等)。检查夜审所做的房费收入、出租率、平均房价是否正确。与出纳一起点收收银员上缴的现金收入,并核对与收入报表是否相等。做出长、短款报表。与出纳一起不定期检查各部门备用金。不定期检查客房迷你吧酒水数量。每天巡查各收银点,检查帐单与发票的使用情况。
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