会计初级考试蛋糕

蛋糕店的成本包括人工费、材料费、水电费、燃料费、税费、房租、固定资产折旧等等。以10M2左右的小店为例：▲启动资产：大约需8万元▲设备投资：1.房租4500元2.门面装修约1300元（包括店面装修和灯箱）3.货架和卖台投入约1500元4.员工（2名）统一服装需500元5.机器设备最大的投资：7万元（包括制作蛋糕的全套用具）【经济效益估算】▲月销售额（平均）：18000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达18000元。▲每月支出：12000元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。 货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。 水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元▲月利润：6290元左右按此估算，一年左右即可收回投资