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很多地方民间传说蜂蜜不能与葱、蒜同吃,吃了会死人。在古书《金匮要略》中也记载:“生葱不可共蜜食之,杀人”,“食蜜糖后,四日内食生葱韭,令人心痛”。《饮膳正要》也有“生葱不可与蜜同食”的说法,而且一直流传至今。然而,在《本草纲目》中李时珍引述了名医孙思邈的说法:“生葱同蜜食作下痢”,可见李时珍则不认为蜜同葱同食会杀人。但蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸,会在人体内产生生化反应,使人腹泻,故有“作下痢”之说,现在人们把葱和蜜搭配用于治疗便秘。现代医学已证明,蜂蜜与葱、蒜同时食用不会产生颉颃作用,不会中毒死亡。曾经有科学家把最常听说的14组相克食物,同时喂给白鼠、猴、狗吃,结果都太平无事。广州军医学校陈恕仁自己还将大蒜、葱有意和蜂蜜一道吃,同样安然无恙。黑龙江讷河县戚克礼,为了证实蜂蜜与葱、蒜同食是否对身体有害,就大胆地进行了多次亲el尝试,把蜜和葱一起吃,结果并没有什么异常的反应。此后,他们全家常在吃蜂蜜时吃葱和蒜,全家人安然无恙。证明“蜜与葱同食杀人”的说法是不可信的,蜂蜜与大蒜和葱不能同食是没有科学根据的传说。
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对于葱和蜂蜜一起吃有危险的说法,孔杰大夫说这是传统说法。葱和蜂蜜互抵触的说法一直在民间流传,但是没有葱和蜂蜜一起吃有危害的文字记载。所以具体是否有害、有什么样的害处,目前很难确定。
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蜂蜜的不当搭配 ◇蜂蜜和豆腐同食会耳聋 ◇蜂蜜和洋葱同时伤眼睛 ◇蜂蜜和韭菜同食引起心病 ◇蜂蜜和大米同食会胃痛 ◇蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒 豆浆蜂蜜不宜冲食 豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 蜂蜜不宜开水冲饮 蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质,是一种营养丰富的甜味食品。食用时,最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味,而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5,甚至1/2。 牛奶加蜂蜜的方法:牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋(盒)装牛奶可以直接饮用,也可以加热饮用。但不能高温煮沸,否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可,然后加入适量的蜂蜜饮用(凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用)。蜂蜜直接食用,也可以与其他食物同时食用,但不能煮沸或酶类被破坏,且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量,因人而异,自行选定,应该长期坚持。 蜂蜜和生姜不能一起吃 如同吃很容易肚子疼 和洋葱也不能一起吃 如同吃伤眼睛 和豆腐不能一起吃 如同吃引发耳聋 冲蜂蜜用凉水冲 用沸水冲服蜂蜜,就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏,产生过量的羟甲基糖醛,使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外,用沸水冲服蜂蜜,还会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味。所以,很多人在冲服蜂蜜时,往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。 蜂蜜和韭菜同食引起心病 蜂蜜和大米同食会胃痛 蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒 豆浆蜂蜜不宜一起冲食 豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 大蒜与蜂蜜相克(功能相反,不宜同食) 韭菜与蜂蜜相克(药性相反,不可同食) 莴苣与蜂蜜相克(同食不利肠胃,易致腹泻) 蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻
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应昌期应昌期(1916-1997), 台湾金融界、实业界著名人士,应氏围棋计点制创造人,被誉为“黑白世界的诺贝尔”。 应昌期,1916年生于浙江宁波慈溪县。自幼天资敏捷,读书过目成诵。 小学毕业后入慈湖商校,因家境贫寒,无力深造,乃赴上海入统原银行当学徒。工作余暇,为补学历之不足,奋力自修英文、数学、语文、会计等科,并师从名书法家赵叔孺学习书法金石,不数年间,学识大进。时福建省银行在上海招考职员,规定须大学毕业或同等学历,应昌期毅然报考,以优异成绩,名列前茅,上海银行界一时传为佳话。 应先生爱国爱乡,热心报效桑梓,先后捐资创建慈城昌期幼儿园,重建慈城中城小学和慈湖中学;捐资扩建慈城保黎医院;捐资助建台北市宁波同乡会馆、市联谊中心。投资创办宁波现代建筑材料股份有限公司、利华羊毛工业股份有限公司等,为促进家乡经济建设和社会事业发展尽心尽力。 应昌期先生事略 先生应昌期,浙江慈溪县人,慈溪属旧宁波府,应氏则为该邑大族,先世系汉代河南汝南郡名门,西晋末造避五胡之乱播迁江左,分支及于浙江沿海一带,子孙繁衍,人才辈出,以德望、事功、文章著称于世史者不绝书。 先生先世业儒,父星耀公为恂恂儒者,治国学有成,时科举取士之制已废,乃入当时宁波最高学府高等师范学校深造,毕业后不求仕进,入慈溪中城小学充任教职,旋升为校长,终其身以培植桑梓人才为职志。 先生出生于民国六年十月二十三日,星耀公有子七人,先生居长,幼而岐疑,读书过目成诵,于中城小学毕业后进慈湖商校,以家境清寒,无力深造,乃赴上海入统源银行为行员充当练习生,月入微薄,勉能糊口。工作余暇,为补学历之不足,奋力自修英、算、国文及会计等科,并从上海名书法家趟权孺先生学习书法金石,以天资敏捷,不数年间,学识大进。时福建省银行在上海登报招考职员,规定投考资格为大学毕业或同等学力,先生毅然报考,主事者以资格不合,拒绝受理,先生抗言报考资格订明同等学力,而非同等学历,何以不能应考,主事者为之语塞,遂准其与试,竟为成绩优异,名列前茅,上海银行界一时传为佳话,可知先生若修数年所得已超越大学毕业之学力,为日后治事立业奠定基础。 先生任职福建省银行时,适值故总统严公静波正主持福建省茶叶公司,经常向省行融资,因而与先生相识,严公旋又调长省行,识先生才能,叠予擢迁职务,视之如左右手。嗣值抗日战争发生,东南各省相继沦陷,省行随省府播迁,历经厦门、赣州、衡阳、贵阳及重庆等处,时敌机正大肆轰炸,交通险阻,艰苦备尝,先生始终随侍严公左右,由是两人投契益深。 民国三十四年八月,日政府宣布投降,抗日军事结束,政府忙于复员及接收沦陷区工作。先生以离家日久,思乡情切,乃告假回籍省亲,诅意回乡未久,接政府有关方面来电,征调先生赴东北接收沈阳银行,先生正准备赴任之际,又奉严公自上海来电劝阻其行,并嘱赴台工作,先生遂欣然应命来台,入台湾银行供职。以上经过乃先生一生成败祸福之关键,设非严公及时劝阻,则以一切尽成乌有,冥冥中若有天意存焉。 先生供职台银达十八年之久,维时中、中、交、农各行均未复业,台银代理国库兼代发行,并为国内惟一外汇操作银行,业务既繁,责任綦重,不容有所差失。先生历任总行营业、业务及国外各部经理,并升至副总经理代总经理,凡所措施,均能切合国家经济发展及工商业之实际需要。而历任长 宫如严静波、徐柏园、尹仲容、张兹问诸先生亦均信赖有加,并充分授权,遂能得心应手,挥洒裕如,工商界亦翕然信服。综计先生为台银所规划建立之各项制度,以后各公私行库多予仿效,视为典范。当时台湾大学为配合金融业需要,特增设银行实务课程,礼聘先生主讲,以听课学生踊跃,曾多次更换教室,先生以小学毕业资格而能执教于最高学府,可谓奇人奇事。 民国五十年代初期,全国上下正倾全力于经济建设,工商界人士有慕先生才能及操守之清廉,邀请合作主持创业,先生审时度势,以为经济建设首在发展生产事业,金融业则为辅佐工具,现己身年事已高,不趁此时创业,日后将为老大之叹,乃决意辞卸台银职务,投入民间企业行列,十数年间先 后所创事业计有:华夏塑胶公司、利华羊毛公司、国泰化工公司、益华食品公司、国华海洋企业公司、国际票券公司及美国印科电子公司等,其中利华、国泰、益华及国际票券均以股票上市,以业绩辉煌,遂为投资者争取之对象。又自政府开放对大陆投资后,先生为繁荣桑梓,增加乡人就业机会,特在宁波地区设立现代建筑材料公司及利华羊毛公司。又为纪念其先父星耀公一生从事乡里教育之事绩,特捐资扩充慈城镇中城小学基地,新建全校房舍,增添新式教育设备,并全面扩建慈湖中学及兴建倡棋幼稚园,使成为一贯完备之中初级学校。 先生创立事业之外,复与围棋结不解之缘,视为其个人生命之最重要部分。按围棋起源干我国,而发煌于日本,其传入日本时期有不同传说,但据古籍记载,则以唐代为可信。围棋传入日本后,深获其统治阶层之爱好提倡,遂能立定基础。后因在组织、制度、规章及棋具各面,均统一规划,有条不紊,遂能迅速发展,成为知识分子之最爱好。及至现代新闻媒体出现,争相设置新闻棋赛,提供高额奖金,刺激围棋人口增加,棋士因生活获有保障,遂专心钻研棋艺,棋力因而不断提升,据中日战前两国棋士交手记录,我国名手较日本高段棋力至少相差两子,无形中导致日本民族自大与轻华侮华心理。又战前吴清源与战后林海峰两先生均曾横扫日本棋坛,但日人认为系由该国培育而成,不足以代表中国棋力。此种不平现象,直至大陆高段棋士产生,于中日擂台赛中,一再挫败日本高段棋士,国人遂得扬眉吐气,尽扫多年来之积郁,诚属快事。而先生一生致力振兴围棋运动,斥巨资在上海设立围棋学校,所追求者实不外乎此也。 先生于六岁学棋,十二岁参加慈溪全县围棋比赛获得冠军,由是对围棋发生浓厚兴趣。及长,目击中日围棋消长情势,乃怒焉心伤,慨然有振兴中华棋艺之志,并引为己任,惟以困于生计,无从著力。来台后境遇渐宽,乃一本初衷,致力恢复中国围棋组织,建立职业棋士品位制度,,推广新闻围棋比赛,以及改良棋具等等,其尤著者,一为计点制围棋规则之发明,用以推翻日本棋院所执著施行之比目法规则,扫除多年来若干未决案。另一则为成立应昌期围棋教育基金会,时在民国七十二年八月,先生共捐出所属企业股票面额新台币一亿元,作为该会振兴围棋之基金,当时前总统严公静波莅会致词,誉先生此举为“中国一人”。该会主要宗旨为加强国际围棋交流,进而带动全国围棋风气。成立以来,不断筹办国内外棋赛,其中规模最大奖金最高者为应氏杯世界职业围棋锦标赛,每四年举办一次,迄今已历三届,为全世界棋士一致争取之目标。又该会为推行应氏计点制规则,培育中华围棋人才,特出资在上海设立围棋学校,已于一九九六年十月动工,预计一九九九年底可以完成。总计先生资助围棋事业之资金虽为数甚钜,但均坦然视之,毫无吝惜之色。先生好友袁忠渭先生曾谓:“应昌期的事业是围棋,其他只能算是职业”,诚属观察入微之论。 先生禀赋卓越,敏锐过人,故常能有所发明。其在台银任职时,为简省收发电报译码之繁,特发明罗马拼音,直接以电报传话,政商各界称便,先总统蒋公特予召见嘉奖。又为实施计点制围棋规则,双方对局时所持黑白棋子须各为一百八十颗,先生特发明应氏量斗,只须将棋子装满棋斗,必为一百八十颗,绝无增减可能。此外并发明旋转式棋桌,使用甚便,构思之巧,虽当代名匠,亦无以过之。 先生性情刚毅,遇事但问是非,不计毁誉。虽雅好交游但去取甚严,率直守正之士咸乐与论交,阿谀取巧之辈则望之生畏,以是尊酒不空,而座无俗客。或问“先生书法宗趟体,柔媚动人,何以性情如此倔强,令人生畏”,先生笑答:“书法乃老师传授,性情则与生俱来,如为取悦于人而改为柔 媚,倒不如放书法”。一时传为美谈。 先生德配唐平尘夫人系出上海闵行望族,曾任中城小学体育教员,与先生相识甚久,以两情愉悦,于民国二十七年在福州结为夫妇。夫人禀性贤淑,知书识礼,平易近人,自与先生结婚后,内则操持家政,抚育子女,使先生无后顾之尤。外则应对宾客,佐先生创立事业。忧于先生生活起居照顾周至,六十年来有如一日,鹣鲽情深,令人钦羡。 先生育有一子二女,子明皓,美国路易斯安那大学电机系硕士,为人恭俭庄敬,处事明敏,能师先生之所长而补其所短,必能守先生之业而光大之。长女法诺,美国宾州大学营养系毕业,婿丘苏新君,宾州大学机械系博士,现均在美就业。次女柔尔,与婿金尚君均为美国加州州立大学数学系硕士,现均回国主持事业。第三代有孙男六人,孙女二人,第四代有曾孙一人,曾孙女二人,姿质均优,一门竞秀,兰桂齐芳,乃先生盛德之报。 先生体质素健,平时虽任繁剧,亦无倦容。八十三年突患大肠癌,经两次赴医院割治,已恢复健康,照常治事。至八十五年七月忽有复发现象,经施以化学及放射治疗未能奏效,乃回宁波原籍改由中医诊治,颇具效果。八十五年十月并亲赴上海参加所捐助之围棋学校奠基礼,并即席致词,自谓“大病初愈,美梦成真”,在场亲友均表示庆贺。旋即回台居住,本年八月四日发现尿血现象,经台大医院检查,发现癌细胞已扩散,侵及内脏各部,挽救无效,于本年八月二十七日中午十二点五十分逝世,临终仪态安详,并无痛楚,一如佛氏之返本归真,盖有意根使然也。 孔子有言:“君子疾没世而名不称”,以先生所创事业,莫不规划宏远,根基深固,后之来者,食其利必歆其德,歆其德必称其名,斯则先生可以不朽矣。缓述崖略,俾治史者有所采择焉。
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不会中毒,但是不适合同时吃,对身体有害。《医宗金鉴》中说,“葱蒜皆不可共蜜食。”大蒜和葱的性质与蜂蜜相反,两者相克,故不能同时食用。食物相克,是指食物之间(包括各种营养素、化学成分)存在着相互拮抗相互制约的关系,如果搭配不当,会引起中毒反应。这种反应大多呈慢性过程,往往在人体的消化吸收和代谢过程中,降低营养物质的生物利用率,从而导致营养缺乏,代谢失常,产生疾病。注意事项:人们在安排膳食中应该趋利避劣,提倡合理配餐,避免食物相克,提高食物营养素在人体内的生物利用率,对维持身体的新陈代谢,有着极其重要的意义。
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不知道是不是这个。。。如果不是的话只有等高手了。。。应氏杯世界职业围棋锦标赛,是由台湾应昌期先生独资举办的一种围棋比赛。由于冠亚军奖金分别高达40万美元和10万美元,被围棋界称为世界棋坛的“奥运会”。一九八七年八月,应昌期先生宣布举办应氏杯世界职业围棋锦标赛至令,应氏杯已走过了十四个年头。在应氏杯创办之后,富士通杯、东洋证券杯、三星杯、LG杯、春兰杯等世界职业围棋大赛如雨后春笋先后出台,世界棋坛出现了前所未有的繁荣景象。 围棋泰斗吴清源九段说:“应昌期先生是创办世界职业围棋锦标赛的第一人。”的确,世界职业围棋赛今天如此繁荣,离不开十四年前,应昌期先生率先倡议并斥巨资举办应氏杯世界职业围棋锦标赛。 一:应氏杯赛的由来 说起应氏杯,就不论不谈台湾著名实业家应昌期先生与他发明的《应氏棋规》。应昌期先生从小爱下围棋,一生嗜棋如命。一九七三年起,应昌期先生为了围棋规则的统一,开始了对围棋规则孜孜不倦的研究,并创立了一套独特的《应氏棋规》。 一九八七年,日本围棋记者胜本哲洲先生到台湾与应昌期先生探讨《应氏棋规》时建议:宣传《应氏棋规》最好的办法,就是办一个世界上奖金最高的职业围棋比赛。 胜本先生举办世界大赛的构想,对应昌期先生启发很大。应昌期先生称胜本哲洲的构想,是一步“妙棋”。应昌期先生在胜本先生构想的基础上,经过深思熟虑之后,于1987年8月17日正式向新闻界郑重宣布:首届应氏杯世界职业围棋锦标赛将邀请世界最强的16位棋手参加,从中决出世界冠军,冠军独得40万美金的奖金。 应昌期先生还宣布,此项比赛将每四年固定举办一次,且皆在奥运年举行。他还特别强调:这样的比赛由发明围棋的中国人来举办,其意义非同寻常。
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