水果超市会计核算

超市可以做流水，如果变成公司可以考虑找财务。

商品进货时的价格，税金，还有房租，管理人员的工资水电费，都是记入成本，这样比较准确，超市这样算就可以了。具体方法如下供：进货时，一方面存货增加，现金流出（或负债增加）。很简单的，会计分录是：借：库存商品借：应交税费--应交增值税--进项税额贷：库存现金（银行存款）贷：应付帐款-某单位当你售出商品时，一方面，现金流入（或债权增加），一方面即形成收入。那么：借：库存现金（银行存款）借：应收帐款-某客人贷：商品销售收入贷：应交税费--应交增值税--销项税额销售发生的同时，随着商品被卖出，你的当期成本发生了。借：商品销售成本贷：库存商品销售收入，一定是来自于“售出商品”的收入；同理，与销售收入“对应的成本”必是被销售出去的商品的成本。就叫匹配性原则。如果把进的货全部计入当期成本，你的营利状况就看不出了。例：当月进了1000件货，单价20元，总计进价20000元。当月你零售出去750件，单价26元，总计19500元。当期的利润（此时当然只是毛利）为(26-20)*750=4500元。这是很清楚的。但若把进货成本全放进来，则变成当期营利为负500元，显然是不对头了。将发生的费用，如房租、水电费、工商管理费、人员费用等，就简单的计入销售费用。那么：借：销售费用-房租借：销售费用-水费......贷：库存现金最后，对当期的收入与成本、费用进行结转，得出当期利润。借：主营业务利润贷：销售费用贷：商品销售成本贷：营业税金及附加借：商品销售收入贷：主营业务利润当期净收益反映在主营业务利润的贷方。

金额和库存分开建立明细账，我们公司的产品也是种类规格很繁多，你朋友有精力就给水果编个号，如果觉得编号麻烦的话就用名称来区别，比如苹果，蛇果，红富士，等等。

用EXCEL记录每月的入库出库，同时建一个账，专门记录总库存。现金的使用也建立明细账，格式比如：日期，摘要，收入，支出，结存。每月的费用花销单独记账，比如水电费，房租费，运输费，那么一个月下来，假如卖出成本6W的水果，总销售收入是10W，这个月费用加起来有1W，那就是10-6-1=3W元，就是利润。另外提醒，水果每次进价应该都会有差异，这种就需要区分批次，可以以时间来区分，比如这批苹果入库时间是20101101 ，第二批是20101115的，就以时间来做批次。

做账：原则上是成本和营业额及利润的运营；刚开的水果超市可以先简单的做账：1，每天记录进货成本，进货单价；2，每天卖出货品营业额，卖出的单价；3，客户购买记录，买多少水果多少钱；4，每天最后核算一下今天的盈利；先这样简单的做着就可以的；