食堂材料会计

一、科目设置 食堂费用通过“管理费用－福利费－食堂费用”核算，下设3个四级科目： 1、“食品费用”，包括食品、副食品的费用。 2、“用品费用”，包括锅碗盆瓢灶具等低值易耗品的费用。不包括食堂用固定资产的折旧费用。 3、“其它费用”。包括水电费（如果可以单独计量的话）、燃料及其它费用。不包括食堂人员工资（记入“管理费用－职工薪酬”）。员工交纳的餐费记入本科目（贷方）。 当然，如果刻意要完整体现食堂费用，也可以单设“管理费用－福利费－食堂费用－员工薪酬”科目，另外食堂用固定资产的折旧费用计入“管理费用－福利费－食堂费用－用品费用”科目。二、会计分录举例 1、赊帐购买食品、食堂用品时， 借：管理费用－福利费－食堂费用 贷：应付帐款 2、支付食堂费用现款时 借：管理费用－福利费－食堂费用（或应付帐款） 贷：库存现金（或银行存款） 3、从员工薪酬中扣取员工应交的餐费时 借：应付职工薪酬 贷：管理费用－福利费－食堂费用

买菜取得发票之后

借：应付职工薪酬-应付福利费

贷：其他应付款、应付账款 其实不是很严格，当然其他应付会好一点，因为不是公司经营支出，不签订合同，所以用 应付账款 太正式了，但是在会计原理上不算错。付款的时候

借：其他应付款、应付账款

贷：现金 或 银行存款 都可以管理费用-福利费是计提的时候使用的科目，福利费是可以先计提再使用的。所以，使用的时候借应付职工薪酬-应付福利费。如果你公司不是属于先计提在使用的记账方式，而是直接计入费用的，也是可以 直接 借管理费用-福利费的。关键看你们的记账方式。

拓展资料：

1、应付账款核算使用的主要科目

为了总括地反映和监督企业应付账款的发生及偿还情况，应设置“应付账款”科目。该科目的贷方登记企业购买材料、物资及接受劳务供应的应付但尚未付的款项；借方登记偿还的应付账款、以商业汇票抵付的应付账款；期末贷方余额表示尚未支付的应付款项。该科目应按照供应单位设置明细账，以进行明细分类核算。

2、应付账款主要的账务处理

公司购入材料、商品等验收入库，但货款尚未支付，根据有关凭证（发票账单、随货同行发票上记载的实际价款或暂估价值），借记“原材料”、“库存商品”、“应交税金－－应交增值税（进项税额）”等科目，贷记“应付账款”科目。企业接受供应单位提供劳务而发生的应付但尚未支付的款项，应根据供应单位的发票账单，借记“制造费用”、“管理费用”等有关成本费用科目，贷记“应付账款”科目；

企业偿付应付账款时，借记“应付账款”科目，贷记“银行存款”科目。企业开出、承兑商业汇票抵付购货款时，借记“应付账款”科目，贷记“应付票据”科目。企业的应付账款，因对方单位发生变故确实无法支付时，报经有关部门批准后，可视同企业经营业务以外的一项额外收入，借记“应付账款”科目，贷记“营业外收入”科目。

参考资料：百度百科-应付账款

货币方式发放到员工钱包里，可以视为发放给员工的福利费，是一笔福利支出，这个应该是公司做账，计提员工福利：借：管理费用-福利费贷：应付职工薪酬-福利费食堂只要做收入，收到员工就餐，把他看成收到钱就行。

制作一个简单的表格，把日常需要支出的项目一一罗列出来，有新增的加上去就行，以月份为周期，每日登记。月底将水电费、员工工资，一并记录在这张表格里，每月进行月统计合计。账目就一目了然。