镜SHOW公主
用什么账夲要看财务岗位分工而定，出纳员一般用现金，银行存款(三栏式)，管理费用一夲用多栏式帐夲，应收应付等一般用借贷余三栏式帐夲。1.餐饮业的会计核算科目应设：现金、银行存款、应收账款、预付账款、其他应收款、固定资产、累计折旧、短期借款、长期借款、应付账款、应交税费、应付职工薪酬、应付利息、应付利润、本年利润....；2.建议找个专业会计做财务，专业会计会相应试制：库存现金，银行存款出纳帐； 应收应付帐款往来账；应交税费，固定资产等账簿，总的说来要按上述设置的会计科目设置帐本，以便核算记账；
微尘8313
购入菜、米、面、油等
借：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）
贷：银行存款（或现金）
支付食堂经费
借：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）
贷：银行存款 （或现金）
根据员工服务对象分配
借：管理费用（销售费用，制造费用等）——职工福利费
贷：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）
先试行一个月，到月底的时候把主营业务收入（即职工标准餐收入和接待费用）+其他业务收入（即对外营业额）-主营业务成本（即作饭菜的原料），余下的钱就可以用来改善员工伙食了，还有水电煤气等开支，不知道会不会分摊给食堂。如果有的话，也要作为费用扣掉。
扩展资料
格式
第一：应是先借后贷，借贷分行，借方在上，贷方在下；
第二：贷方记账符号、账户、金额都要比借方退后一格，表明借方在左，贷方在右。
会计分录的种类包括简单分录和复合分录两种，其中简单分录即一借一贷的分录；复合分录则是一借多贷分录、多借一贷以及多借多贷分录。
需要指出的是，为了保持账户对应关系的清楚，一般不宜把不同经济业务合并在一起，编制多借多贷的会计分录。但在某些特殊情况下为了反映经济业务的全貌。
参考资料来源：百度百科-应付职工薪酬
参考资料来源：百度百科-会计做账
yukisnowfox
一、科目设置 食堂费用通过“管理费用－福利费－食堂费用”核算，下设3个四级科目： 1、“食品费用”，包括食品、副食品的费用。 2、“用品费用”，包括锅碗盆瓢灶具等低值易耗品的费用。不包括食堂用固定资产的折旧费用。 3、“其它费用”。包括水电费（如果可以单独计量的话）、燃料及其它费用。不包括食堂人员工资（记入“管理费用－职工薪酬”）。员工交纳的餐费记入本科目（贷方）。 当然，如果刻意要完整体现食堂费用，也可以单设“管理费用－福利费－食堂费用－员工薪酬”科目，另外食堂用固定资产的折旧费用计入“管理费用－福利费－食堂费用－用品费用”科目。二、会计分录举例 1、赊帐购买食品、食堂用品时， 借：管理费用－福利费－食堂费用 贷：应付帐款 2、支付食堂费用现款时 借：管理费用－福利费－食堂费用（或应付帐款） 贷：库存现金（或银行存款） 3、从员工薪酬中扣取员工应交的餐费时 借：应付职工薪酬 贷：管理费用－福利费－食堂费用
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