酒吧成本会计

岗位名称：成本主管 直接上级：财务经理 直接下级：成控员、验收员、仓管员 资质要求：有一定的管理能力和思想工作能力，敢于坚持原则，思维敏捷，工作耐心、细致、快捷，责任心强，熟练掌握本专业业务、餐饮成本控制方法及采购程序，懂得电脑使用技术。善于与酒店其它部门配合工作，两年以上四星级工作经验，具备助理会计师以上职称，身体健康，普通话表述良好。 岗位职责： 根据公司规定按时做好物品的盘点工作，合理安排好人力物力。 对酒吧进行不定期的突击检查，确保酒吧存货正确。 做好每月供应商的供货统计及各部门的消耗物资统计。 检查下属是否按程序作业，解决操作过程中发生的问题。 做好积压物品和短缺物品的报告。 定期检查酒店资产的使用情况，汇报闲置资产的状况。 按餐饮部提供的资料做好食品标准成本。 按有关规定定期处理报损物资。 做好每月的折扣，宴请，款待等相关成本汇总报表。 完成上级交办的其它工作。

宴请就是免费请你，但给你的酒百分百假酒，。宴请一般都是为了撑场的，。

酒水供应程序：客人点酒水→调酒员或服务员开单→收款员立帐→调酒员配制酒水→供应酒品。 在这一过程中需要服务员注意，要把最好的服务展现给客人。 结帐程序：或许有人会说不就是结账吗？直接把钱给吧员不就可以了，其实一家正规的酒吧是严格按照一定的程序来进行的。程序是这样的，客人要求结帐→调酒员或服务员检查帐单→收现金、信用卡或签帐→收款员结帐。 酒水调拨程序：酒水调拨需要写一式三份的酒水调拨单，上面写明调拨酒水的数量、品种、从什么酒吧拨到什么酒吧，经手人与领取人签名后交酒吧经理签名。第一联送成本会计处,第二联由发酒水的酒吧保存备查，第三联由接受酒水酒吧留底。

主管岗位职责 一.岗位名称：财务部主管 二,直接上级：总经理 三, 直接下级：出纳、记帐会计,成本会计 四、本职工作：负责公司财务管理及财务策划，负责公司会计核算及税务核算工作。 五、工作职责： 1、科学合理的制定规章制度及工作流程。根据国家财务会计法规和行业会计规定，结合公司特点，负责拟订公司会计核算的有关工作细则和具体规定。 2、负责制订会计核算方法及成本核算方法。 3、根据规定的成本、费用开支范围和标准，审核原始凭证的合法性、合理性和真实性，审核费用发生的审批手续是否符合公司规定。 4、监控公司成本费用状况，监督各部门的经费支出。对异常情况要及时向上级汇报并采取措施。 5、准确、及时地做好帐务和结算工作，正确进行会计核算，督促各责任会计填制和审核会计凭证，登记明细帐和总帐，对款项的收付，财物的收发、使用，资产资金增减进行核算。 6、督促各责任会计正确计算收入、费用、成本，正确计算和处理财务成果，负责编制公司月度、年度会计报表及附注说明。 7、提供的各项财务数据准确，能如实反映公司生产经营状况。 8、负责对运营资金的安排与费用的审核，监控公司流动资产的状况。 9、负责公司固定资产的财务管理，按月正确计提固定资产折旧，定期或不定期地组织清产核资工作。 10、负责公司税金的计算、申报和解缴工作，协助有关部门开展财务审计和年检。 11、督促各责任会计及时做好会计凭证、帐册、报表等财会资料的收集、汇编、归档等会计档案管理工作。 12,抽查各责任会计根据收集完整的业务资料开具发票、送货单、出入库单。记录每笔发票的重要要素内容。 13、进行应收款、应付款的核算和款项的催讨和支付工作。 14、正确及时地进行员工薪资核算的检查。 15、按时编制报送公司规定的各种内部报表。 16、制定下属的工作规范与主要考核条例。对下属的任免有权向总经理提供意见与建议。 17、负责本部门的日常管理工作。 18、制定本部门的工作目标和实施计划。 19、制定下级岗位描述，指导评价下级工作。 20、完成由总经理根据公司发展需要而规定的其他任务，并向总经理直接负责