餐饮会计如何上岗

你好！首先祝贺你走上新岗位！有一点你要记住，很多人犯这个错误，必须时刻替老板的利益考虑，但千万“不要替老板作决定”，这条很重要。还有就是账目做的越细越好，每一笔收支都要有当事人签字，不能代签。遇有重大交易或是无法明确判断的，必须第一时间通知责任人或是老板。这是个相对其他同事比较‘优越’的岗位，注意言行，保持好同仁间的关系，切不可高高再上的俯视其他同事。尽量避免是非，应该谨言慎行，这是这个岗位的默认的行规。其他就由朋友们补充吧，有以前的经验，我相信你能做好！祝你顺利！

成本核算，计算利润，掌握库存

一、餐饮业会计主要内容及工作方面如下：1、负责编制餐饮业汇总报表及财务分析工作；2、负责餐饮业总账的登记工作，并保证在次月规定时间前核对无误；3、考核各实体日常上报餐饮业财务的各项工作的完成时间及效果；4、督促各实体与餐饮业往来账会计对账；5、配合财务经理调度餐饮业货币资金；6、负责对其他会计人员所做记账凭证及所附原始凭证进行稽核，保证原始凭证真实、合法、完整，会计科目使用正确无误；7、负责餐饮业签订合同的保管工作；8、在财务经理安排下办好外部协调工作；9、认真完成上级交办的其他工作。二、餐饮业会计岗位要求如下：1、会计相关专业，中专以上学历；2、‌‌企业工作经验者优先；3、认真细致，爱岗敬业，吃苦耐劳，有良好的职业操守；4、思维敏捷，接受能力强，能独立思考，善于总结工作经验；5、认真负责，有很强的责任心，团队精神。

餐饮业的会计工作内容如下：

负责餐厅成本分析，盈利分析。负责餐厅收银系统的培训，让每位收银员熟练掌握业务技能，以确保顺利进行。规范财务各类票单，文件、帐册等管理工作。搞好各档案工作。

核算营业收入与支出。负责公司物业管理，收银管理和员工薪资核审。协调营业部门关系，使营业与买单正常运转。每日核算营业报表经经理审核后上报总监与总经理及执行董事等。定期上报损益表、资产负债表、盘点表等。追踪应收帐和应付帐款等工作。

会计简介：

会计有两层意思，一是指会计工作，二是指会计工作人员，会计工作是根据《会计法》、《预算法》、《统计法》、各种税收法规为法律依据来核对记账凭证、财务账簿、财务报表，从事经济核算和监督的过程，是以货币为主要计量单位，运用专门的方法，核算和监督一个单位经济活动的一种经济管理工作。

以上内容参考 百度百科-会计

1餐厅会计员岗位职责1、负责餐厅成本分析，盈利分析。2、负责餐厅收银系统的培训，让每位收银员熟练掌握业务技能，以确保顺利进行。3、规范财务各类票单，文件、帐册等管理工作。4、搞好各档案工作。5、核算营业收入与支出。6、负责公司物业管理，收银管理和员工薪资核审。7、协调营业部门关系，使营业与买单正常运转。8、每日核算营业报表经经理审核后上报总监与总经理及执行董事等。9、定期上报损益表、资产负债表、盘点表等。10、追踪应收帐和应付帐款等工作。11、协助经理搞好财务预算、决算和各期培训计划。12、协助经理搞好金融部门，税收等部门关系，及时掌握国家税收政策。2餐饮业会计岗位职责1、严格执行国家的现金管理制度和银行结算制度。宣传和执行财务制度、财经纪律和有关财务管理的规定。2、认真执行原始凭证的审核.审批制度，及时处理各项收支业务，做到凭证合法，手续完备。3、遵守财务费用开支标准和财务审批权限，根据现行财务制度中规定的开支范围.标准，认真办理现金.银行收付业务，认真审查原始单据，对违反财经纪律和规定的票据，有权拒付。严格把好支出第一关。4、及时登记现金日记账和银行日记账。每日核对现金账面余额与实际库存数额，经常核对银行存款账面余额与各开户银行实有余额，做到日清月结，账证、账账、账款相符。5、遵守现金管理制度，不随意坐支现金，不以白条抵库，不得公-款私借和挪用公-款，不得设立账外账、小金库，认真保管好库存现金、有价证券及相关票据印鉴，努力控制库存现金限额，确保资金安全。对管理机构开支情况，及时向主办会计汇报并征得主办会计同意才能办理。6、及时完成总经理交办的各项其他工作。