初级会计红酒能喝吗

一般情况下，葡萄酒过期不能喝，否则容易引起胃肠不适，产生不适症状，具体分析如下：葡萄酒是以葡萄为原料酿制而成的果酒，通常情况下，适量喝葡萄酒有助于保护血管、降低胆固醇，对人的健康有一定好处。但是葡萄酒过期容易受到细菌、霉菌等微生物的入侵，从而导致变质。喝了变质的葡萄酒通常会引起胃肠不适，常伴有恶心、呕吐、腹泻等不适症状，严重者需及时到医院检查，在医生指导下通过催吐、洗胃等方式将其排出。因此，葡萄酒过期一般不能喝。

葡萄酒没有保质期。

葡萄酒都会标有保质期，因为我国有关规定必须要标上保质期，所以葡萄酒都会标有一个保质期，但葡萄酒实际上没有保质期，过期的葡萄酒并不等于变质的葡萄酒，依然能喝，只是风味可能发生了变化。

葡萄酒保质期的影响因素

一、温度

温度是决定葡萄酒保质期最重要的因素，一般来说，葡萄酒的最佳保存温度为11-13度左右，温度要保持稳定，变化的温度会大大影响酒的质量。

二、湿度

湿度对葡萄酒的影响主要来自于软木塞，一般来说，湿度处于60~70%之间的软木塞是比较合适的，如果温度太低，干燥的软木塞会影响密封的效果，让空气肆意地从边缘的空隙中与酒接触，加速酒的氧化，导致变质。而湿度太高的软木塞容易发霉，影响酒质。

三、光线

光线对葡萄酒的损害很大，长期暴露在阳光下的葡萄酒酒质粗糙，失去了品尝和收藏的价值，因此，如果想要长期保存葡萄酒，就应该尽量放到阴凉的地方。

四、振动

振动对酒的损害纯粹是物理性的，葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速成熟，让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常地搬动。

红酒放时间长了还能喝，超出保质期不建议饮用。

每一款葡萄酒都是有自己的保质期的，市面上的葡萄酒大部分的保质期在2-3年，比较高级的葡萄酒，保存得当的情况下可以保存8-10年。开封后的葡萄酒由于氧气已经进入酒内，所以需要尽快喝完，不能存放过久，否则易变质。

红酒存放技巧

葡萄酒储存温度：葡萄酒的质量及陈化受温度重大影响，一般认为10-15 ℃是其最佳范围，葡萄酒会得到较好的陈化，温度愈低愈能减慢陈化速度。酒液中的化学反应在每8 ℃就会提升一倍。不少时候从冰箱取出的酒都会在太冰的状态，缺乏香气且会偏酸，特别是出现在白葡萄酒上。

葡萄酒储存湿度：湿度为70%的环境是葡萄酒理想的储存环境。如果环境中的湿度过低，就会使软木塞失去弹性，导致氧气进入瓶中和葡萄酒接触，加速葡萄酒的氧化和老化过程。

以上内容参考  百度百科-红酒

过了期的红酒不能喝，不建议喝过期红酒。喝的红酒一般来说就是保质期10年的唯一储存类别的瓶装红酒，这样的过期红酒是不可以喝的。红酒在口感上会非常的糟糕，这样的红酒味道一边一般会变得非常的寡淡，甚至偏酸，有点像酱油的味道。存放超过一定期限，可能会出现浑浊沉淀，红酒的口感就会变差。放的时间实在是太久，红酒会有腐臭味，甚至有泡沫漂浮，发出奇怪的味道，这样的红酒是不能饮用的。大部分的红酒适饮期都在1~2年，有极少数的葡萄酒适饮期在10年以上，而且就有的红酒来说，如果方法适当可以放很长时间。红酒中多酸含量是非常多的，所以常喝红酒对预防心血管疾病有着非常好的作用。不仅如此，红酒还能增进食欲，红酒中含有氨基酸，糖分，维生素等等人体所需的营养元素。所以在保质期内适当的饮用红酒，不仅得到了享受，还对身体有益。