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长沙新东方烹饪学院是新东方烹饪教育旗下的实力品牌院校，是湖南省职业技能竞赛（项目）基地、湖南省餐饮创业示范基地、退役士兵就业创业培训基地、海外就业就学服务站、湘菜人才教育基地、长沙市技能人才培训定点机构、长沙市社会组织促进会常务副会长单位。学院教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，拥有专职教师100多名，常年由国家级技师及特级大师主教，聘请了具有丰富实践经验的湘菜名厨、国家高级考评委讲师以及国外西点西餐教师投入到教学管理中。在教学方面，实行“实操为主，理论为辅”，着力培养学生实际动手能力、酒店工作岗位适应能力。学院独创教学五步法以及互动式模拟餐厅、酒店。加强实战操作，名师大厨手把手辅导更是从根本上保证了教学质量。
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澧县职业中专学校是一所由县政府主办、县教育局主管的国家级重点中等职业学校，是目前全省规模最大的中等职业学校。学校创建于1983年，始称兰江中学，后更名为兰江职业中学，1989年省教育厅正式定名为澧县职业中专学校。学校占地230亩，建筑面积6.1万平方米，学校教学设备设施总价值2500万元，总资产1.2亿元。现有在校学生6388人，教师321人，教师中有高级职称的62人，有中级职称的108人。学校常年聘请外籍英语教师2名。开设了机电设备安装与维修、电子电器应用与维修、服装设计与工艺、汽车维修与商务、航空服务、珠宝首饰加工、计算机及应用、会计、音乐、美术等16个专业。 学校坚持“以服务为宗旨、以就业为导向”的办学方针，坚持“办学靠市场，管理靠改革，生存靠质量”的办学理念，逐渐形成了鲜明的办学特色。多年来，学校与全国各地35家大、中型企业建立了长期稳定的招工用员协作关系，逐步开辟了国外就业市场。毕业生就业率一直保持在98%以上，部分毕业生闯入新加坡、日本、塞浦路斯、香港等国家和地区就业，涌现出一大批技术能手、业务主管、厂长经理等优秀毕业生典型。学校开办27年来，共培养了2万余名毕业生，在全国各地及境外就业，每年为澧县创收3亿元。学校对口高考多年来位居全省首位，高考本科每年上线200多人，涌现了3名全省对口高考状元，有100多名优秀毕业生考入清华大学、中国人民大学、中央美术学院等名牌重点大学。学校先后荣获“常德市明星学校”“湖南省重点中等职业学校”“湖南省示范性中等职业学校”“湖南省首届黄炎培优秀学校”“湖南省示范性县级职教中心”“国家级重点中等职业学校”“ 全国教育系统先进集体”“全国成人教育先进学校”“全国新型农民培训联系点”等荣誉称号。《人民日报》、《中国教育报》、《湖南日报》等10多家媒体曾先后报道过学校的办学成果。正积极争创国家级示范性中等职业学校。
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