食品会计核算

主要是管账1、最基本的就是每天的进出帐统计、核算，要是有出纳的话另说了2、员工的基本工资发放3、采购或卖出东西要支付的款或回来的款（就是应收账款和应付账款）4、报销单据的初步审核，签字有你那5、有的还有报税和去税务局开发票之类的了

食品成本合算一般采用净料成本来计算食品成本。净料成本的核算净料成本的核算根据原料的具体情况有一料一档及一料多档之分。（1）一料一档的净料成本核算一料一档是指毛料经初步加工处理后，只得到一种净料，没有可供作价利用的下脚料。一料一档的净料成本核算公式为：净料成本=毛料进价总值÷净料总重量如果毛料经初步加工处理后，除得到净料外，尚有可以利用的下脚料，则在计算净料成本时，应先在毛料总值中减去下脚料的价值，其计算公式为：净料成本=（毛料进价总值-下脚料价值）÷净料总重量（2）一料多档的净料成本核算一料多档是指毛料经初步加工处理后得到一种以上的净料。为了正确计算各档净料的成本，应分别计算各档净料的单位价格。各档净料的单价可根据各自的质量，以及使用该净料的菜肴的规格首先决定其净料总值应占毛料总值的比例，然后进行计算。其计算公式为：该档净料成本=（毛料进价总值-其它各档净料占毛料总值之和）÷该档净料总重量

如何进行食品成本核算成本核算是指将企业在生产经营过程中发生的各种耗费按照一定的对象进行分配和归集，以计算总成本和单位成本。成本核算通常以会计核算为基础，以货币为计算单位。成本核算是成本管理的重要组成部分，对于企业的成本预测和企业的经营决策等存在直接影响。进行成本核算，首先审核生产经营管理费用，看其已否发生，是否应当发生，已发生的是否应当计入产品成本，实现对生产经营管理费用和产品成本直接的管理和控制。其次对已发生的费用按照用途进行分配和归集，计算各种产品的总成本和单位成本，为成本管理提供真实的成本资料。核算方法1．正确划分各种费用支出的界限，如收益支出与资本支出、营业外支出的界限，产品生产成本与期间费用的界限，本期产品成本和下期产品成本的界限，不同产品成本的界限，在产品和产成品成本的界限等。2、认真执行成本开支的有关法规规定，按成本开支范围处理费用的列支。3．做好成本核算的基础工作，包括：建立和健全成本核算的原始凭证和记录、合理的凭证传递流程；制定工时、材料的消耗定额，加强定额管理；建立材料物资的计量、验收、领发、盘存制度；制订内部结算价格和内部结算制度。4．根据企业的生产特点和管理要求，选择适当的成本计算方法，确定成本计算对象、费用的归集与计入产品成本的程序、成本计算期、产品成本在产成品与在产品之间的划分方法等。方法有品种法、分批法和分步法，此外还有分类法、定额法等多种。

一般是取得营业执照或发生税务行为30日内建账。1、按照营业执照上的注册资金记凭证：借：银行存款（库存现金）贷：实收资本—张三—李四2、厂房地皮按照购买价款、相关税费以及直接归属于该项资产达到预定用途所发生的其他支出，借：无形资产—土地使用权贷：银行存款（库存现金）3、厂房的办公楼属于固定资产，a、在建时，借：在建工程贷：工程物资应付职工薪酬b、达到预定可使用状态时，借：固定资产贷：在建工程4、有销售的做收入，并结转成本5、有销售收入的计提城建、教育费附加6、计提管理人员工资借：管理费用贷：应付职工薪酬7、发放管理人员工资借：应付职工薪酬贷：银行存款（库存现金）8、购进原材料借：原材料应交税费—应交增值税（进项税额）贷：银行存款9、加工产品借：生产成本—xx产品贷：原材料应付职工薪酬制造费用10、结转入库借：库存商品—xx产品贷：生产成本—xx产品11、结转到本年利润大概就是这样，反正具体情况具体分析！

楼主的意思是不是你们购买的食品自己用了，然后要做视同销售？如果你们公司的营业范围包括销售这种食品，然后给企业的员工作做福利或其他用途（不包括销售），可以算作视同销售，但是不做会计处理，只在所得税汇算的时候做税务调整。发生时做费用分录如下：借：管理费用-福利费（伙食费）贷：现金（银行存款）

你作为IT企业非食品加工企业外购的食品用于职工福利是进项税不予抵扣也就是你在购进时抵扣的进项税额在发放后转出借：应付职工薪酬贷：库存商品应交税费-应交增值税（进项税额转出）