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具体核算,大致流程和分录:1)购进蔬菜等原材料借:原材料—蔬菜原材料—肉类贷:现金 / 应付账款2)支付人工工资,计提和发放借:主营业务成本贷:应付职工薪酬—工资借:应付职工薪酬—工资贷:现金3)购买辅料借:主营业务成本贷:现金4)购买符合固定资产条件的设备,如空调借:固定资产贷:现金 / 银行存款 / 应付账款5)交房租、水电费等借:营业费用—房租 营业费用—水电费贷:现金 / 银行存款 / 应付账款6)收入借:现金 / 应收账款贷:主营业务收入7)收入存入银行借:银行存款贷:现金8)计提折旧借:营业费用贷:累计折旧9)计算税金借:主营业务税金及附加贷:应交税金—营业税 应交税金—城建税 应交税金—教育费附加10)月末结转成本、费用借:主营业务成本 贷:原材料 借:本年利润贷:主营业务成本 营业费用 主营业务税金及附加 所得税 11)结转收入借:主营业务收入贷:本年利润12)结转利润分配(若亏损,相反分录)借:本年利润贷:利润分配—未分配利润
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建议好好看看《工业会计成本核算》、《企业成本核算及分析》、《企业会计制度讲解》(1-4)六本书。推荐注册会计师的《成本管理会计》,如果觉得太难,就推荐中国人民大学出版社的《成本会计学》,这两本教材已经是经典了!1、在学习《基础会计学》的基础上学习《成本会计学》2、与《中级财务会计》相互联系地学习《成本会计学》3、重视各教学环节:(1)阅读教材;(2)教材第一编是对成本会计进行总括的阐述,只有学完成本会计学整个课程以后,才能有比较深入的了解,初学时可以进行粗读,在学完教材全部内容以后,再进行精读。4、学习指导书;思考问题,作笔记;做习题;阅读有关刊物资料;将所学计算机的技能应用到成本会计的学习中:努力+努力+勤奋+勤奋+细心+习题+经验。建议你一下子不要买很多书来看,会看的很郁闷的,先买一本最简单的基础会计来看看,最好是那种立信会计出的那种,是专门教他们学生用的,浅学易懂,会计这种都是要基础扎实了,才能学的更深入了,先买本最基础的书,研究透彻了,再慢慢学成本会计,商业会计等等。成本主要可以分为人、财、物。还可以分为直接费用、间接费用。原材料又有主要材料、辅助材料等原材料有七种核算方法,每种核算方法都有一定的针对性,人工成本也是的。具体的你可以看看有关成本方面的书籍:推荐三本:《统计总理》、《管理会计》、《基础会计》。
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