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成本会计的核算方法主要有6种，分别是品种法、分批法、逐步结转分步法、平行结转分步法、作业成本法和分类法。除此之外还有4种辅助方法，分别是标准成本法、定额法、责任成本核算以及联产品、副产品和等级品成本的计算。企业产品成本核算所采用的会计政策和会计估计一经确立，不可随意更改。在成本核算中，不同的会计实务处理方法必须前后一致，使每个项目之前和之后的成本数据相互可比。成本会计核算的要点有哪些？成本会计核算主要有三个要点，首先要确定成本核算的目的，之后是确定成本核算的对象，因为对象不同，采用的核算方法也不同，最后是确定成本核算的内容，成本核算内容一般有两部分，分别是费用归集分配与产品成本计算。成本会计核算程序的步骤是什么？成本会计核算程序的步骤如下：1、对生产费用支出进行审核。2、确定成本计算对象和成本项目，开设产品成本明细账。3、对要素费用进行分配。4、分配综合费用。5、对完工产品成本和在产品成本进行划分。6、计算产品的总成本和单位成本。法律依据：《事业单位成本核算基本指引》第五条单位进行成本核算应当满足内部管理和外部管理的特定成本信息需求。单位的成本信息需求包括但不限于以下方面：（一）成本控制。为满足该需求，单位应当完整、准确核算特定成本核算对象的成本，揭示成本发生和形成过程，以便对影响成本的各种因素、条件施加影响或管控，将实际成本控制在预期目标内。（二）公共服务或产品定价。为满足该需求，单位应当准确核算公共服务或产品的成本，以便为政府定价机构、有关单位制定相关价格或收费标准提供依据和参考。（三）绩效评价。为满足该需求，单位应当设置与成本相关的绩效指标并加以准确核算，以便衡量单位整体和内部组织部门运行效率、核心业务实施效果、政策和项目资金使用效果。
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产品的成本包括：直接材料，直接人工，和制造费用。这里的直接材料包括原材料、辅助材料、燃料和动力等。直接人工包括生产人员的工资、补贴、福利费等。而制造费用是指企业为生产产品和提供劳务而发生的各项间接成本，包括产品生产成本中除直接材料和直接工资以外的其余一切生产成本，即包括：生产车间管理人员的工资补贴福利、车间所使用固定资产的折旧费、维修费、租赁费、低值易耗品摊销、非直接用于生产产品的水电费、还有一些办公费、差旅费、劳保费等等。
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成本会计核算方法是指包括品种法、分批法和分步法在内的产品成本计算方法。其具体内容如下：1、品种法是指以产品品种作为成本计算对象的一种成本计算方法，其适合于大批大量、单步骤生产的企业，如发电、采掘业、管理上只要求考核最终产品的企业。品种法在实际工作中的应用要点为：以“品种”为对象开设生产成本明细账、成本计算单;成本计算期一般采用“会计期间”; 以“品种”为对象归集和分配费用;以“品种”为主要对象进行成本分析。在实际工作中，可以将“品种法”之下的成本对象变通应用为产品类别、产品品种、产品品种规格。2、分批法是指以产品批别作为成本计算对象的一种成本计算方法，其适用于单件、小批生产企业、按照客户定单组织生产的企业，因而也被称为“订单法”。 品种法在实际工作中的应用要点为：以“批号”、“批次”为成本计算对象开设生产成本明细账、成本计算单，成本计算期一般采用“工期”，一般不存在生产费用在完工产品和在产品之间分配。可以按照产品品种、存货核算中分批实际计价法下的“批”、生产批次、制药等企业的产品“批号”等确定成本对象。3、分步法是指以产品生产阶段、“步骤”作为成本计算对象计算成本的一种方法，其适用于大批大量多步骤多阶段生产的企业;管理上要求按照生产阶段、步骤、车间计算成本;冶金、纺织、造纸企业、其他一些大批大量流水生产的企业等。分步法成本核算一般有如下要点：按照“步”作为成本计算对象、归集费用、计算成本、成本计算期一般采用“会计期间”法、期末往往存在本期完工产品、期末在产品，需要采用一定的方法分配生产费用。在实际应用中，可以按照计算考核“部门成本”、车间、工序、特定的生产、加工阶段、工作中心等确定成本对象。
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