酒店成本核算会计分录

酒店会计分录1、人员工资厨师人员工资：借：营业成本办以室及管理人员工资金：借：管理费用2、酒水、烟草及食品入库酒水、烟草入库：借：库存商品食品及各种调料入库时：借：原材料，出库时进成本3、酒水烟草收入借：营业收入4、SPA收入，这项不是主营业务收入，记入营业外收入：借：营业外收入5、客房收入借：营业收入6、客房押金借；现金贷：其他应付款7、客房出售饮料，酒水分录进收入借：现金贷营业收入

借：在建工程 2000 贷：银行存款 2000制造费用下可设一到二级子目问题补充:我现在学的是基础会计，成本类与负债类及损益类，均没有在建工程这个科目。那么这道题的借方到底是什么呢？在建工程属于资产类，你可以把它看成未完工的固定资产

1、人员工资（厨师人员，办公人员，管理人员）分录借：营业费用——应付工资（按《小企业会计准则》可以全部入营业费用，当然也可以将办公人员 和工资管理人员入“管理费用”科目）贷：应付工资2、酒水库出，入库分录（酒水，烟草）入库，借：库存商品 贷：现金出库，借：营业成本 贷：库存商品3、食品库出，入库分录（各种调料，油，面，米）入库，借：原材料 贷：现金出库，借：营业成本 贷：原材料4、物品库出，入库分录（办工用品，厨房用品，客房用品）入库，借：周转材料 贷：现金出库，借：营业成本 贷：周转材料5、菜品收入分录借：应收账款或现金或银行存款 贷：营业收入——菜品6、酒水，烟草收入分录借： 应收账款或现金 或银行存款） 贷：营业收入——烟草7、SPA收入分录借： 应收账款或现金 或银行存款） 贷：营业收入——SPA 8、客房收入分录借：应收账款或现金或银行存款 贷：营业收入——客房9、客房压金分录借：现金或银行存款 贷：其他应付款——客房压金10、客房出售饮料，酒水分录借：现金或银行存款 贷： 营业收入——客房（饮料、酒水）