餐饮会计实操难点

不能抵扣的话，商品买进来时税款是怎么处理，价税合并做的成本吗。还有营业外收入是非经营性的利得，如果经常有废品变价收入，列入其他业务收入比较好，同时收入和成本也需要配比。营业收入要看你们日常用什么系统核算，如果用AR系统的话，可以设为前台收入，AR户收入，信用卡收入，然后每个月月结，把应收与预收对转，虽然与财务系统会有一定出入，但影响不会太大，主要保证收入都按时结转就可以了。营业成本可以按个各部门核算，例如餐饮部，客房部，动力部等等，但每个部门最好有辅助的备查明细，这样可以进行有效的成本控制，特别是食品类，要尽量做到仓库和财务一致费用按一般企业的费用核算就可以了，一般可以跟据自身的特点设蒸气费，行业管理费等，必要时可以先预提，以保证基准日资产负债的真实性。

首先要考虑建立健全各项财务规章制度；然后，考虑新公司采用的会计制度、核算方法和涉及的税种；最后，开始建账。

新成立的公司要做的第一张记账凭证是什么？

企业一设立的第一张记账凭证肯定是：借：银存存款／固定资产／存货／无形资产／等贷：实收资本。

根据原始凭证（报销单、收据、银行支出凭证等等）做账就行了。

成本包括进的原材料（蔬菜、肉类、海鲜等）、还有从库房领用的调料等、只要跟菜品有关的都进成本。而费用就是房租、人员工资、水电气费、办公用品等等。

餐饮业发票：1.报销费用必须以合理、合法、真实的凭证为依据。2.发生的费用必须按规定分类填写公司统一的报销单据，不得随意填写。3.原始凭证必须按公司规定的程序进行审核、签字，相关手续必须完备。4.会计人员应认真审核各种凭证，对不合法的原始票据应拒绝报销。5.会计部门应加强各项费用凭证的审核工作，对不符合公司制度及越权审批的费用和支出一律不得报支。如果是做外账，必须要正式发票才可以并且不能有错误要符合会计准则，如果是内帐，只要用途合理，有凭有据相关领导签字认可就可以.注意发票的抬头单位名称是否正确；发票是否正规单位开出；发票中的大小写金额是否一致；是否有当地税局监管章印及是否用机打印等问题：一般不用手写发票及收撕发票。