食品工程师考试科目

每年统考四次，时间为4月、6月、10月和12月。具体考试日期、地点、方式，由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。只要满足以下条件均可报考。

申报条件：(具备下列条件之一)

一、助理食品工程师：

1、本科以上或同等学力学生。

2、大专以上或同等学力应届毕业生并有相关实践经验者。

二、食品工程师：

1、已通过助理食品工程师资格认证者。

2、研究生以上或同等学力应届毕业生。

3、本科以上或同等学力并从事相关工作一年以上者。

4、大专以上或同等学力并从事相关工作两年以上者。

扩展资料：

食品工程师的工作内容：

1、研究各种行业的食品原料来源，开发动植物食品资源。

2、根据营养学和人体健康原理，利用各种天然资源和人造资源开发新型食品。

3、研究罐头食品、烘焙食品、发酵食品、饮料等食品的营养卫生知识。

4、研究、设计食品加工工艺，并进行加工技术指导。

5、进行食品营养、卫生检测和分析。

6、研究、开发食品包装盒材料。

7、研究、开发食品储运技术并指导应用。

参考资料来源：百度百科—食品工程师

食品工程师属技术工程系列职称，需要通过职称英语考试，职称计算机考试，提交相关资料到地级人事部门的职改办，工程师还需提交相关的论文或专著。

1、101 思想政治理论

2、201 英语一

3、302 数学二

4、801 生物化学

食品科学与工程专业考研复试科目:

0801 农畜产品贮藏加工或0802 食品微生物学或0803 食品营养与化学

食品科学与工程专业主干课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

该专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

食品科学与工程专业毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1、掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；

2、掌握食品分析、检测的方法；

3、具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；

4、熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；

5、了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；

6、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

中国农业大学835食品科学百度网盘资源免费下载

中国农业大学835食品科学|生理生化|植物生理学|生化视频|