重庆发酵工程师培训学校

发酵工程的这二年前景很不错，化妆品、食品、化工等行业都需要这样的人才，相对目前学这个专业的人不多，所以就业不会有很大问题，而且对口职业也较为宽广。毕业生可到高等院校、科研院所、政府机关（如商检、海关等）、生产企业、贸易公司等从事生物发酵与生化制药等相关的教学、科研、设计、工程技术、新产品和新技术的研究开发、生物检验、监督管理等工作；也可继续深造，在国内或出国攻读博士学位。关键是学校，像华东理工和江南大学肯定没问题。

就国内而言，江南大学的发酵专业最好,拥有该专业全国唯一国家级重点学科,还建有工业生物技术教育部重点实验室、国家生命科学与技术人才培养基地、江苏省生物活性产品加工工程研究中心和发酵技术国家工程研究中心。 其次，华南理工大学发酵工程学科也有悠久历史，是全国最早设立的发酵工程专业，1952年在食品工学专业设立发酵工程专门化，1981年设立发酵工程硕士点，1987年设立发酵工程博士点、博士后流动站。它的学科研究方向比较齐全。包括微生物工程、酶工程、生化工程和生物制药、酒精、酒类、氨基酸、有机酸、核苷与核苷酸、抗生素等的菌种、工艺和设备的研究开发、酶工程研究，在酶的生物合成及其调控、酶的分离纯化、酶与细胞固定化、酶分子修饰、酶的非水相催化、基因工程和细胞工程等。该学科师资力量雄厚，有很多国内外知名学者，如发酵工程专家、博士生导师姚汝华教授，酶工程专家、博士生导师郭勇教授，生化工程专家、博士生导师梁世中教授，酶工程专家余若黔教授，生物制药专家、博士生导师赵树进主任药师和生物制药专家郑文岭主任医师等。 该专业比较好的高校还有天津科技大学、南京工业大学、山东轻工业学院、山东大学、天津大学、大连轻工业学院、北京化工大学、南京农业大学、浙江工业大学、四川大学、天津商业大学、四川理工学院、广西大学、吉林农业大学、湖北工业大学、内蒙古农业大学、福州大学等。

有用啊，发酵工程，只要涉及工科，高数必学，发酵工程的人将来做了工程师，要给发酵工厂做工艺设计，得计算发酵容器，设备选型，高数用处倒是不大，但是工科，高数必考，数学是工具学科，很多专业必考，不过我建议啊，发酵专业可是个垃圾专业，我是学发酵的，所有同学没有一个混好的，毕业十年了，酒类普遍不景气，就那么几个大厂待遇也不高，还不好进，味精，调味品基本是重污染，还是国家重点限制的粮食深加工行业，什么黄原胶、柠檬酸、赖氨酸厂家少，产品国外有现成的，价格还便宜，国内企业也没几家待遇好的，哎，早点转行吧

四川理工的发酵专业是与五粮液合作的，应该是最好的