面食研发工程师培训

面食培训，建议选择专业的厨师学校系统的学习，专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面。

糕点师培训学校,学西点,烘焙,蛋糕,甜品就选欧米奇烘焙,全国连锁-大咖授课,小班教学,毕业推荐就业-创业有扶持,在线查看领取助学金!欧米奇——热门课程任您选，领取企业助学金，做

早点面点类：生煎包、小笼包、灌汤包、锅贴、包子、馒头、牛肉煎包，卷饼，驴肉火烧，肠粉，香酥牛肉饼、鸡蛋灌饼.土家酱香饼、山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、牛肉面、大小馄饨、水饺、饼类、蒸饺、粉团，羊肉汤，特色锅盖面、重庆小面、白吉馍，河南烩面、牛肉板面、皮肚面、缩头面、台湾牛肉面、特色手擀面、手擀面、老卤面、太和板面、上海特色板面、陕西臊子面、五彩水果汤圆、燃面、凉皮凉面，锅蒸馍，烧饼，黄山小烧饼，油酥烧饼，烧饼、鸭油烧饼等

面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等几大类型。制作的方法不同营养素损失也有所不同。面食的制作技术一般有三步。学面食技术可以到海南新东方烹饪学校。一是搅拌，混合，搅拌的几个特殊名词与动作包括：1.起泡2.搅打3.摺叠4.揉二是发酵与整形。搅打完的时间内，酵母菌可发酵作用，以产生二氧化碳,这些被释出的二氧化碳因受限于面筋的网状结构而形成气孔，使面团体积涨大.基本发酵后可 割面团成固定的大小，再滚圆。三是做成。这是最后一步骤，把面食煮熟、蒸熟、炸熟、烤熟、焖熟。

做中式面点小吃市场前景好，开面点小吃店，或者做面点师傅都是不错，想学习中式面点，其实学校非常多，但是想学的好，学的专业，拿看你跟谁学了。要想学中式面点你到专业的厨师学校进行学习，专门到中式面点班进行学习，找一个好的中式面点老师，学习到真正的面点手艺，名师出高徒啊，从哪个学校出来的，跟哪个老师学的，在社会上认可度，手艺的绝活，那都是从老师手里学出来的。

面条，包子，饼，粉等可以选择专业的培训学校，或者去找师傅当学徒