食品饮料工程师培训课件

1。婚姻分析师：现代人对生活质量的要求越来越高，婚姻也越来越多地受到人们的关注。一种新职业——婚姻分析师便在哈尔滨悄然出现。婚姻分析师主要是针对人们的婚姻问题进行分析，为在婚姻中有困惑的人们进行心理疏导，帮助他们分析解决婚姻问题。当记者辗转找到从事婚姻分析工作的张丽英时，她这样评价自己的工作：我们，其实扮演着两种角色，一种是心理咨询师，一种是律师。我们不是替他们做决定，而是让他们自己有能力做决定2。短信写手：短短几年，小短信已经发展成大产业，短信写手这一新兴职业便在其中应运而生。据行内人士透露，一名专职短信写手的月收入可达4000～6000元。江苏省盐城市短信写手沈强告诉记者：短信写手的赚钱方式多种多样，有的供职于专门的短信制作公司，拿固定收入；有的是各大网站的特约撰稿人；而我是去年开始做兼职短信写手的，那时收入才1000元左右。现在，我专门为一家大型门户网站做彩信创作。沈强不无骄傲和神秘地卖个关子：现在的收入也在成倍地涨哦！3。 酒后代驾：职业的礼貌问候从电话的另一端传来：是，我姓吴。当记者说明来意并准备洗耳恭听其作为酒后代驾的感受时，供职于北京一路安心汽车驾驶服务有限公司的驾驶员吴军强立刻来了精神头：我是今年5月份才开始做代驾的。据悉，代驾这一行业的兴起也就是近一两年的事，而酒后代驾只是代驾的一种。吴军强做代驾的最大感受是，现在人们的信用、道德水平还没有达到一定的标准。有时公司接了单子，到了地点却不见人，有时完活之后被挑三拣四。但要说甜头也不少：许多人不得不参加一些应酬之前约了我们，我们为他们解了燃眉之急；有的开了车的朋友酒喝多了请我们将人和车送回家，他们都挺感谢我们的，这就是乐趣嘛。有需求就有市场，现在吴军强所在的代驾公司每晚都能接到五六个订单，平均每次代驾80元到100元。说完价钱吴军强立刻补充道：这可比司机自己罚款扣分强多了，也比交通肇事造成的损失小多了。 4。数字音乐制作人。目前中国数字音乐市场正处于“起飞期”，人才需求旺盛，然而，由于数字音乐是IT行业和传统音乐行业对接产生的新行业，懂音乐的人不懂IT，懂IT的人不懂音乐。在国内目前的人才市场上，该类人才总量供不应求。5。网络课件设计师。网络课件设计师是运用现代教学设计方法和计算机网络技术，从事课件内容分析、设计、制作和评价等工作的人员。网络课件的好坏直接关系到网络教育培训的质量，目前网络课件已炙手可热，急需一大批受过专门职业训练的网络课件设计人员。6。网络“保安”。所谓网络“保安”，主要通过网络监控，为服务单位及时删除各种不良信息，及时叫停违法行为，向网监部门报警。除此以外，网络“保安”还负责维护社会治安，打击网吧黑势力，对不法分子的破坏活动起到辅警作用。7。动画绘制员：动画绘制员是动画影视片制作队伍中人数最多、最基础的专业人员，其工作是将动画设计师们设计的关键动作过程连续绘制完成。随着动画产业的快速全面发展，动画绘制成为一个成熟的新职业。电脑动画技术的兴起与迅猛发展，网络动画的不断渗透，Flash动画也由业余引入电视制作，加上游戏产业突飞猛进，需要大量掌握动画原理与技术，绘制能力不错的一线动画绘制员加盟。8。 商务策划师：上世纪“点子公司”的出现，到“信息咨询”、“市场调查”、再到国外专业策划公司大举进入国内，策划行业渐成气候，前景广阔，商务策划因此成为新兴职业。据保守估计，目前我国专业策划公司超过1万家，但受过专业策划培训的人员很少，65%的企业急需聘用企划人员。策划专业知识过硬，熟知中国国情，有策划实战经验的专业策划人员已成为市场紧缺人才。9。会展策划师：会展业已成为城市经济新的增长点，每年以20%的速度递增，会展项目策划人才是会展业的核心人才之一，并逐步成为一种新兴的职业。中国内地被认为是展览业发展最快的地区，经营策划是会展企业最重要的业务能力，急需一批既具有创新策划能力、又具有现代经营理念的会展策划师。目前我国100多万会展从业人员中，从事经营策划的各级管理人员约有15万人。10。模具设计师：模具是机械、汽车、电子、通讯、家电等工业产品的基础工艺装备，随着现代制造技术的迅猛发展，模具设计与开发逐渐走向数字化，模具设计师因此受到关注，并成为独立的职业。由于传统模具人才培养不足，该行业缺少既有操作能力、又能够运用新型数字化工具独立进行模具设计的人才。目前人才非常紧缺，我国有600多万模具从业人员，但模具设计师不到60万。11。客户服务管理师：激烈的市场竞争中，企业销售产品和服务时更加强调专业、细致的客户服务，客户服务管理在企业中的重要日渐提高，从业人员比重也逐渐加大。目前国内直接从事客户服务管理工作的人员估计超过100万，但总体素质不尽如人意，受过系统培训者不多，其职业能力不能满足企业经营发展需要，加入WTO后我国企业在参与国际市场竞争的过程中，急需大批优秀的客户服务管理师。12。建筑模型设计制作员：建筑设计师的创意设计要通过模型来展示给非专业人员，建筑模型设计制作因此逐步发展为一种新兴职业。城市规划业、建筑设计业、房地产业的高速发展将促进模型制作业的进一步发展。目前建筑模型制作员从业者约有24万。国内院校尚无相关专业，现有从业人员素质参差不齐，半路出家者多，专业建筑模型设计师需求量很大。13。. 动画绘制员 ；动画绘制员是动画影视片制作队伍中人数最多、最基础的专业人员，其工作是将动画设计师们设计的关键动作过程连续绘制完成。随着动画产业的快速全面发展，动画绘制成为一个成熟的新职业14。 商务策划师 ：上世纪“点子公司”的出现，到“信息咨询”、“市场调查”、再到国外专业策划公司大举进入国内，策划行业渐成气候，前景广阔，商务策划因此成为新兴职业。据保守估计，目前我国专业策划公司超过1万家，但受过专业策划培训的人员很少，65%的企业急需聘用企划人员。策划专业知识过硬，熟知中国国情，有策划实战经验的专业策划人员已成为市场紧缺人才。 15。 DV制作师 ：随着DV摄像机的迅速普及，DV制作被广泛应用于教育、培训、家庭娱乐、旅游、企业宣传、会议、喜庆活动等诸多领域，从事DV策划制作的人员也逐渐成为一支新兴的职业队伍。 16。 会展策划师 ：会展业已成为城市经济新的增长点，每年以20％的速度递增，会展项目策划人才是会展业的核心人才之一，并逐步成为一种新兴的职业。中国大陆被认为是展览业发展最快的地区，经营策划是会展企业最重要的业务能力，急需一批既具有创新策划能力、又具有现代经营理念的会展策划师。目前我国100多万会展从业人员中，从事经营策划的各级管理人员约有15万人。 17。 景观设计师 ：随着城市建设和环境建设的推进，景观设计成为城镇建设中的一股热潮。景观设计师因此逐渐从规划设计、建筑设计等行当中独立出来，成为一种新职业。 我国城市建设方兴未艾，蕴藏着大量的就业机会，优秀景观设计师前景看涨。 18。 家具设计师 ：人们对家庭装修、室内设计的要求日益趋向个性化、多样化，对家具设计也提出了更高要求，家具设计师因此逐步成为家具企业、家装企业的核心人物，并逐步成为一种成熟的职业。室内设计行业、装潢行业、家具制造企业均需要专业的家具设计师，有创意、能够进行原创设计的专业人才职业前景乐观。 19。宠物健康护理师 ：饲养宠物渐成流行趋势，宠物健康护理因此蓬勃发展，宠物健康护理人员市场需求逐渐增加宠物健康护理业作为现代服务业已成为经济增长点之一，需要大量既有理论知识、更具有实际操作技能的宠物健康护理员。目前该职业从业人数达9万，有100多所院校设立了相

①专业及学历要求:       生物技术、营养卫生学、食品科学与工程、食品安全、质量管理、微生物等相关专业的毕业生可以从事该职业。       一般本科及以上学历。       ②就业前景:       食品行业是一个非常典型的民生行业。食品安全已经成为国人最关注的问题之一。除了社会问题(比如"地沟油"等)，从管理水平行业标准和技术规范上，我和发达国家的食品行业也有着明显的差距，因此，食品行业从业人员的质量越来越关系到民生大计，让更多懂食品的人才进入食品领域，才能更好地保障食品安全。       从发展趋势上看，我国对于食品安全的重视程度在不断提高，目前就业市场上对于食品工程师的需求量正在逐步加大，食品安全不仅仅在于，不使用有毒、有害的原材料和辅料，食品原料本身的选择、加工、生产等过程的设计与管理也是食品安全的重要影响因素。       食品工程师是指能在食品生产技术管理、品质控制、产品研发、科学研究、工程设计等方面工作的技术人才。一般食品加工企业或与食品卫生相关的国家机关、事业单位、科研院校会使食品工程师通常选择的就业单位。今后几年内，既拥有新品研发能力又具备管理能力的食品工程师将成为抢手资源。       ③常见工作内容:       对本岗位所使用仪器的校正和保管工作。       参与新产品研发工作。       参与对原有产品进行原料替换、品质提升和工艺及流程的优化等工作。       参与制定产品工艺技术标准及生产作业规范的等。       参与推动实施质量改进活动，持续提升产品的市场竞争力。       在工作过程中一定要注意食品卫生的检查，还要注意根据营养学和人体健康研制出符合人们健康需求的食品。       ④职业发展路径:       助理食品工程师→食品工程师→高级食品工程师。       一般从事该职业三到五年，有机会达到工程师的等级。当积累了一定的实践经验之后，走产品研发或生产管理的职业发展路线是不错的选择。       ⑤个人特质与职业的关系:       霍兰德职业倾向相对最适合的类型是实用型R;       MBTI相对最适合的类型是ISTJ;       ⑥学业准备:需要较强的动手操作能力，以及研究和创新能力。       有从事食品工程师职业，除了在校期间的专业知识和实验室操作技能方面的学习外，还必须熟悉我国食品生产安全等方面的法律法规，另外应届生如果能加强学习统计学基础知识和质量管理的先进理念，对今后的职业发展将大有裨益。另外，在校期间参与项目的工作背景或发表的文章都有助于找到更好的工作。 摘自《选对职业入对行》。