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食品安全员证在当地食药监局报考。食品安全管理员报考条件如下：
一、初级：
(1)年满18岁。
(2)中专或中职及以上院校在校应届毕业生。
二、中级：
(1)大专及以上院校在校应届毕业生。
(2)从事食品生产经营工作满2年。
(3)从事食品安全相关工作管理岗人员。
三、高级：
(1)从事食品生产经营工作满5年。
(2)从事食品安全相关企业者或法人。
(3)从事食品安全相关工作中级或高级管理人员。
领取证书时须提交下列相关材料：
1、提供知所在单位的《餐饮服务许可证》或有效的《食品卫生许可证》复印件；如无以上证件，需提供企业营业执照或事业单位组织机构代码证复印件。
2、本人身份证原件；如替人代领，代领者道需提供身份证原件；如连锁单位集体领取，应由单位总部提供统一领证证明。
3、如个别人考核前未提供健康证、毕业证等报名所需资料原件的，需携带补齐证件验证。
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食品安全师资格证报名条件：
一、助理食品安全师（具备以下条件之一）
1、应届毕业生及专科学院大三在读学生；
2、中专（或同等学历）学历，连续从事本职业工作5年以上；
二、食品安全师（具备以下条件之一）
1、大专以上学历，连续从事本职业工作3年以上；
2、应届本科在读大学生；
3、研究生以上学历，从事本职业1年以上；
4、取得本职业助理食品安全师职业资格证书，连续从事本职业工作3年以上；
三、高级食品安全师（具备以下条件之一）
1、研究生以上学历，食品及相关专业毕业，从事本职工作1年以上；
2、本科学士学位，食品及相关专业毕业，从事本职工作3年以上；
3、大专学历，食品及相关专业毕业，从事本职工作5年以上。
食品安全师作用
食品安全师必须具备食品安全管理的相关知识，并运用相关技术方法按照国家标实施食品安全管理，包括食品生产、加工、经营、流通企业负责人及职业经理、品控经理、培训经理、质检员、食品工程师、质量监管、化验员、食品研发人员等。所以，随着社会的发展和进步，会有更多的食品安全师投入到食品安全管理的行业，现在有不少高校已经开设了食品安全专业，培养专业的食品安全管理人才，未来的市场需求会更多。从各大招聘市场的反映来看，初级食品安全管理员的工资预计在3000-5000元左右不等，有2-3年以上经验，中级食品质量安全管理员的工资待遇预计在6000-8000元不等，年薪10万左右，更高级一点的涉及到健康食品安全风险管理工程师的预计年薪10万起－20万。重点看个人经验和能力而，就业前景还是不错的。从职场的长远发展来看，食品安全管理行业的就业前景是非常乐观的，食品安全问题层出不穷，市场对食品安全管理从业人员的需求量会越来越多，任何一个职业都需要时间的积累和点滴付出，不可能一蹴而就，每个行业也有拿高薪的牛人。
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