导游证北京小吃

手抓羊肉是宁夏回族传统的`风味之一，以吴忠“老毛手抓”、银川“国强手抓”和灵武“老王手抓”最为着名，均入选“中华名小吃”。 用宁夏“滩羊”中的羯羊烹制，瘦肉多，肉质嫩，易消化，无膻味，蛋白质丰富。成品色香味俱全，无油腻感。制法：将羯羊肉切成2斤左右的大块，投入开水中，加花椒、小苗香、八角、桂皮和杏、桔皮干等调料，炖煮至手提羊骨一抖而骨肉分离时即成。另备各种调料，如：芝麻酱、豆腐乳(调成汁)、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等，然后根据各人爱好调在小碗内，用手抓着羊肉蘸酱食用。 吃法有三种，即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热，边煎边吃)。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。 手抓羊肉是西北饮食文化中的一大特色，名气较大。手抓羊肉源于西亚，是伊斯兰教节日庆典时执行亲友的菜肴，是传统风味的清真菜。手抓羊肉：相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。

学历是有要求的，初级导游报考同语种中级导游和初级外语导游报考中级中文导游的，学历不限，初级中文导游和中级中文导游报考中级外语导游的，需具备所报考语种大专以上学历。

1、职业经历：取得导游员资格证书满3年,或具有大专以上学历的取得导游员资格证书满2年，并且在报考前3年内(截止到2016年6月1日，下同)实际带团不少于90个工作日，带团工作期间表现良好。

2、考试的方式：中、高级导游员等级考试采取全国统一命题、闭卷笔试的方式进行。考试大纲由全国导游人员等级考核评定委员会通过国家旅游局官网发布。

3、查成绩的方法：根据国家旅游局通知要求，北京地区考生可于2017年2月6日登录北京市旅游发展委员会官网()查询考试结果。两门考试科目成绩全部合格的考生被认定通过。未通过考试的考生，单科合格成绩不予保留，也不予补考。