贵州导游证基础知识

侗族酸鱼是贵州少数民族的一道用来接待外宾的特色菜，乾隆时期，乾隆曾三下江南来品尝侗族酸鱼，后定酸鱼为侗族特产。 腌制方法：腌鱼是侗族家庭少不了的.特殊食物，其制作的时节多在寒露至霜降这段时间。腌鱼的制作过程是：将鱼捉来放入鱼笼或谷箩中浸入清水里。 加入揉烂的苦薅，使其鳃及肠内污垢去净，然后将鱼破开除去杂肠，用适量的米酒将鱼在盆内，拌匀在以食盐撒于肚内，浸两夜之后，用蒸熟的凉糯米饭和浸鱼盐水将辣椒面与适量花椒粉及姜等佐料拌匀制成鱼糟。 腌鱼时先将木桶底垫一层糟，然后将糟放与鱼腹内，再将糟擦抹鱼的皮鳞放入桶中，每放一层鱼加一层糟，反复多次。腌完即用姜杆或楠竹笋壳叶、棕巴掌、棕片等盖于其上，称之鱼被。 鱼被上面盖上三块圆形盖板，上压一块圆石头，或鹅卵石。待压在上面的石头缝里渗出汤汁时，桶中鱼也就可以食用。

（一）考试科目及范围 1、考试科目：今年我省导游资格考试仍开考“导游业务知识”、“导游基础知识”（笔试）及“现场导游”（口试）三科（“2+1”形式），每科总分为100分，三科全部及格为“合格”。2、范围划定“导游业务知识”科目中《导游业务》、《政策法规与职业道德》考分各占50%，并增加2007年1—8月国内外时事政策知识；“导游基础知识”科目中《贵州导游基础知识》、《全国导游基础知识》考分比例分别为70%、30%；“现场导游”重点抽签题目为黄果树景区、龙宫景区、红枫湖景区、黔灵公园、遵义会议会址、甲秀楼、天龙屯堡、苗族文化、侗族文化及布依族文化10个。除贵阳以外的其他8个市、州（地）考生现场导游考试抽签题，重点以本地区的国家级和部分省级旅游景区（点）为主，现场导游考试仍坚持“一个景点抽签题、三个提问题”的原则进行。“现场导游”景点提问题、导游规范题和应变题可参阅《贵州现场导游复习资料》、《贵州导游基础知识》、《导游业务》、《贵州导游》参考资料。3、报考英、日、德、法、泰、韩语等外语语种考生，“现场导游”考试必须用所报语种应试，笔试与普通话考生相同。4、根据国家旅游局精神，今年“现场导游”考试仍把普通话作为重要测试内容，凡取得省教育主管部门颁发的普通话测试等级证书者，现场导游考试可适当加分。 5、从坚持“大旅游教育”人才开发理念入手，更好调动各地积极性，今年8个市、州（地）旅游局继续在本地区设立分考点。（二）考试时间 今年导游考试时间笔试定于11月17日全省统一进行，省直考点及贵阳分考点“现场导游”考试时间具体安排如下： 时间 科目 上午（8:30—10:30） 下午（2:30—4:30） 备注 11月17日 导游业务知识（笔试） 导游基础知识（笔试） 11月18日 现场导游 现场导游 省直考点 11月19日 现场导游 现场导游 省直考点 11月24日 现场导游 现场导游 贵阳分考点 11月25日 现场导游 现场导游 贵阳分考点 现场及笔试地点：详见考生本人准考证。（三）报考条件 2007年我省导游人员资格考试仍面向社会公开招考的政策。根据《导游人员管理条例》第三条规定：凡具有高中、中专或以上学历，身体健康，具有适应导游需要基本知识和语言表达能力的我国公民，均可参加导游资格考试。（四）报名程序 报考人员须认真填写《2007年全国导游人员资格考试（贵州考区）报名表》(附表)（或通过“贵州旅游在线”下载），报名时附本人身份证及学历证书复印件，免冠一寸照片两张。已取得普通话《导游资格证书》申请加试其他语种的考生，用本语种加试“现场导游”，报名程序与新考考生相同。凡各市、州（地）报考外语语种的考生及取得普通话导游资格证申请加试外语语种的考生，只能在省旅游局委托的省旅游培训中心考点报名。（五）报名时间及地点 1、报名时间：8月15日至9月15日（周六、周日休息），逾期不再办理。2、省直报名点：省旅游培训中心（地点：贵阳市合群路1号龙泉大厦7楼；电话：6901787、6901990）；贵阳分考点报名点：贵阳市旅游局（贵阳市北京路268号市旅游局大楼二楼办公室；电话：6504389、6508357）。贵阳地区以外的考生到所在市、州（地）旅游局报名。（六）报考资料 2007年我省导游考试不再指定统一的复习资料，考生可根据实际，参考省旅游局编写的培训复习资料（2005年版）。（七）考前培训 为帮助考生认真抓好考前培训，省直考点考前培训班分别由省旅游培训中心（省导游服务中心）、贵阳市导服中心、贵大、民院、师大、教育学院、财院、商专旅游系等院校举办，培训教学计划必须报省旅游局导考办备案。市、州（地）凡具备培训师资及一定办学条件，且报考达30人以上规模，申请举办导考培训班的，申请报告、教学计划及课程安排必须报省旅游局导考办审核同意。各地培训时间一律不得少于两周。要注意提高现场导游的培训效果，在省旅游局统一指导下，采取聘请有关专家、优秀导游员课堂讲解示范或声像教学方式，切实强化现场导游培训。培训具体时间由各单位自行确定，务必于10月30日前全部结束。考生可本着自愿的原则，就近选择培训点。（八）相关费用 按省物价部门黔价行事字〔1997〕第26号、〔1999〕233号文件规定，今年导游考试报名及考务费200元/人，报名时缴纳；培训费240元/人，由培训单位收取。

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一共有四本书,1、导游基础知识,2、导游服务规范,3、旅游职业道德与政策法规，4、辽宁省导游选编，共4本。考试内容 一）、导游综合知识：为笔试， 主要内容为： （1）【旅游方针政策与法规及每年的时事政治】 （2）【导游业务】（含旅游案例分析） （3）【全国导游基础知识】和【地方导游基础】 （4）【汉语言文学基础】（北京与湖南的考生须考） （5）【导游外语】（外语类考生须考，国语类考生不用考） 二）、导游服务能力：为现场考试，即口试，主要内容为： （1）【导游讲解能力】； （2）【导游规范服务能力】； （3）【导游特殊问题处理及应变能力】； 外语类考生须用所报考语种的语言进行"导游服务能力"一科考试，并加试口译（中译外和外译中）。 考试教材 笔试教材：【全国导游基础】【导游业务】【旅游政策法规与职业道德】【地方导游基础知识】 参考书：【旅游案例分析】 口试教材：【地方的旅游景点导游词】【导游规范服务】【导游应变能力及应急事件处理】 其他的就不是很清楚了