广东烹饪专升本前景

中山大学，广州美术学院，广东工业大学，华南农业大学等统招专升本属于国家计划内统一招录（统招），统考全称为“选拔优秀高职高专毕业生进入本科学习统一考试”，简称普通专升本，广东省称“专插本”。“专升本”招生是指具备大学本科办学资格的高校，根据国家下达的招生计划，以国民教育系列高等学校的大学专科毕业生及以上学历者为对象，通过成人高校“专升本”统一考试进行录取的本科招生类别。

1广州城建职业学院广州城建职业学院作为广东省民办专科院校的领头羊，学校的建筑专业在全省专科院校中久负盛名，建筑专业是学校王牌专业。2广东岭南职业技术学院广东岭南职业技术学院作为民办专科前沿高校，在清远校区实行全省民办专科唯一的“书院制度“。学校也是全省民办专科院校拥有最多医药专业的院校。3广州涉外经济职业技术学院广州涉外经济职业技术学院作为民办专科院校中开设外语类专业最全的学校。其今年学校董事长康正在接受腾讯大粤网记者采访的时候提出：三年升本科的口号。4广东工商职业学院广东工商职业学院（升本公示名：广东西江学院），占地面积：1200多亩。学院现有星湖和大旺两个校区，分别坐落在七星岩国家级重点风景名胜区和肇庆国家级高新技术产业开发区。校园环境优雅，景色秀丽，气候宜人，交通便捷。学院已成为工管双轮驱动，工、管、经、文、艺多学科协调发展的普通高等院校，开设48个专业面向全国招生，全日制在校生1万多人。5广州工商学院广州工商学院前身是广州工商职业学院，2014年升格为本科院校。学校有两个校区一个校区位于佛山三水，一个校区位于广州花都。学校中国际贸易学、物流管理为省级特色重点学科，会计、市场营销为重点专业建设项目。

转行吧！这个行业是很悲催的同学，千万别读食品了，否则毕业了你哭都来不及的，可别拿自己的钱途和前途开玩笑哇！！食品虽然关系我们的日常生活和生存，相关企业和岗位也较多，就业倒不大难（女生就业相对难些）；但确实跟生物技术等差不多，是一个起薪低、劳累度高、职业发展空间狭窄的行业，无论去食品厂还是做检验都很劳累，要么对着轰鸣的机器、要么对着各种药水和瓶瓶罐罐！有朋友是江南大学和南京农业大学食品方面的优秀硕士毕业生（两校食品方面的实力在国内都属于顶尖一批了，在校期间都拿过一等奖学金，成绩不差，学的也不错），但毕业后起薪和就业情况都很不理想，工资在一二线城市普遍在3000 --3500，工资超过4000的都很少，简直是操蛋和悲剧人生；这待遇还不如地质、软件工程等工科专业的本科生起薪呢，充其量最多只有金融、计算机、机械、电力、微电子、船舶等方面名校硕士待遇的一半而已，而且食品行业属于劳动密集型产业，加班、轮班、倒班等现象不断，十分辛苦，属于高辛低薪行业，福利和待遇一般都很低！即便是哇哈哈、雨润、双汇等名企待遇也一样让人寒心，一般在3000左右；能进嘉里粮油、中粮、马氏等企业会好些，特别是外资企业的管理和待遇会正规许多，但很难进去！再回头看看地沟油、毒牛奶、毒大米、三聚氰胺、苏丹红鸭蛋等就不难从侧面看出中国的食品行业多差多烂了，是一个被人忽视的行业，行业地位不高，从业人员的待遇和地位又从何谈起呢？

您好，对于食品专业的学生毕业主要有三种就业途径。一：考事业单位或者公务员。我大学毕业实习单位地方就是当地的食品药品监督管理局。主要就是一些液体饮料和包装类食品的质量检测，工作环境不错，每天工作时间8小时。二：一些食品加工厂的检测员，这样的工作对于本科毕业的食品专业学生来说很好找，但是工资不是很高。三：搞一些保健食品的研发，我上大学的时候就经常研究一些保健食品。总的来说虽然食品专业的就业前景比较广泛但是工资水平只能算在中下端。不过现在社会是一个多元化的社会，不能只追求单一技能发展，多项技能多途径收入才是主流。码子不易，希望能够帮到你！

各省份的考试形式不一，分为统考和校考两种。统考考试科目：考试科目分文、理科，具体为：录取类别由专科阶段所学专业决定。艺术、体育专业经省教育考试院同意，可由招生院校组织专业加试，并在报名工作开始前完成。专业加试合格考生才能填报相应院校、专业志愿。

2020年广东省成人教育招生院校及专业列表网页链接（表格无法复制，原文请查看链接）注：可按ctrl+f 键搜寻意愿专业招生院校招生院校   层次   招生专业   暨南大学   高起专   电子商务、工商企业管理、会计、商务英语市场营销、计算机网络技术   专升本   工商管理、会计学、电子信息科学与技术、计算机科学与技术、人力资源管理、市场营销商务英语   广州大学   高起专   会计   专升本   人力资源管理、会计学、土木工程   广州航海学院   高起专   建筑工程技术、工程造价、航海技术、轮机工程技术、计算机应用技术、电子商务、物流管理   高升本   电气工程及其自动化、计算机科学与技术、工程管理、电子商务、国际商务、数字媒体艺术（业余）   专升本   电气工程及其自动化、计算机科学与技术、港口航道与海岸工程、交通运输、航海技术、轮机工程、船舶与海洋工程、工程管理国际商务、交通管理、电子商务   广东财经大学   高起专   会计、金融管理、工商企业管理、市场营销   高升本   人力资源管理、金融学   专升本   人力资源管理、工商管理、电子商务、会计学、金融学、法学   广东工业大学   高起专   会计、电气自动化技术、机电一体化技术工程造价、建筑工程技术、工商企业管理   高升本   会计学、工商管理、电子商务、机械设计制造及自动化建筑学、食品科学与工程   专升本   会计学、工商管理、电子商务、机械设计制造及自动化建筑学、食品科学与工程、国际经济与贸易、人力资源管理 、市场营销、物流管理、公共事业管理、自动化、工程管理、计算机科学与技术、电气工程及其自动化、土木工程、给排水科学与工程   广东金融学院   高起专   金融管理、会计、工商企业管理、市场营销、人力资源管理   专升本   金融学、会计学、行政管理、工商管理、人力资源管理   广东白云学院   高起专   软件技术、工程造价、市场营销、汽车检测与维修技术、机电一体化技术、电气自动化技术、电子信息工程技术、建筑工程技术   专升本   计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、电子信息工程、土木工程、车辆工程、服装设计与工程、工商管理、会计学、市场营销、国际经济与贸易、工程造价、物流管理、金融学、英语、环境设计、社会工作   广州工商学院   高起专   工商企业管理、会计、金融管理、市场营销、电子商务、物流管理、计算机网络技术、汽车电子技术、商务英语、艺术设计、环境艺术设计、表演艺术   专升本   商务英语、网络工程、数字媒体技术、通信工程、电子信息工程、工商管理、人力资源管理、物流管理、食品质量与安全、市场营销、国际经济与贸易、会计学、财务管理、视觉传达设计、音乐表演   岭南师范学院   高起专   机电一体化技术、汽车检测与维修技术、计算机应用技术、烹调工艺与营养、数学教育   专升本   法学、社会工作、思想政治教育、科学教育、教育技术学、学前教育、小学教育、特殊教育、体育教育、国际经济与贸易、数学与应用数学、物理学、化学、地理科学、心理学、汽车服务工程、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、烹饪与营养教育、英语、商务英语、汉语言文学、历史学、音乐学、美术学、机电一体化技术、汽车检测与维修技术、计算机应用技术、烹调工艺与营养、数学教育、工商企业管理、电子商务、商务英语、英语教育、物流管理、学前教育、语文教育、现代教育技术、社会工作   华南师范大学   高起专   工商企业管理、学前教育、行政管理、计算机应用技术、会计、电子商务   专升本   会计学、人力资源管理、教育学、学前教育、小学教育、汉语言文学   广东外语外贸大学   高起专   商务英语、商务日语、会计、市场营销、电子商务、人力资源管理、国际经济与贸易   专升本   英语、日语、商务英语、会计学、金融学、工商管理、行政管理、市场营销、电子商务、人力资源管理、国际经济与贸易   高升本   日语、商务英语   广东科技学院   专科   工商企业管理、投资与理财、会计、市场营销、电气自动化技术、汽车检测与维修技术、应用电子技术、机电一体化技术、艺术设计（加考）、英语、商务英语   本科   金融工程、投资学、国际经济与贸易、机械电子工程、汽车服务工程、电子信息工程、自动化、软件工程、网络工程、物联网工程、市场营销、财务管理、物流管理、工商管理、会计学   广东石油化工学院   高起专   石油化工技术、建筑工程技术、机械设计与制造、模具设计与制造、电气自动化技术、计算机应用技术、计算机网络技术、机电一体化技术、工程造价、会计、市场营销、文秘、语文教育、学前教育   高升本   学前教育、会计学   专升本   化学工程与工艺、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、土木工程、数学与应用数学、国际经济与贸易、会计学、市场营销、法学、教育技术学、学前教育、汉语言文学、英语   南方医科大学   专科   护理学、药学、康复治疗学   专升本   中药学、药学、护理学、康复治疗学、医学检验技术   广州医科大学   高起专   护理学、临床医学、药学、康复治疗技术、医学检验技术、助产、口腔医学   专升本   护理学、临床医学、药学、康复治疗学、医学检验技术、医学影像学、口腔医学   顺德职业技术学院   专科   会计、电子商务、市场营销、金融管理、物流管理、国际经济与贸易、工商企业管理、酒店管理、社会工作、烹调工艺与营养、应用化工技术、工业分析与检验、食品质量与安全、计算机应用技术、软件技术、数控技术、电气自动化技术、模具设计与制造、机电一体化技术、机车检测与维修技术、风景园林设计、工程造价、建筑设计、会展策划与管理、工业机器人技术、应用英语、护理、药学、康复治疗技术、展示艺术设计、数字媒体艺术设计等   广东医科大学   高起专   护理学、临床医学、药学、口腔医学、医学影像学、医学检验技术   肇庆医学高等专科学校   高起专   临床医学、口腔医学、中医学、针灸推拿、护理、药学、中药学、医学检验技术、医学影像技术、康复治疗技术   本站原创，更多广东省成人教育招生院校及招生专业信息，请咨询本站。

我们学校两年制的金牌大厨专业学出来就已经很好的

不需要。我也是这个专业的。此专业目前没有专升本。但是有进修（就是可以到更好的学校和一些某加工面点拉==的地方）学习。我有个建议：你可以选择自考物疗之类的专业继续深造。毕竟医食同源嘛。这样我想会对你有更好帮助。

07年可报的专插本学校：报考广东警官学院韩山师范学院嘉应学院华南师范大学增城学院电子科技大学中山学院东莞理工学院广州大学广州大学松田学院广州医学院深圳大学广州美术学院佛山科学技术学院五邑大学肇庆学院广东药学院广东工业大学华立学院广东技术师范学院东莞理工学院城市学院仲恺农业技术学院广东金融学院湛江师范学院茂名学院韶关学院

广东的我也不是太清楚。省与省之间不一样的。这些你可以咨询下你学校的老师和以前升本的师兄师姐，会比较好些。所选学校会因为你的专业不一样有限制的，可以跨专业但是也要看你专科读的是什么专业，有你所学的专业有几个专业供你选择的。有什么问题可以问我，我会把自己知道的告诉你！

烹饪工艺此专业目前没有专升本，营养专业需要专升本。但是有进修就是可以到更好的学校和一些加工面点的地方进行学习。营养专业主要课程：中医学基础、解剖生理学、中药学、方剂学、病理学；药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。扩展资料：就业方向：能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。发展趋势：营养专业是一门重要的医学边缘科学。近年来，营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中，营养疗法也迅速在我国普及。本文围绕营养学发展的内部原因和外在条件，从分析临床营养学在我国医学领域中的地位入手，探讨其生存价值和今后的发展前景。

学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

我也是这个专业的。此专业目前没有专升本。但是有进修（就是可以到更好的学校和一些某加工面点拉==的地方）学习。我有个建议：你可以选择自考物疗之类的专业继续深造。毕竟医食同源嘛。这样我想会对你有更好帮助。

厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师，也是“菜鸟”级的。持有三级厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。

统招专升本只限报考本省本科院校且是和你大专学校对口的本科学校的本科专业，不允许跨省报考。国家教育部政策法规司规定，普通高校统招专升本为国家统招计划普通全日制学历，本科为第一学历。

食品科学与工程专业就业前景分析2012年11月15日 文/金石 19901次阅读　　如今，时代的进步、科技的发展使得食品花样翻新，食品行业也进入了蓬勃发展的市场时代。随着西方的食材和烹饪方式日渐融入中餐，加上快餐行业的蓬勃发展，今天人们对于食品的营养卫生问题越来越重视。这时，食品科学与工程专业不再只是以往玩票性质的称谓，也不是传统眼光里的掌勺人，而成了一种正规的职业，他们有的负责制定食品卫生标准，有的专门研制新的食品种类，有的深入研究食品营养，而高校中的食品科学与工程专业就是因此而开设的。　　食品科学与工程专业就业分析　　食品科学与工程专业就业方向　　一、从事对口行业：学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。　　二、从事非对口行业：学生毕业后能从事一些专业性相对要求不强的行业，例如销售、管理培训生、银行、公务员等行业。　　食品科学与工程专业就业现状　　最近几年受国有企业进行体制改革及食品工业普遍效益不佳的影响，食品专业毕业生的就业难度陡然增大。根据国家教育部最近公布的直属高校99届毕业生就业率显示，食品专业最大的载体高校——轻工、农业院校整体就业率均不高。同一院校内部，食品专业相对于计算机、电子通信等专业而言，也是非常冷清。就目前而言，食品科学与工程专业几乎已经成为了一个冷门专业，在招生、就业方面都存在着较大的困难已是一个不争的事实。但这个专业还是很受重视的，伴随着改革的深入，各项政策的落实，食品专业毕业生的就业状况将会有所改善。　　近几年来，食品安全事故频发，食品质量日益受到国家和社会的重视，近几年来食品就业开始升温，相对于经济、电子、计算机等行业而言，食品因钱景不佳，依然难以受到人们的亲睐。　　一般而言，目前食品就业的本科或研究生就业情况相比金融、IT、自动化、电气、材料等学科确实不大好，国内行情如此，接连不断的食品问题也说明食品行业和食品安全在国内没有受到应有的重视，因此才出了很多事情：地沟油、毒大米、毒奶粉、三聚氰胺、瘦肉精。　　食品属于快速消费行业，附加值少，起薪较低，包括江南大学等毕业的研究生也基本如此，也有个别学的好的去Mars、中粮、茅台等做研发的，这类岗位的待遇还是相当不错的，具体就看个人能力和外语水平等综合素质和表现了。　　360行，行行出状元的，未来人们对生活质量、饮食和食品的要求越来越高，个人觉得食品行业的发展还是很有前景的，食品深加工、合成、保健品生产、食疗等都有不错的市场前景和应用，如果能在食品行业做出突破性创新，为缓解或消除非洲等国家的饥荒问题做出突出贡献的话，是一件非常了不起的事情。如果能用稻草等合成营养和风味与真实禽类蛋白质一样的食品，对人类也将是莫大贡献。所有这些从理论上都甚至是可行的，但有很多空白等我们后人去努力一个个实现和圆梦。　　本期，我们请来几位已经在各自职位上有所建树的硕士食品科学与工程专业，探访一下食品科学与工程这个与我们生活最紧密的专业的就业状况。　　食品科学与工程专业档案No1：陈寅鹃　　毕业情况：2003年毕业于浙江大学生物系统工程与食品科学学院，获硕士学位　　就业情况：2003年毕业于浙江大学生物系统工程与食品科学学院，获硕士学位　　就业情况2003～2004年杭州养生堂公司　　2004至今杭州娃哈哈集团　　薪酬：6000～7000元/月　　主要工作：食品研发　　心得体会：做食品，要做得人性化　　口述实录：食品行业最需细致和耐心　　我毕业的时候研究生还是非常金贵的，找工作也非常容易，各个企业给出的待遇也相当的优厚，对于一个学工科的女生来说，手里拿了三四个OFFER在今天来看实属不易。因为眷恋杭州的美景，我最后选择了养生堂浙江分公司，被分派到食品研发部做产品改良。刚去的时候，我发现那里的老员工都是本科毕业，甚至一部分是大专或者是专升本的，心里自然有点不大平衡。毕业前，导师曾多次嘱咐我们一定要低调，虽然学历高，但是不能眼高手低。可和这些同事打交道，因为做事的方式有点不大一样，彼此难免有点隔膜。　　一次我说到一个专业名词和生成机制，我的项目组长竟然都不知道，当时的我自然信心满满，暗想以后这个职位肯定非我莫属。然而实际情况并非如此。我们做产品改良，要考虑到产品的风味、颜色、原料价格、直接生产的可能性等很多因素，甚至还要把手感、口感等变化都考虑进去。有一次我提出要把某种黄原胶添加到产品中，这样产品的口味和颜色等都将会有变化，还给出了详细的论证过程，结果引来同事们一片讪笑。后来组长告诉我，我没有考虑到冷、热水的问题，温度不同，产品的变化也不同，放在那里是一回事，送进嘴里又是另一回事。要是消费者发现摆在桌面上的产品一进厨房就变了味，谁不火大啊。　　这些细枝末节的考虑，格外重要，但却并非一朝一夕就可以学会的。在养生堂的一年，我学会了谦虚谨慎，学会了考虑周全。食品行业是一个格外要求细致和耐心的产业，虽然也是搞科研的，但更类似于服务业，光凭理论和实验推论是不行的，以人为本才是制胜的法宝。做婴儿食品要先学婴儿护理，开发儿童食品要研究儿童心理学，而研究补品要看传统中医的相关文献。　　食品科学与工程专业档案No2：廖承山　　毕业情况：2002年毕业于华南理工大学食品科学与工程系，获硕士学位　　就业情况：2002年～2005年广州某烘焙食品企业　　2005年至今广州帝斯曼公司　　薪酬：7000元以上/月　　主要工作：食品添加剂改良　　心得体会：不能居高临下，而应从下推上　　口述实录：任何事情决不能惟经验论　　参加工作5年，我的感觉是任何事情的惟经验论都是不对的。在食品行业，经验很重要。但是对于研究生毕业的我来说，研究生三年的磨砺教给我的是一种与本科生不同的思维方法和解决问题的方式。研究生很讲究自己发现问题、自己解决问题，而且一大习惯就是运用各种途径去查找资料。我的第一份工作是在广州的一个烘焙公司。这个公司在广州算是较大的几家面包、点心供应商之一，待遇很好，但却容易让人不思进取。因为是小公司，用不着天天研究开发新产品，基本上就是香港、台湾那边流行什么我们就拿来复制一下，然后在这边市场推广。　　但是硕士三年养成的习惯让我没有停止思考，我依然保留着读研时关注业内最新信息的习惯，还经常到外国的论文网站去逛逛。一次很偶然的机会，我看到一篇关于食品添加剂的论文，美国的一个学者提出溴酸钾的毒性问题，引起了我的注意。当时欧美国家已经不允许在食品中使用这种化学品，而那时我国的烘焙行业都是靠这种添加剂来生产食品的。于是我在实验室里尝试着在糕点中用其他添加剂，经过我的几次实验，发现用葡萄氧化酶、维C等无公害的添加剂也能起到很好的生产效果，虽然成本增加了点，但是却对人体有益无害。　　老板品尝了我改良的产品后，经过反复思考，决定打出健康牌，大范围推广不含溴酸钾的烘焙食品，结果一下子占据了很大的市场份额。后来当国家出台新健康标准的时候，我所在的这家公司已经把其他对手远远地甩在了后面。在实际生活中，我们不能捧着理论居高临下，而应该从下出发，从基层的生产实际想到应该用哪些理论来解决问题，让书上那些深奥的符号和公式与生产联系起来。后来我连续发表了几篇论文，凭借着在食品添加剂方面的研究，进入了这个行业最知名的帝斯曼公司。　　食品科学与工程专业档案No3：颜华　　毕业情况：2005年毕业于江南大学食品科学与工程系，获硕士学位　　就业情况：2005年至今上海家化公司　　薪酬：4500元以上/月　　主要工作：化妆品研发　　心得体会：做食品科学与工程专业也好，做天仙也好，不离本行　　口述实录：是食品科学与工程专业，也是美容达人爱美是女人的天性，刚学食品专业的时候，我的目标是研制美容养颜的食品。大一的时候想去开发减肥茶、丽颜茶，大二的时候想发明一种药让每个女孩子都成为香妃。大三的时候我才知道，要做这些，仅仅靠本科学的那些基础知识是远远不够的，看着同学都进了食品厂搞技术维护或是当起了食品业务员，我庆幸自己选择了读研。研究生阶段的学习，其实还是很基础的。有机化学、无机化学、化工原理等课程依然占据大头，而食品酶学、胶体化学、生化分离、色谱学等专业课和那些学化工的同学所学的也都相通。很多以前学化学、化工的同学成为我们专业的研究生，也有一些我的本科同学考到华东理工大学、北京化工大学学化学去了，这让我放宽了就业的思路：干吗非盯着食品行业呢？　　其实食品工程可以解决的问题很多，举个最基本的例子——水相油相的问题：一瓶润肤露要做到均匀细致，水质和油质要完美结合，不至于油漂在水的上面，要考虑乳化剂、防腐剂等许多问题，这和做一瓶果酱的原理基本类似。在学校的时候，我经常买些透明质酸、维生素C、花草香精自己配化妆品，熟练程度不亚于在实验室做果酱、八宝粥。到了实习的时候，我选择了无锡的一家专门给上海、台湾等星级酒店生产沐浴露、香皂等产品的厂家，更进一步了解了日化用品的生产研发过程。找工作的时候，同学们都争着往玛氏、雀巢这些大品牌的食品企业投简历，期待自己能一朝高中，从此高枕无忧。　　而我却独辟蹊径地跑到南京、上海参加了联合利华、宝洁、上海家化等日化公司的面试，最后拿到了上海家化的OFFER。进到公司里才知道，在化妆品领域内，食品专业的毕业生还是有很大市场的。现在的我，天天和各种乳化剂、还原剂、防腐剂打交道，和各种胶质、香精耳鬓厮磨，每天白大褂、白口罩地进出实验室，和那些进了食品实验室的同学并没有太大的不同。从食品科学与工程专业到美容达人，看似两个不同的行业，却有着千丝万缕的联系，在这转换之中，我游刃有余。　　食品科学与工程专业档案No4：陈亭阁　　毕业情况：2006年江南大学食品科学与工程系毕业，获硕士学位　　就业情况：2006年至今香港华宝香精集团　　薪酬：4000元以上/月　　主要工作：销售经理助理　　心得体会：本科生和研究生的工作一样、性质一样，但我更有公信度　　口述实录：研究生做销售更有前景　　看到那么多的研究生同学都进了玛氏、雀巢公司，一个月5000、6000元的工资，我怎么能不眼热？只可惜我的英语实在是让人不敢恭维，一见到那些OpenQuestions我就发怵，更别提英文面试了。因此我不敢往外国大公司投简历，自然错过了许多机会。但是4年本科、3年研究生，我的专业知识应该算是非常扎实的，毕业论文《橙味制香成分的分析》被评上了优秀论文。正在发愁的时候，我看到香港的一家香精集团来学校招人，我就带着自己的论文和简历去碰运气，结果被录用到了销售部。　　一般食品专业有个潜规则，本科生大部分做非技术类工作，研究生大部分做技术工作。刚进销售部，看到这里来来往往的都是本科生，我有点失落。但当真正接触到这个工作后，我发现其实研究生做销售更有前途。香精涉及的专业知识很多，风味、PH值、颜色、黏度、糖度等，还有各种香水香精、香皂香精、洗衣粉香精、精油、蜡烛香精、润肤水香精的不同性能。这些香精接触到人体不同部位、感应到不同温度，其挥发的效果、人的感受都不同，制香机制和成份配比的一些微小变化就可以让香精给人完全不同的感受，为客户选择最适合其使用的一款，这些因素都要考虑到，在推荐的时候要给客户讲得非常详细，没有扎实的专业知识是无法做到深入浅出的。本科生在做这些工作的时候基本上还是停留在一般推销的层次上，而研究生则可以直接和对方的技术人员深入交流，达成共识，效率很高。因此在专业知识方面，对销售人员的要求并不比研发部门低，并且最重要的是要能深入浅出地讲解，要结合实际，甚至难度更大。除了技术上的要求，做销售还要讲究谈话技巧、心理因素，这更是对人综合素质的考察。我现在已经越来越喜欢做销售工作了，觉得自己所学的知识得到了更多人的认可。　　食品科学与工程专业档案No5：成毅　　毕业情况：2005年毕业于中国农业大学食品专业，获硕士学位　　就业情况：南方某国家重点农业研究机构　　薪酬：4000元以上/月　　主要工作：农业新产品开发改良与应用　　心得体会：食品专业远比许多人想的有前途，但是要选好方向、选好学校。　　口述实录：要选对专业方向和学校　　食品专业是朝阳产业，在国外这个行业的许多分支都是高利润产业，现在国内的许多品牌也开始兴起，开始了大品牌战略。俗话说，民以食为天，食品专业远比许多人想象的更有前途。我硕士毕业后在科研机构从事研究工作，学了7年的食品专业，我最大的感触就是一定要选择适合自己的方向，选择适合自己的学校。国内开设食品专业的高校中北方有中国农业大学，中部比较好的就是江南大学。中国农业大学在科研方面很有优势，研究生能接触到的前沿课题也多，因此在科研院所和高校中很有威信，研究生毕业出国和当老师的人很多。另外，中粮集团、国民淀粉等世界500强的企业对中国农业大学食品专业的研究生也十分青睐。而江南大学是老牌的轻工院校，在工业界的信誉度高于中国农业大学，并且地处江南，就业前景十分广阔。　　中国食品工业的重心在是南方地区，上海、杭州、广州是主要的集中区域，雀巢、达能、味好美、养生堂、娃哈哈等许多知名品牌汇聚于此，所以江南大学研究生的就业更偏重于企业，而广东地区则是华南理工大学一枝独秀。广州的食品工业很发达，拥有乐之薯片等众多品牌，区域内就业形势也很好。其他的比如河南农业大学、郑州轻工业学院等，在粮食、淀粉类产品研究方面有特长。选择这些学校的时候，要考虑到这些学校的专长，是在粮油、淀粉方面占优，还是在生化分离、食品制造方面有长项。如果只图学校的名气，考上之后发现自己的学校在想从事的行业中得不到认可，或者无法学到一线的专业知识，将得不偿失。　　另外，选校选专业的时候也要考虑到未来就业的因素，有些学校的食品类专业名气不大，但是因为和大型食品集团临近，因此能近水楼台先得月，比如上海水产大学、福建农林大学等。