健康管理师的维生素b族

十天还备考什么啊，你是天才吗？还是想开外挂？十天就好好休息保住身体，然后去考试，有空偶尔看看资料就可以了。

重点一：营养素的概念、分类概念是营养学中一个非常重要的概念，指食物中所含的营养成分。分类七大类：蛋白质、碳水化合物、脂类、矿物质、维生素、水和膳食纤维。重点二：碳水化物的作用及分类作用①提供能量②构成组织结构和生理活性物质③血糖调节作用④参与其他营养素的代谢。分类根据分子聚合度分为糖、寡糖、多糖。重点三：蛋白质的分类完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。重点四：氨基酸分类必需氨基酸指不能在体内合成或合成速度不够快，必须由食物供给的氨基酸。非必需氨基酸非必须氨基酸并非体内不需要，只是可在体内合成，食物中缺少了也无妨。条件必需氨基酸半胱氨酸和酪氨酸在体内可分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成，称为条件必需氨基酸或半必须氨基酸。重点五：维生素的分类脂溶性主要有：维生素A(视黄醇)、维生素D(钙化醇)、维生素E(生育酚)、维生素K(凝血维生素)。水溶性主要有：B族维生素和维生素C。其中B族中主要有维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素B6、泛酸、生物素、叶酸、维生素B12。以上就是关于基础营养相关考点的分享，总之，在学习的时候多注意这些，将自己不熟悉的地方加强，然后进行针对性内容记忆，能有效帮助提分和掌握健康管理专业技能哦!

您好，维生素B族包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B12（氰钴胺）、维生素B9（叶酸）、维生素B7(生物素)。由于其有很多共同特性（如都是水溶性、都是辅酶等）以及需要相互协同作用，因此被归类为一族。

维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的有九种，全是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。B族是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。所有的维生素B必须同时发挥作用，称为VB的融合作用。单独摄入某种VB，由于细胞的活动增加，从而使对其它VB的需求跟着增加，所以各种VB的作用是相辅相成的，所谓"木桶原理"。罗杰·威廉博士指出，所有细胞对VB的需求完全相同。大家族最经常的成员有B1、B2、B3(烟酸)、B5(泛酸)、B6、B9(叶酸)、B12(钴胺素)。它们的作用分述如下。是糖代谢过程中关键性的物质。身体的肌肉和神经所需能量主要由糖类提供，所以最易受累。VB充足，则神经细胞能量充沛，可以缓解忧虑、紧张，增加对噪音等的承受力;反之，导致应对压力的能力衰退，甚至引发神经炎。心脏功能由于丙酮酸、乳酸的沉积而受影响。肠胃匮缺能量，蠕动无力，消化功能减弱，且产生便秘。严重时引发脚气病。它的演化过程是:体虚-疲倦-烦躁、情绪低落-便秘-神经炎-心痛-心衰-水肿。1897年荷兰医生发现食用精米可导致脚气病，主要是因为缺乏维生素B1，所以B1也叫做抗脚气病维生素。和糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关。维持和改善上皮组织，如眼睛的上皮组织、消化道黏膜组织的健康。严重缺乏时会有视力疲劳、角膜充血、口角炎等。当口角炎时医生常常会要患者服用核黄素，也就是B2。脂肪代谢不良会引起溢脂性皮炎、痘痘、痤疮，补充维生素B有很好的效果。缺乏B族以至胃肠蠕动无力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。B3在体内构成脱氢酶的辅酶，在碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢中起重要作用，严重缺乏时引起神经、皮肤、消化道病变，叫做癞皮病，也叫"三D症"，表现为皮炎、腹泻和痴呆。帮助身体组织利用氧气，促进皮肤、指甲、毛发组织的获氧量，祛除或改善头皮屑。解除酒精和尼古丁等毒素，舒缓头痛、偏头痛、保护肝脏。B11、B12的缺乏将影响胸腺嘧啶、嘌呤等的合成，引起DNA合成障碍。最终导致红细胞的细胞核不成熟，生成无效性红细胞，这就是巨幼细胞性贫血。叶酸是一种重要的维生素，它与B12一起有利于血红细胞形成，预防贫血。如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管畸形，从而增加裂脑儿，无脑儿的发生率。叶酸源于拉丁文"folium"，意思是树叶，因为这种维生素基本上存在于绿叶蔬菜里。有时你也可以听到叶酸被称之为"folate"。对准妈妈而言，叶酸实在是非常、非常重要的维生素，细胞分裂少不了它，在预防胎儿某些先天神经系统及红血球、白血球细胞缺陷、传达遗传密码、避免胎儿脊柱裂方面也有重要作用，对宝宝的小生命影响重大。虽然叶酸在新鲜的没有经过加工的蔬菜里含量比较丰富，但是在标准餐饮品饮食(SAD)中摄入量通常不足。B族维生素(主要是维生素B2)具有一种特殊的气味，是蚊子最讨厌的维生素，因而具有一定程度的驱蚊效果。

1、蛋白质的组成蛋白质组成为：碳50%-55%、氢7%-3%、氧19%-24%、氮13%-19%、及硫0%-4%，有些蛋白质还含有磷、铁、碘、锰、硒及锌等元素。蛋白质是人体氮的唯一来源，碳水化合物和脂肪不能代替。2、蛋白质的分类①完全蛋白;②半完全蛋白;③不完全蛋白。3、氮折算成蛋白质的折算系数每克氮相当于25g蛋白质(即100/16)，其折算系数为25。样品中蛋白质的百分含量(g%)=每克样品中含氮(g)×25×100%4、氨基酸的概念是组成蛋白质的基本单位，是分子中具有氨基和羧基的一类化合物，具有共同的基本结构。5、氨基酸的分类营养学上分为：①必需氨基酸;②非必需氨基酸;③条件必需氨基酸。6、人体必需氨基酸种类必需氨基酸有九种：①异亮氨酸;②亮氨酸;③赖氨酸;④蛋氨酸;⑤苯丙氨酸;⑥苏氨酸;⑦色氨酸;⑧缬氨酸;⑨组氨酸(婴儿必须)7、蛋白质推荐摄入量按能量计算，蛋白质摄入量应占总能量摄入量的10%-15%。成年人蛋白质每日推荐摄入量(RNI)为：男性65g/d，女性55g/d。8、脂溶性维生素的主要分类脂溶性维生素：主要有维生素A、D、E、KVA(视黄醇)、VD(钙化醇，抗佝偻病维生素)、VE(生育酚，抗不育维生素)、VK(凝血维生素)9、水溶性维生素的主要分类水溶性维生素：主要有B族维生素和维生素COB族中主要有VB1(硫胺素，抗脚气病维生素)，VB2(核黄素)，VPP(尼克酸或烟酸，抗癞皮病维生素)，VB6(吡哆醇，抗皮炎维生素)，VB12(钴胺素，抗恶性贫血维生素)，生物素，叶酸，泛酸(遍多酸)10、矿物质的分类分为常量元素和微量元素。在人体内含量较多，需要量较大的为常量元素，有：钙，镁，钠，钾，磷，氯，硫。微量元素在人体内含量很少，包括：铁、碘、锌、硒、铜、锰、钼、钴。以上就是关于健康管理师常考知识点的相关分享，希望对大家有所帮助!想要了解更多健康管理师考试相关内容，欢迎及时关注本平台，小编将会及时发布最新资讯!

【导读】今早7点，主持人赵忠祥离世，他的节目陪伴了我们无数个日日夜夜，他因癌症离世，多少人为之伤心，得癌症有很多方面的原因，比如身体原因、生活习惯，还有日常饮食等等，所以我们在日常生活中就要多多预防，可以做一些有氧运动，不要抽烟喝酒，定时进行身体检查，尽量远离辐射源，接下来健康管理师教你如何科学饮食，下面我们就来具体看看吧。1、多吃蔬菜、水果和薯类蔬菜，水果和薯类都含有较丰富的维生素，矿物质、膳食纤维和其他活性物质。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和水果，而水果中的糖和有机酸及果胶等又比蔬菜丰富。丰富的蔬菜、水果和薯类的饮食，对于保护心血管健康、增强抗病能力和预防某些癌症等均有着重要的作用。2、食物多样化，谷类为主各种各样的食物所含的营养成分不尽相同，没有一种食物能够供给人体需要的全部营养素，每日的饮食必须由多种食物来适当搭配这样才能够满足人体对于各种营养素的需要。谷类食物是我国传统饮食的主体，是人体能量的主要来源、它提供人体碳水化合物，蛋白质和膳食纤维及B族维生素等。在各类食物中应以谷类为主，并需注意粗细粮搭配。3、经常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，少吃肥肉和荤油鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。肥肉和荤油是高热能和高脂肪的食物，摄入过多往往会引起肥胖、并且是导致某些慢性病的危险因素，应当少吃。4、常吃奶类、豆类及其制品奶制品不仅含有丰富的蛋白质、维生素，含钙量也比较高。豆类含丰富的优质蛋白质，不饱和脂肪酸、钙以及B族维生素，加工成豆制品后更易消化。因此，应提倡常吃豆类及豆制品。当然饮食知识保持良好健康的一方面，在平时也要积极锻炼，出现身体不适情况也要及时就医，也可以常吃一些预防癌症的食物，好的身体是革命的本钱，只有拥有了好的身体才能更好的生活。当然随着社会的发展，越来越多的人更加关注身体健康，所以健康管理师扮演者越来越重要的角色，有兴趣的也可以参加一下健康管理师考试，取得相应的证书。

维生素B族是水溶性维生素，能溶于水，不易在体内贮存，因此毒性很低。维生素B复合物在体内通过形成辅酶而发挥对物质代谢的影响，属于维生素B复合物的主要有维生素B1、维生素B2、烟酸和烟酰胺、维生素B6、泛酸、生物素、叶酸、维生素B12、胆碱、肌醇等。维生素B族可由消化道内的微生物合成，反刍动物一般不会缺乏，单胃动物肠内合成较少必须依靠饲料补充。动物的胃肠道疾病时间过久，可能造成B族缺乏。另外由于水溶性维生素在动物体内几乎不贮存，所以短期缺乏即能影响动物健康。

B族维生素包括维生素B1（硫胺）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酰胺）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B12（氰钴胺）、叶酸等。B族维生素对于维护人体健康、预防及治疗多种疾病都有着重要的作用。•维生素B1被称为精神性的维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响。此外，缺乏维生素B1还容易引起脚气病、水肿。•维生素B2如果缺乏，就会引起体内代谢紊乱，出现口角炎、皮炎、舌炎、脂溢性皮炎、结膜炎和角膜炎等。•缺乏维生素B6容易引起贫血症。此外，在经前若有腹痛及紧张感，服用B族维生素，特别是维生素B6，能够稳定情绪、帮助睡眠，使人精力充沛，同时也能减轻腹部疼痛。•维生素B12对身体制造红血球和保持免疫系统的功能也是必要的。维生素B12也已经用于哮喘、疲劳、肝炎、失眠和癫痫等的治疗。酵母是一种单细胞的真核微生物，和蘑菇、灵芝等真菌属于同一类别。其营养特点可谓“三低四优”——低脂、低糖、低热，含有优质蛋白质、优质B族维生素（包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B12、叶酸共八种）、优质矿物质和优质膳食纤维，是能够全面满足现代人营养所需的理想营养来源。

如果只上十天的话，也可以备考的把整个知识的。重新看一下就行

第一点：人机对话要熟练健康管理师考试采用人机对话的形式，参加考试的学员需携带准考证、身份证入场，输入准考证号后等候开考指令。部分考生可能会因不熟悉系统操作而导致一些突发情况，给考试进度造成一定的影响。关于人机对话考试的注意事项参见文章《人机对话》另外，在考试中有简单地计算的计算题，考生需使用考试系统自带计算器。试题一：某人身高73m，体重86kg，根据体质指数判断此人（）A超重；B肥胖；C体重正常；D体重过低；E瘦弱此题需利用公式“体质指数=体重（kg）/[身高（m）]2”来计算，具体计算过程和结果为“86/73/73≈7”，此结果对应于“肥胖”，应选B。考试中，有考生不知道“/”代表除号“÷”。第二点：熟悉题型是关键健康管理师考试分为理论考试、操作技能考试两门，均包含单选、多选两种题型。在理论考试中，每题均有5个选项。多选题有2~5个正确选项，多选、少选、错选均不得分。操作技能考试的出题形式与理论考试有一定区别，采用一个题干之下设有多个题目的形式，先由题干给出背景信息，再围绕题干，分设2~6个相关的具体题目进行考察。特别注意：在理论考试中，题目可以返回查看，但在操作技能考试中，所有题目只能作答一次，做完后不能再返回进行修改。因此，提前熟悉题型，才能在考试中避免失误。第三点：细节考点要重视试题二：体质指数的计算公式是（）A身高（m）/体重（kg）；B体重（kg）/[身高（m）]2；C体重（kg）/[身高（m）]2；D身高（cm）/[体重（kg）]2；E体重（g）/身高（cm）；考生大都清楚体重的单位kg，身高的单位m，也清楚公式“体质指数=体重（kg）/[身高（m）]2”。但这道题出的非常具有迷惑性，当相近的干扰项一同出现时，考生可能因记不清单位、混淆二倍和平方等情况，造成丢分。考生在备考过程中，只有精准、细致地掌握知识点，考试通过的几率才会提高。第四点：实例考题要灵活试题三：小李，女性，就职于某初创教育公司，压力大、加班多，午餐和晚餐以外卖为主。近期体检结果：身高165cm，体重68kg，腰围90cm，无心血管疾病家族史。她来到某健康管理机构咨询。“健康管理师针对小李的膳食提出了干预建议，描述正确的是”“健康管理师针对小李的身体活动提出了干预建议，描述错误的是”“下列不属于小李的心血管疾病危险因素的是”。此题通过题干信息描述了某个个体的情况，再从健康管理方面进行有针对性的提问，贴合工作实际。此类试题在考试中出现得越来越多，考生需多加注意。第五点：学完做题多巩固健康管理师的配套教材共两本。部分考生认为，把书上的内容牢牢记住就可以了，不做题也没关系。但是，仅仅考书本上的内容还无法满足考试的要求。因此，同学们在备考中往往需要通过做题来熟悉出题思路与方向的。试题四：不属于脂溶性维生素的是（）A维生素K；B维生素A；C维生素D；D维生素E；E维生素C；此题考查的知识点是：“脂溶性维生素有维生素A、D、E、K；水溶性维生素有维生素B族、C”。但是当这十个字母同时出现时，混淆搞错的概率也会倍增。因此，考生在作答时一定要看清楚再选择。试题五：下列属于第三级预防的是（）BA成年人定期的血压测量；B糖尿病并发症的预防；C宫颈癌的筛查；D预防接种；E食物中毒病人抢救此题考查的知识点是：“第三级预防指对已患某些疾病的人，采取及时的、有效的治疗措施，防止病情恶化，预防并发症和伤残；对已丧失劳动力或残疾者，主要促使功能恢复、心理康复，进行家庭护理指导，使患者尽量恢复生活和劳动能力，能参加社会活动并延长寿命”。题目将这一概念通过实例的形式进行展示，让考生加以判断。显然，选项B中的“糖尿病”对应“已患某些疾病的人”，“并发症的预防”对应“预防并发症和伤残”，其他选项所述均非第三级预防的内容。此题的解答给我们的启示是：在学完教材内容后，要通过试题来对复习效果进行测评，这样才能真正了解自己对知识点的掌握情况，进而“对症下药”，科学调整复习计划。