高级酿酒师和高级健康管理师

国内大学的酿造学很垃圾建议去法国葡萄牙西班牙英国学习我的目标是先去加拿大魁北克读学士然后去法国读硕士张裕大多是外籍酿酒师如果你想走高端路线就必须这样楼上的你工资多少福利待遇怎样工资有没上2万？

酿酒在我国有着几千年的历史，酿酒师是随着酒类产品制造工艺不断发展而产生的职业。与酿酒工的工作性质、职责不同，酿酒师的工作体现在酿酒的核心技术层面，其能力对产品个性的形成以及产品的质量起着至关重要的作用。　　随着科学技术的不断进步，我国已具备了现代化的酿酒生产条件，且酿酒生产工艺也达到国际先进水平。这就对酿酒技术人员技能水平提出了更高要求。为了适应发展的需要，亟需规范酿酒师职业。　　规范酿酒师职业可以加快我国酿酒行业的技术水平的提高，提升中国饮料酒的整体质量，强化食品安全管理，对满足人们日益增长的消费需求，提升我国酒类产品国际竞争力具有十分重要的现实意义。　　根据国家酿酒生产许可证审查部和国家统计局对国有和非国有、年销售收入在500万元以上的企业统计，我国有酿酒企业15600余家，从业人员800多万，从事酿酒的技术人员100万人左右，企业分布于全国所有的省、自治区、直辖市。　　目前，我国公办高校中的轻工、农业院校大部分设置了食品加工专业。其中十几所高校单独设置了酿酒专业。国际上对经过专业学习、从事酿酒生产、具有较高酿酒技术的人，由行业协会授予“酿酒师”称号。　　据国家统计局统计，我国酿酒业2005年实现利税79亿元，同比增长11%以上。按照国家“十一五”规划和行业发展目标，我国的酿酒业还将会有更大的跨越式发展。随着自动化装备水平的提高，传统的密集型劳动模式将被淘汰，代之以知识型的现代化生产，对酿酒行业技术人员的专业化、职业化技能要求也有更高的要求，酿酒师的地位与作用凸显。　　随着国际间的合作日益增加，中国的酿酒行业国际化的进程也要逐步扩大，确立酿酒师职业资格，有利于我国酿酒行业与国际接轨。　　综上所述，我国建立酿酒师职业资格制度，有利于提高从业人员素质，保证职业化进程持续、稳定、健康发展，从而使酿酒行业为国民经济的发展做出更大的贡献。职业资格：该职业资格共分三级：助理酿酒师、酿酒师、高级酿酒师。申报条件：（具备下列条件之一）一、助理酿酒师：1、本科以上或同等学力学生；2、大专以上或同等学力应届毕业生并有相关实践经验者。二、酿酒师：1、已通过助理酿酒师资格认证者；2、研究生以上或同等学力应届毕业生；3、本科以上或同等学力并从事相关工作一年以上者；4、大专以上或同等学力并从事相关工作两年以上者。三、高级酿酒师：1、已通过酿酒师资格认证者；2、研究生以上或同等学力并从事相关工作一年以上者；3、本科以上或同等学力并从事相关工作两年以上者；4、大专以上或同等学力并从事相关工作三年以上者。发证机构：经职业技能鉴定、认证考试合格者，颁发加盖全国职业资格认证中心（JYPC）职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。权威证书，全国通用。政府认可，企业欢迎。网上查询，就业首选。

基本是想说的一样。但是花点小钱可以省掉第一步（不用声请助理师）

一、职业名称：酿酒师二、职业编码：X2-02-28-02三、职业分类：专业技术人员>>工程技术人员>>食品工程技术人员(新职业)四、标准发文：劳社厅发[2008]5号五、包含工种：六、职业描述：利用生物工程技术及相关知识，从事指导设计酒类酿造生产的技术人员。从事的工作主要包括：(1)选用酿酒原料和辅料；(2)选择和使用酿酒设备；(3)制备和选择糖化发酵剂；(4)设计制订酒类生产和质量检验的工艺文件；(5)指导蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、贮存、灌装工艺的执行；(6)监控各工艺参数；(7)开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品。注：职业描述以已颁布的国家职业标准内容为准七、职业概况：1职业名称酿酒师。2职业定义利用生物工程技术及相关知识，从事指导、设计酒类制造工艺的技术人员。2申报条件——助理酿酒师（具备以下条件之一者）（1）连续从事本职业工作5年以上。（2）连续从事本职业工作4年以上，经助理酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。（3）具有相关专业院校（大专以上）或高级技工学校或经劳动保障部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校（相当于大专）本职业（专业）毕业证书。——酿酒师（具备以下条件之一者）（1）连续从事本职业工作10年以上。（2）连续从事本职业工作8年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。（3）取得助理酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作6年以上。（4）取得助理酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。（5）取得三级酿造工职业资格证书后（大专毕业以上学历），连续从事本职业工作5年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。（6）取得硕士研究生及以上学历证书后，连续从事本职业工作2年以上。——高级酿酒师（具备以下条件之一者）（1）连续从事本职业工作15年以上。（2）取得酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。（3）取得酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经高级酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。3鉴定方式分为理论知识考试和技能操作考核，理论知识考试采用闭卷笔试或上机答题方式，技能操作考核采用现场实际操作或模拟操作等方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。酿酒师和高级酿酒师还须进行综合评审。4考评人员与考生配比理论知识考试考评人员与考生的配比为1:15，且每个标准教室不少于2名考评人员；技能操作考核考评员与考生配比为1:5，且不少于3名考评员；综合评审委员不少于5人。5鉴定时间理论知识考试时间不少于90min；技能操作考核时间不少于60min；综合评审时间不少于30min。6鉴定场所设备理论知识考试在标准教室进行。技能操作考核在具有必备的设备、通风条件良好、光线充足和安全措施完善的场所进行。

助理酿酒师、酿酒师、高级酿酒师

一般职业技术等级证都是由劳动局劳动技能鉴定委员会发出来的，这种等级证才能是可以承认的，一般职业一级的证，就是

我从夏天深夜等到了秋天的黎明。人生一世草木一秋望往后的日子不太苦涩