适合肥胖患者的饮食健康管理师

每天八个“一”改变生活缺陷及不良的饮食习惯，科学合理的摄入营养是预防亚健康状态发生，促进亚健康状态向健康转化的重要因素。把中国居民膳食指南八原则具体化为易记的每日食谱，就是每天应吃八个“一”：1、一杯牛奶。2、一个鸡蛋。3、100克瘦肉类（含鱼、虾类、禽类）。4、100克大豆及其制品（豆腐、枝竹、豆干、豆浆等）。5、一个水果（糖尿病人可换成一个番茄或一个杨桃等）。6、一斤蔬菜（蔬菜品种不要单调，绿、红、黄、白色蔬菜品交替食用）。7、一斤左右主粮（肥胖者可调整为4—5两）。8、一升少盐、油的清淡汤水（一般不用大骨熬汤）。一些幼儿、青少年因生长发育的需要与食品质量、消化吸收能力相矛盾；一些中老年人因年龄增长、消化功能衰退、慢性病等原因的影响而长期难以达到“平衡饮食和合理营养”，造成维生素、有益的常量元素和微量元素缺乏，这种情况下可以从一些营养素及元素类制剂中获得。如钙、铁、锌、硒、维生素C、B族维生素、维生素A和D等。维生素C、E及B族维生素及微量元素锌、硒等多种营养素与人体非特异性免疫功能有关。有专家认为，人体80%的疾病与免疫力有关。在呼吸道传染病易发季节里，除了做到一日三餐全面均衡适量外，还应在医生指导下补充一些加热烹调时易丢失的维生素制剂，以及一些微量元素制剂，以协助机体提高免疫能力。特别需要提醒读者的是：营养制剂的补充应在医生、营养医师的指导下进行，避免失误。例如维生素C是强的抗氧化营养素，也具有重要的免疫调节作用。但长期大剂量使用，不仅易形成肾结石，还会形成依赖性，突然停用可能会出现皮下、牙龈出血、肌肉酸痛、乏力等症状。注意劳逸结合，平衡饮食，适当补充多种维生素及常量和微量元素剂制的同时结合体育活动，自我调控情绪等科学的生活方式现代人非常重要，它既可预防身体进入亚健康状态，又可促进亚健康状态向健康转化。

饮食宜选用营养丰富

应该多吃一些新鲜的蔬菜水果，这些东西可以让自己的身体有一个非常好的代谢，可以让自己的身体慢慢的瘦下来的。

牛奶,蛋白质

应该多吃好消化的食物，喝酸奶，吃五谷杂粮，萝卜，黄瓜，大白菜，绿豆芽，辣椒，都可以吃。

可适当多选用脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物，促进肝细胞复原和再生；动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵等含胆固醇高的食物是必须限制食用的。使用（渝农甘之饮），可以代谢走脂肪肝上脂肪。1、吃清淡、少盐的食物，不吃油腻、辛辣、油炸、烟熏的食物。2、可使用低热量的糖，比如可用蛋白糖代替蔗糖，甜度不改，而且低热量，价格也不贵。大众都可以接受。3、每周吃2顿以上鱼，其中含有很多不饱和脂肪酸。4、少吃猪肉、动物内脏，里面含有油腻、高脂肪、胆固醇，是直接引发脂肪肝的因素。要多吃鸡鸭，里面的氨基酸更能满足身体对营养的需要。5、多吃豆制品、豆类，每天至少喝一杯牛奶或酸奶。6、每天吃700克的蔬菜、水果，它们含有丰富的维生素、食物纤维。

我国居民膳食指南提倡多吃蔬菜、水果和薯类，并以宝塔图形直观地告诉居民食物分类的概念，以及每天每类食物的合理摄入范围，也就是说它告诉消费者每天应吃食物的种类和相应的数量。其中水果类每天应摄入100~200克。然而，对水果的摄入如何因人而异，特别是肥胖人士如何吃水果尚鲜见讨论。水果主要含有糖、淀粉、纤维素、半纤维素和果胶等。其所含脂肪都在0．1％~0．3％之间，所含蛋白质在1．0％左右，碳水化合物占8％~20％左右，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和钙、铁、锌、硒等人体所需的各种无机盐和微量元素，含有少量膳食纤维。其所含的总热量并不高，大都属于中等偏低的产热量。而肥胖的发生原因大体可分为内因与外因，内因主要是指遗传生物学基础，大约40％~70％由遗传因素决定，环境因素占60％~30％；外因则主要有社会因素、饮食因素和心理行为因素，其中饮食因素主要原因是喜吃甜食、油腻食品。水果虽不是油腻食物，但水果也是一种甜食，因此，一般说来，每天只吃一到二个水果，其中可以有一个是柑桔类，另一个为其他水果。而大量吃水果就增加了甜食，尤其老年肥胖者往往同时伴有糖尿病，水果可以快速升高血糖。如果吃了较多水果就应该减少饭量等其他碳水化合物的摄入，以保证热量平衡。水果一般应首选菠萝、梨、樱桃、桃、杨梅等，加上适当的体育活动，可控制一般的糖尿病。现代医学认为香蕉有降压作用，萍果可防止便秘，又可降血压，山楂有扩张动脉血管、降低血压和血脂等作用。水果中以鲜枣、草莓、弥猴桃中维生素C含量较高，芒果、柑橘、杏等含胡萝卜素较多。香蕉、柑桔属水果是钾的良好来源。樱桃、黑莓、柚子、柠檬、柑桔等是生物类黄酮的上等来源。水果由于缺少足够的蛋白质，虽然其脂肪量很低，也不含胆固醇，但不能作为减肥的主要食品。一些贫困国家以香蕉作为主食常引起蛋白质营养不良。特别是香蕉未成熟时以淀粉为主，成熟以后糖分增加，也会使胖人增加热量摄入。水果便于贮藏，可以制成干果，营养成分变化不大，如制成桃干、李干等。但制成果脯形式则人为地加了许多糖分，对胖人和糖尿病人不宜。以水果制成的各种果汁，往往增加了糖分，减少了纤维素，也因而往往丧失了水果原有的作用，只是便于保存。胖人不宜以水果汁作为饮料。人们应保证日常的新鲜蔬菜供应，每天适当地吃100~200克水果。一般说来蔬菜是主要的，水果不能代替蔬菜，多吃蔬菜一般对人无害，而多吃水果，则并非越多越好。来源:三九健康网

合理安排饮食，不要暴饮暴食，注意保护自己的胃肠功能，按时吃饭，养成良好的习惯，注意多运动，活的又胖又健康，胖人也有胖人的好处

肥胖症是非常普遍的，如果自己的体型过于肥胖的话，那么就需要在饮食中极为注意，因为如果不注意饮食的话，那么就会导致自己变得更加的肥胖，影响到正常的生活。那么肥胖症的饮食需要注意哪些呢？很多人都不了解，下面本文将为大家做出介绍。1、有肥胖症的人平时的膳食应注意采用低热能膳食，总热能可根据性别、劳动等情况控制在4200～8400千焦(1000～2000千卡)。以每周降5～1公斤体重为宜，直至使体重降至正常或接近正常时给予维持热能。热能控制不可急于求成，否则会引起生理功能紊乱及机体不适。一般应根据肥胖程度来决定热能控制程度，通常超重者可按所需热能的80～90%供给，中度肥胖(超重30～40%)可按所需热能的70%供给，重度肥胖(超重50%以上)可按所需热能的50%供给。根据自己的实际情况来选择适当的热能摄取是非常关键的，如果过量的话会更胖，一旦肥胖过度的话就容易导致健康出问题。2、蛋白质：肥胖症的人在控制热能减肥时，每日应至少每公斤体重供给1克蛋白质，一般可按每公斤体重2～5克掌握，尤其要供给充分的优质蛋白质，如瘦肉、鱼、虾、脱脂奶、豆制品、禽类等。在减肥膳食中蛋白质热能比应占16～25%。充足的蛋白质供给，可避免出现虚弱、抵抗力下降及体质下降等问题发生，对于增加饱腹感很有帮助，有利于减肥。3、脂肪：在减肥膳食中脂肪的热能比以低于30%为宜，烹调用油以含不饱和脂肪酸较多的植物油为好，应尽量减少含饱和脂肪酸较多的动物性脂肪的摄入，如肥肉、动物油脂等。4、碳水化合物：碳水化合物消化吸收较快，能刺激胰岛素分泌，促使糖转化为脂肪储存起来，而且耐饥饿性差，易诱发食欲，故应限制碳水化合物摄入，尤其是单糖类中的蔗糖、果糖等在体内转变为脂肪的可能性很大，并能提高血甘油三酯水平，更应严格限制。一般认为减肥时应采用低碳水化合物膳食，每日供给量以100～200克为宜，但不宜少于50克。对于有肥胖症的人来说，饮食一定要尽量的清淡一些，即便要补充营养也要适量，千万不能过量，对一些热量高脂肪厚的时候千万不要多吃。除了饮食要注意以外，还要注意平时多进行一些体育锻炼也是很重要的，希望大家都能够做到。

吃什么肉好？　　一般来讲，肥胖的人，食欲都较好，也喜食肉类。因此，形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理，担心吃肉会使身体进一步发胖。以下肉类比较适合肥胖者食用：　　鸡肉。每百克鸡肉含蛋白质高达23．3克，脂肪含量只有1．2克，比各种畜肉低得多。所以适当吃些鸡肉，不但有益于身体健康，也不会引起肥胖。　　牛肉。牛肉的营养价值仅次于兔肉，每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病及糖尿病病人适量食用。　　兔肉。兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21．5克；含脂肪少，每百克仅含脂肪0．4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，因此是胖人比较理想的肉食。　　鱼肉。一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好降胆固醇的作用。所以胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。　　吃什么菜好？　　许多身体偏胖或担心发胖的朋友，总认为在日常饮食中不吃或少吃肉食和含脂肪高的食品，就可以有效地控制体重，达到减肥的目的，而认为蔬菜类食品则不易导致发胖，因而对蔬菜往往不加选择、不加控制地食用。　　实际上，含碳水化合物高的蔬菜过多摄入，过剩的碳水化合物也会在人体内转化为脂肪贮存。那么，胖人吃哪些蔬菜好呢？　　黄瓜———黄瓜中含有丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，胖人适当多吃些黄瓜，减肥的效果好。　　白萝卜———白萝卜含有能帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质，吃后能促使脂肪类物质更好地进行新陈代谢，以避免脂肪在皮下堆积。　　韭菜———韭菜所含的纤维素最多，这种纤维素进入人体后，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排除肠道中过多的养分。　　冬瓜———冬瓜含的热量要比其他蔬菜少，又有助于促进人体的新陈代谢，具有较强的减肥作用。（林力平）　　酸奶比牛奶哪个更增肥　　近年来，由于酸奶对人体的好处一直受到重视，加上许多厂商非常看好此块市场，因此不断推陈出新。那么，和牛奶相比，酸奶的热量是否会更高？是否适合胖人饮用呢？　　低脂牛奶240cc大约含120大卡的热量，而同样分量的低脂优酪乳却含热量150～200大卡，因此，酸奶的热量比牛奶要高些。怕胖的朋友还是要慎选品牌和种类，并且食用量要有所限制，否则不知不觉就会喝下一堆热量。（连绣株）　　胖人别喝生啤酒　　生啤酒，又叫鲜啤酒。这种啤酒不经过杀菌，具有独特的啤酒风味，但是不容易保存。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒，纯生啤酒不经过杀菌，但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也不会变质，受到广大消费者的青睐。然而，由于酒中活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而生啤酒喝了很容易使人发胖，比较适于瘦人饮用，胖人更适合饮用熟啤酒，但也不宜常饮，一次饮用的量也不宜太多。

考虑到你时间有限和对精力的耗费，希望你暂且不要减肥，因为减肥不是立杆见影的事情。只要你有恒心，几年还是没问题。目前好好学习，养成乐观的心态，祝金榜题名。我减肥最好的方法是跑步和压腿并少吃甜食和高热量食品，晚上睡觉是绝对不吃零食的。多吃些水果等。

不用再对着镜子叹气，专家教您10招减肥必杀锏，也许会让您拥有魔鬼身材不是梦。下面10种方法被专家们视为减肥的最佳途径。以每天平均摄取2000大卡热量为基点。降低热量的摄取营养学家认为，无论你控制什么――蛋白质、碳水化合物或脂肪，最终降低的是热量的摄取。如果一个人每天少摄取800大卡的热量，可在6个星期内减少10磅体重;少摄取500大卡，可在2个半月内减轻10磅体重。但切忌体重降得过快，否则是很危险的。须知，每人每天至少要摄取1200千卡的热量，如果供给身体的热量太少，就会失去肌肉。肌肉是人体消耗热量、促进新陈代谢的关键。少吃脂肪类食物专家们指出，每1克脂肪合9千卡热量。与脂肪相比，碳水化合物和蛋白质每克所含热量要低得多，约4千卡。因此，要减肥不必少吃东西，可以以新鲜的蔬菜、水果、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物如奶油等。专家们认为，如果做到每天只吃20～40克脂肪，可以在2个月内减轻体重10磅。然而，不是每个人少吃脂肪都能减肥，如果碳水化合物食用过多，也会使体重增加。减少食物的摄入量要想减轻体重，无须放弃喜爱的食物，重要的是要加以控制。如果偏爱某种食物且食用量大，那就要注意减少每次的分量。不是每周4次，每次200克肉的食用量，而是每次100克，这样就可以少摄取1200千卡的热量，可在大约7个半月的时间内减少10磅体重。建议减肥者在厨房放一个秤，贴一条提示标语，注意提醒自己摄取食品的重量。多吃流食通常，流食的制作是很方便的。若每天有一餐只食用流食或饮料，则可在8个月内减轻10磅体重。流食要多样化，以免缺少营养。在医生指导下，甚至可以每日两餐流食。这样可在5个星期内减轻10磅体重。但要确保所选择的流食能提供身体所需的营养素和蛋白质，并要保证一日三餐。走掉体重坚持每周5天，每天1次，每次在45分钟内走5公里的路程，这样做可在6个月内减去10磅体重。若在45分钟内走5公里，则体重下降得更快。也许有人会说“没有时间散步”。其实，时间是挤出来的。心血管医生指出：采用这种减肥方法可能会增加食欲。因此，散步之前或之后，可以吃一些低脂肪的食品或新鲜水果，多喝水，以补充因出汗减少的体内水分。固定锻炼每周进行3～5次固定锻炼，不失为减少体内脂肪、减轻体重、增加肌肉、使精力充沛的好方法。跑步，每周5次，每次45分钟，每分钟170米的速度，可在3个月内减少10磅;跳舞，每周6次，每次1小时，可在4个月内减少10磅;游泳，每周4小时，可在4个月内减少10磅;骑自行车，每周4次，每次1小时，每小时15公里的速度，可在5个月内减少10磅。如果以前没有进行过固定的锻炼，开始时要少做一些，以防伤害身体。运动量过大，会增加食量，这样也达不到减肥的目的。力量训练力量训练能增强肌肉。肌肉越多，新陈代谢就越快。每周进行3次45分钟的举重锻炼，可在10个月内减少10磅体重。为避免弄伤身体，应请教练帮助选择适当的重量和制订适宜的锻炼计划。锻炼前后要做伸展运动，以保持身体的灵活性，举重的重量和次数可逐步增加。降低热量摄取与散步结合以苏打水代替可口可乐，每天可少摄取150千卡的热量。若再加上每周5次，每次45分钟的5公里散步，则可在3个月内减少10磅体重。如果降低的热量再多一些，仍保持上述的散步，则可在7个星期内减少10磅体重。减少脂肪摄入与举重结合这种方法可以消耗体内多余的脂肪，保持好的体型，增长肌肉，加快新陈代谢，促进心血管的健康。每天少食20克脂肪，举重20分钟，每周进行3次，可在3个半月内减少10磅体重。最佳的选择根据上述九种方法，制订一个循序渐进和能够保证实施的计划，最理想的组合方案是控制脂肪的摄入，加强锻炼和力量训练。只要有信心并坚持不懈地去做，就一定能达到减轻体重，增强肌肉，促进心血管健康和机体新陈代谢的目的。每天减少100千卡热量的摄入，每周进行3次散步，每次用30分钟走3公里，每周做2次举重锻炼，每次40分钟。如此组合，可在5个月中减少10磅体重。开始时就将三种方法结合起来做，可能不太适应，不妨试着逐渐增加。比如，一种方法一种方法地加上去做。要有耐心，不要急于求成。　　花宝宝建议你，妇女以每周减1～5磅体重最为理想，男性以每周减1～2磅体重为宜。减肥的水果：苹果、西柚、火龙果。以上回答，希望对你有所帮助！以上回答如果满意，请不要辜负我的一片好意，及时点击“采纳为答案”。请给个感恩，鼓励一下谢谢采纳