食品检验师与健康管理师

证书级别：三级（高级）通用范围：全国通用从业范围：采集和管理个人或群体的健康信息；评估个人或群体的健康和疾病危险性；进行个人或群体的健康咨询与指导；制定个人或群体的健康促进计划；对个人或群体进行健康教育和推广；进行健康管理技术的研究与开发；进行健康管理技术应用的成效评估。可从事医疗机构、疾病预防机构、社区健康管理、体检中心、养老院、养生馆、健康监测、健康评估、健康维护等相关工作。

可以考食品检验工、质量检察员。【食品检验工国家职业标准】1、职业概况1．1职业名称食品检验工1．2职业定义使用检测设备，用抽样检查方式对粮油及制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒、果酒、黄酒、啤酒、饮料、罐头食品、肉蛋及制品、调味品、酱腌制品、茶叶等各类食品的感官、理化、卫生及食品内包装材料等指标进行检验的人员。1．3职业等级本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。1．4职业环境室内，常温。1．5职业能力特征有较强的理解、判断和计算能力，无色盲、色弱，并有一定的空间感、形体感。1．6基本文化程度高中毕业（或同等学历）。1．7培训要求中级不少于300标准学时。1．8鉴定要求1．8．1适用对象从事或准备从事本职业的人员。1．8．2申报条件中级（具备以下条件之一者）⑴取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。⑵连续从事本职业工作6年以上。⑶取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。1．8．3鉴定方式分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。1．8．4考评人员与考生配比1．8．5鉴定时间理论知识考试时间为90—120分钟；技能操作考核时间为120—180分钟。1．8．6鉴定场所设备理论知识考试在标准教室进行；技能操作考核在具备必要的检测设备、并具备每人一套待测样品及相应的测试设备和仪器的实作场所进行。2、基本要求2．1职业道德2．2基础知识⑴法定计量单位知识和常用量的法定计量单位。⑵误差和数据处理基本概念。⑶实验室用电常识。⑷食品检测基础知识。⑸化学基础知识。⑹微生物检测基础知识。⑺实验室安全防护知识。⑻食品卫生基础知识。⑼质量法、标准化法、计量法、食品卫生法、劳动法等相关法律、法规知识。

食品安全员和建立健康管理师有什么区别？我个人认为，食品安全员跟健康管理师，它们的区别是比较大的，因为他们两个是不同的专业，

如果是检测的话，一定要有个检验员证。如果想做体系管理员呢，HACCP，还有ISO9000等的内审员证也是要的。如果想做营养类的工作，营养师证是必须的。　　营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼，能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才，在营养师法立法中，将以获得资格证书为合格上岗。　　营养师职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业出现最早可以追溯到3000年前的中国周朝，时称“食官”。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。

我觉得食品安全员和健康管理师是有本质区别的，一个是对食品安全方面的业务，一个是对食品的营养健康方面的业务，两者的方向是不同的。

营养师的报考不支持考生以个人的形式直接报名参加考试，所以营养师是不可以自学考试的，想要考取营养师证书就要向培训机构报名，指定时间参加考试即可。热爱营养、关注健康、希望在营养健康领域从事相关工作的人群。报考条件：满足以下条件之一即可：（1）大专以上学历；（2）大专以上相关专业在校生；（3）持有教育学、医学、营养学相关技能证书。考试分别在4月、6月、9月、12月，全年均可报考!

企业里主要是检验，报检，内审。其实大多数企业起步低，不一定找工作的时候要求你有证书，可能还是会看学历，这个行业的工作者能长期干的不多，而且学历偏低，很多地方能找个本科生长期干下去很不容易，毕竟工作辛苦，薪水太低，但是就算你考研估计你也是干本科生甚至是专科生的工作。现在的很多企业大多数都会在你进去工作后给你培训，带领你有方向性的拿证，大学时间多可以考虑内审和检验先拿上。

食品科学与工程

简单的说，健康管理师的就业方向主要有以下三个方向：（1）传统机构：各级医疗卫生机构，疾控中心；各级政府相关管理部门和检验部门；企事业单位、学校卫生医疗部门；食品、药品生产公司保险公司。（2）新兴产业：健康管理公司，体检中心，健康咨询中心；康体中心、健身房，体育技能培训机构；母婴健康护理中心，美容院、美体中心。（3）自主创业：私人健康顾问、私人保健医生、私人健康管理师；社区健康管理工作室，食疗、养生餐厅。

盯重点、抓排查。全市监管系统紧盯进口冷链食品总仓及冷链食品经营单位，严格落实进口冷链食品“日报告”制度。加大餐饮服务单位食品安全和疫情防控检查力度，特别是对农村地区集体聚餐、集会等重点区域开展风险排查防控，严格落实50人以上“双报备”制度。加强进口非冷链食品及中高风险地区食品（包括但不限于冷链食品）的报备管理。同时，进一步聚焦重点人群，对冷链食品使用单位从业人员再排查，台账再更新，加强从业人员健康管理。食品营养与检测可以考什么证如何网上报名取证需要有基础吗每个地方都有检测证书，很多生产者选择人工呼吸考试来检测，检测结果也是这样。根据检测结果，来验证自己的诊断标准是否准确，检测结果出来后就可以从室内光照指标等方面来复核自己的选择。在保证材料的准确性的前提下，结果会保留以往检测过的内容。过去检测机构做过不同等级的开盘检测，如果你要做的是检测试剂：显微镜、泡沫塑料棒、棒等等，如果你选择检测结果有所不同，就需要保留现有检测资料。与部分品牌、部门培训等中小食品企业相比，肉品管理员证书则更为廉价、有效。另外，肉品品质检验员证书的区别主要是针对食品企业的动态管理：大包装，小包装；专门做肉品。肉品品质检验员工证书是企业的必备技能。在企业中，要强调的是相关部门的管理，实际是自己经营管理。起点：每个食品企业起点都不一样。这项规定起到了反复道歉和沟通的作用。食品营养与检测可以考什么证如何网上报名取证需要有基础吗标准要求：分级检验：申报小样对照申报指标表每批统一规格的为一级。合格证：检验员要有合格证。合格证标准：检验员要有合格证。过期的食品无合格证书，检验员应当到有名称检验的餐饮单位或者符合检测要求的公司订购。申报指标要求：中式工艺方案、小型烹调菜品和肉食品，需经厨师同意并明确标识。根据新***部颁布的食品经营许可证数量，按食品安全管理的分类有以下几类：进口食品进口食品安全管理，应符合该法第二十九条的规定。新鲜、干燥的食品要做到：干净、卫生、安全、口感好、可食、***无害、有香味，营养丰富，***功效佳，***无害。奶制品。新鲜的奶要具有很高的奶味，全程加工，无菌可燃；干净的奶要符合卫生要求，无异味、无异味、***，浓味香味浓郁、营养价值高、易消化、营养价值极高；吃后不用封条封口，饮料才可喝，不能饮用，不要食用。食品营养与检测可以考什么证如何网上报名取证需要有基础吗在病房里经常有人来看病人时买一些“无糖”食品，医生看到后都会跟病人解释，吃之前注意看上面的营养表，“无糖”饼干虽然不含蔗糖，但碳水化合物含量高，且含有蛋白质、脂肪。1克碳水化合物、蛋白质、脂肪的热量分别为4千卡、4千卡、9千卡，热量并不低。

食品营养方面考的是营养师(初/中/高级)食品检测方面考的是分析工(初/中/高级)

关于举办食品检验员考评的通知各食品生产、加工企业：　　　　为了促进食品企业健康发展，规范企业生产行为，进一步提高企业检验人员检验能力，确保食品检验工作质量。根据《中华人民共和国劳动法》及《技术工种从业人员规定》等相关法律法规中对食品生产企业检验人员的规定，切实落实检验人员持证上岗的要求。食品生产企业检验人员须经考核合格，取得检验员资格证书方可上岗从事检验工作，国家职业技能鉴定所拟举办中、高级食品检验国家职业资格考评。学员考试合格颁发国家职业资格证书。证书全国通用，联网查询，终身有效。食品检验工的定义：广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。食品检验工其实就是负责食品检验的人员。报名须知一、参加对象：食品生产、加工企业管理人员、检验人员食品生产企业管理人员、检验人员。（食品企业包含：茶叶、乳制品、饮料、酒类、焙烤食品、调味品、糖类、方便食品、肉制品、休闲食品、速冻食品、保健食品、罐头类、果蔬类、酱菜类、粮油制品等二、相关内容：1、食品检验知识；2、常用仪器设备使用、维护；3、相关仪器的使用常识及注意事项；4、重量法、容量法的知识；5、浊度仪、色度仪的使用常识；6、可见光分光光度仪的使用知识；7、细菌鉴定原理；8、原子吸收分光光度计的使用常识；9、法律、法规、许可证知识；10、微生物的基本知识及检验等。三、考评费用：电询四、报到时间及地点报到时间：循环开班每月15日之前报到可参加当月组织的考试，考试合格后两周内可取得相应级别《食品检验工》证书。

护士行业今年国家卫健委印发了《关于开展医疗联合体建设试点工作的指导意见》，要求形成诊疗-康复-长期护理连续服务模式。鼓励护理院、康复医院、社会力量举办医疗机构等加入医联体，建立医联体内转诊机制，为患者提供疾病诊疗-康复-长期护理连续性服务。健康护理服务需求日益多层次，多样化，护理服务内涵及外延逐步发生变化，初级卫生保健、健康管理、家庭保健、老年护理、慢病护理、安宁护理、急症期患者出院后延续护理等需求增多。医养结合，社会资本办医，“互联网+护理”等健康服务业迅速发展进一步拓展了护理服务领域，护理服务逐步从机构延伸到社区、家庭。健康产业的大力发展必将使医院涉足其中，健康管理、健康指导、健康评估、家庭保健等也必将成为医院发展方向之一。随着我国人口老龄化的加重及医改的逐步深入，即使在医疗机构工作，无论是国家政策要求，还是经济效益使然，健康管理师必将成为重点的发展方向之一，也必然成为护士展示职业技能的舞台。医院健康科及妇幼保健院在医院临床健康科负责确诊病人的健康问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性，在妇幼保健院对孕妇及婴幼儿膳食进行健康评价，管理和指导。健康讲师健康讲师的需求领域非常广泛，可以在保健品公司，社区机关，学校企业等领域进行健康健康知识的培训讲座。具有健康专业知识，又具有良好演讲与表达能力的健康讲师，会逐步成为健康传播的主流人物，共同为全民健康促进事业的发展而努力。保健品企业近些年消费者对保健品的认识越来越客观和理性，从治病到治未病，这是对保健品本质作用认知的一种理性回归，随着我们国家经济的发展，人民生活水平不断提高，中国保健品产业发展空间巨大，所以对健康管理师的市场需求是巨大的!餐饮领域在食物种类日益丰富的今天，人们除了吃饱，吃好以外，更希望能够吃的健康，在幼儿园，大型职工食堂和养老院等机构十分欢迎既精通烹饪技术又懂健康知识的健康厨师来服务。健身中心健康管理师结合健身爱好者个人的身体情况，对他的运动处方进行科学的指导和调整，制订合理的饮食健康计划，指导其补充适当的健康，达到事半功倍的健身效果。对运动健身行业人士而言，经过系统的学习后，就可以通过每个人不同的身体状况，饮食习惯等等不同因素，来给每个客户制定一个合理的运动健身计划，显得自身更专业。随着人们对运动，健身的意识增强，对专业的健康教练要求也会越来越高，懂营养、懂健康管理的人才需求逐步加大，健康管理师的人才缺口也越来越大。健康工作室为个人、机构、团体组织等提供有关健康、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，他们经营的是自己的私人咨询业务。食品企业在食品领域，健康管理师协助进行研究策划，使食品公司得以生产出更好的食品和健康产品并投放市场，并可对公司一线销售员工进行食品健康相关方面的培训。

健康管理师是从事个体和群体从营养和心理两方面健康的检测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的专业人员。主要从事的工作内容：采集和管理个人或群体的健康信息;评估个百人或群体的健康度和疾病危险性;进行个人或群体的健康咨询与指导;制定个人或群体的健康促进计划;对个人或群体进行健康维护;对个人或群体进行健康教育和推广;进行健康管理技术的研究与开发;进行健康管理技术应用的成效评估。